厨师长兼管理人员

要求有烤肉经验，懂管理，懂技术。

岗位要求:厨艺技能专业烹饪技巧：熟练掌握多种烹饪技法，如煎、炒、烹、炸、烤、蒸、炖、煮等，并且清楚每种技法适合的食材和菜品。-菜品知识：深入了解各种菜系的特点、食材搭配和口味风格。以中式菜系为例，要明白川菜重麻辣，鲁菜讲究鲜、咸，粤菜注重原汁原味。同时，能根据不同食材的特性，巧妙搭配出美味的菜肴。-调味能力：精通各种调味料的使用，能够精准地调味，使菜品味道层次丰富。比如制作一道复杂的法式酱汁，需要巧妙平衡多种香料和调味料的比例。管理能力-人员调度与分工：根据厨房工作人员的技能水平和经验，合理分配工作岗位和任务。例如，在繁忙时段，安排经验丰富的厨师负责主要菜品的制作-工作流程优化：设计高效的厨房工作流程，确保从食材准备、烹饪到出菜的每个环节紧密衔接。比如，建立一个清晰的传菜系统，减少等待时间。-团队激励与沟通：善于激励团队成员，营造积极的工作氛围。定期组织厨房会议，与员工沟通工作情况，倾听意见和建议。食品安全与质量控制-食材管理：从源头把关食材质量，严格检查采购的食材是否新鲜、无变质，并且符合食品安全标准。例如，检查肉类的检验检疫证明，蔬菜的农药残留情况。-加工过程监督：在厨房加工过程中，确保员工遵守食品安全规范。如监督生食和熟食分开处理，烹饪过程中保证食材达到足够的温度以杀死有害细菌。-成品质量把控：对出菜的成品进行质量检查，包括菜品的外观、口感、温度等。如果菜品不符合质量要求，及时纠正或重新制作。上午10:00-2:00下午4:30-10:30薪资面议

招聘三亚中餐店招领班一名工资4500每月带薪休假三天。有提成，有满勤。招服务员多名工资4000每月带薪休假三天。有提成，有满勤。联系电话:

餐厅主管薪资福利:5000-6000就好工作地址:三亚市海棠区海棠北路68环球美食街

就业驿站发布]三亚华宇旅业有限公司亚龙湾华宇度假酒店1、前台接待员：5名薪资：33003600+提成工作内容：负责入、离店手续的办理，解答客人关于酒店相关产品疑问要求：较强的表达能力，能适应三班倒工作，可接受实习生2、餐厅主管/领班：2名薪资：40005000元/月工作内容：负责日常员工排班、培训等相关工作，为客人提供用餐服务要求：表达流利，能吃苦耐劳，较强的沟通表达能力3、洗碗工：5名薪资：37003800元/月工作内容：负责员工食堂餐具的清洗、烘干、摆放，负责员工食堂用餐区域卫生的打扫、清洁要求：表达流利，能吃苦耐劳，较强的沟通表达能力4、水电工：2名薪资：220250元/天工作内容：负责酒店装修组日常维修工作，负责酒店客房翻新要求：有装修相关工作经验5、楼层主管：3名薪资:40005000元/月工作内容：工作地址：海南三亚

餐厅招聘一名前厅接待领班

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营业中的烤肉自助餐厅招聘二名厨师管理能力的人，要求董烤肉，有二年以上的厨房烤肉经验，或者厨房管理能力的人，男女不限

会带团队，懂湘川菜

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