岗位职责： 1. 招烧鸟大工至少有5年以上经验 要求：烤 拆鸡 穿串要求非常熟练。 2.保证食材的质量和新鲜度，确保菜品的口感和外观 3.配合团队完成日常的厨房工作，保持工作区域的清洁和卫生 任职要求： 1．具备熟练的厨艺和对日本料理的热情 2．能够快速适应工作环境，具备良好的团队合作精神 3．具备较强的工作责任心，能够按时完成上级交给的任务 上班时间： 早班10：00-14：00 16：00-22：00 晚班12：00-14：00 16：00-24：00 具体上班时间根据店内营业调整 宿舍到店距离1.5公里

昆山•上海烧鸟居酒屋新开店招聘烧鸟师傅：8000-9000刺身寿司师傅：8000-9000炸烤煮师傅：7000-8000包吃住，做六休一，节假日双倍，宿舍距离100米，环境优，联系电话

岗位职责： 1.负责日常菜品的制作与出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 配合餐厅运营需求，按时完成备餐、出餐及收尾工作 5.协助管理厨房物料，及时反馈食材损耗与设备使用情况 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规菜品制作 3.有责任心，注重细节，具备较强的时间管理与团队协作能力 4. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.有餐饮行业工作经验者优先，学历不限

上海奉贤 招日料厨师 奉贤江海村 田园风小酒屋 岗位：日料厨师（兼简餐），后厨一人独管 7000-8000元/月 交社保 包吃住 周一店休 早9点上班 要求：精通居酒屋全品类、摆盘精致，会简餐，有独立后厨经验，需试菜 电话 微信同号

上海深蓝鱼仓招刺身学徒工5000～6000，中工8000左右，包住，餐补一天40大洋，没上班的兄弟联系何

服务态度好 吃苦耐劳 服从管理 晋升空间大 工资高 想挣钱的来

长宁区虹梅路日料居酒屋中工2位学徒2名薪资：5000-7500月休5天包吃包住联系电话

水城南路万科广场招聘全能师傅各一名。兼职全能师傅各一名。兼职上班时间10:00到14:00。30元一小时。做六休一。联系电话。同步

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上海招长期的门窗安装师傅 可接受出差干活

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紫桐花餐饮旗下禧禾屋BISTRO东方广场店诚聘：日料厨师数名：板前刺身寿司师傅8000起烧鸟师傅8000起炸煮烤5000/7000学徒工4500服务员数名：5000/7000吃住一经录用包食宿，每月四天公休，法定节假日，营业额奖金，全勤奖，满一年有5天带薪年假及工龄奖1000元有意向的可以电话联系（焦）同步

日式烧鸟烤串师傅工作地址:天津滨海新区开发区5000-8000元/月，根据个人技术能力、工作经验可面议，每月准时发薪，待遇优厚。1、熟练掌握日式烧鸟全套制作工艺，独立完成食材处理、整鸡分解、食材串制、炭火烤制、秘制酱汁调配等全套工作。2、精通盐烤、酱烤等各类烧鸟烤制手法，精准把控火候、烤制时间，保证出品口感稳定、外观标准、口味正宗。3、负责每日后厨备货、食材预处理，合理把控食材用量，杜绝浪费，控制出品成本。4、维护烧鸟操作台及后厨区域卫生清洁，严格遵守食品安全卫生规范，做好设备日常清洁与保养工作。5、配合门店运营节奏，高效完成高峰期出餐工作，服从门店管理安排，配合团队完成后厨日常工作。有1年及以上日式烧鸟、居酒屋烤串实操工作经验，熟悉日式烧鸟菜品体系，有成熟出品经验者优先。熟练掌握各类鸡肉串、蔬菜串、特色烤串的烤制技巧，口味把控稳定，懂炭火烤制优先。持有有效健康证

一、岗位职责 （一）刺身制作与出品 1、负责各类刺身料理的制作与出品，确保食材新鲜度和口感 2、熟练掌握各种鱼类的开鱼、分解、熟成等专业处理技术 3、精通三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等深海鱼的刺身制作工艺 4、严格按照标准进行切割，确保厚薄均匀、刀工精美 （二）食材管理与质量控制 1、严格把控食材新鲜度，确保食品安全 2、负责每日食材的验收、储存和保管工作 3、合理控制食材成本，减少浪费 4、及时处理临期食材，确保食材质量 5、参与新菜品研发，根据季节调整菜单 （三）卫生与安全管理 1、严格执行食品卫生法规，确保食品安全 2、保持工作台、刀具、设备的清洁卫生 3、做好个人卫生，保持整洁的职业形象 4、定期检查和维护刺身制作设备的性能 5. 团队协作与服务 二、任职要求 1、基本条件：年龄20-45岁，身体健康，无传染性疾病；无不良嗜好，有省内食品健康证。 2、工作经验：2-5年以上刺身制作相关工作经验；有中高端日料店工作经验者优先考虑。 3、技能要求：熟练掌握各类刺身制作工艺和流程，具备扎实的刀工基础，切割技术精湛，熟悉各类海鲜、鱼类的特性和处理方法，了解日式料理文化和传统制作工艺。 4、素质要求：工作认真负责，有较强的责任心和敬业精神；具备良好的沟通能力和团队合作。 5、工作时间：根据门店营业时间排班，班次为轮换制月休4天，具体时间根据门店实际运营情况安排。 三、薪酬结构与范围 1、综合薪资6000-7000元，月休4天，试用期1~2个月，包吃住。 2、入职缴纳六险（医社保+商业险），节假日三薪，年终红包，生日红包，工龄奖。

岗位职责： 1. 负责日式料理的制作与出品，确保菜品口味、摆盘及品质符合标准 2. 严格把控食材验收、储存与使用，保障食品安全与新鲜度 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，提升餐厅菜品竞争力 4. 协助厨房日常管理，包括设备清洁、物料盘点及卫生执行 5. 配合店长完成营业时段的备餐、出餐及收尾工作

岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味正宗、摆盘精致 3.参与菜单研发与季节性新品试制，配合店方优化产品结构 4.负责后厨卫生管理及设备日常维护，落实食品安全操作规范 5. 协同团队完成备餐、出餐及收档工作，保障营业流程顺畅 任职要求： 1. 具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2.热爱日料文化，注重细节，具备良好的出品稳定性与审美能力 3.持有健康证，无不良从业记录，能适应餐饮行业工作节奏 4. 具备基础日语沟通能力或有日本料理店从业经历者优先 5.责任心强，服从管理，具备团队协作意识

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