、岗位职责 1. 负责餐厅各类热菜的烹饪制作，严格按照菜品标准配方、出餐流程与口味要求，把控菜品色泽、口感、造型与出餐速度，保证菜品质量稳定。 2. 熟练掌握各类热菜烹饪技法，包括炒、烧、炖、炸、蒸、煮、焖等，能独立完成家常菜、特色菜、招牌菜的烹制，满足顾客用餐需求。 3. 负责厨房热菜区域的食材准备、粗加工、配料调配工作，合理利用食材，控制食材成本，减少浪费。 4. 严格遵守食品安全卫生规范，做好个人卫生、厨具餐具消毒、厨房区域清洁工作，保证操作环境干净整洁，符合餐饮卫生标准。 5. 熟悉厨房设备、厨具的正确使用与日常保养，及时排查设备安全隐患，保障厨房操作安全。 6. 配合厨房团队完成日常出餐工作，服从后厨管理安排，协助优化菜品工艺、研发新菜品，提升餐厅菜品竞争力。 7. 严格执行餐饮行业食品安全规定，杜绝过期、变质食材入锅，保障顾客饮食安全。

招聘：川湘菜炒锅师傅 要求： 1. 熟悉川湘菜系，能稳定出品 2. 3年以上炒锅经验，动作快、出品稳； 3. 吃苦耐劳，配合团队。 待遇： • 月薪6K-8K，包食宿

任职要求： 1.有职业素养 2.岗位技艺娴熟，能独立完成高标准出品 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 4.无不良从业记录，人品端正，责任心强

研发型，要求技术过硬，工作简单，强度低

招志同道合的伙拌 凉菜中工5名，工资6000/7000 炒锅5名，工资7500/8000 配菜5名，工资4500/5800 炒面，炒米，工资4500/6500 帮厨大姐，3500/4000 以上岗位月休4天，提供食宿<宿舍小区单元房>加班有加班费 地址：翠华路天鹅堡 电话:

技能：精通对应菜系菜品制作，能独立完成切配、烹饪全流程，把控口味与品相，熟悉食材处理、火候掌控及成本控制。 经验：按职级区分，学徒/厨工无硬性经验，初级厨师1-2年相关经验，中厨3-5年，主厨/厨师长5年以上且懂团队管理、菜单研发。 资质：持健康证（必备），部分企业要求厨师证（初级/中级/高级），主厨级优先有餐饮从业相关培训证书。 素养：服从管理、能适应餐饮行业倒班/加班，注重卫生与安全，责任心强，有节约意识，无不良从业记录。 细

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岗位职责： 1.精准把控食材配比与火候，独立完成各类烧烤小吃的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、品质达标； 2. 严格执行食品安全操作规范，落实生熟分区、器具消毒、温度管控等卫生要求，保持操作区域整洁有序； 3. 主动响应顾客反馈，及时调整出品或沟通协调，提升用餐体验与满意度； 4.配合门店日常运营，参与备料、盘点、设备维护等基础工作，保障出餐效率与流程顺畅； 5.服从排班安排，遵守门店规章制度，与前厅后厨团队高效协作。 任职要求： 1.热爱餐饮行业，对烧烤技艺有浓厚兴趣，具备基本实操经验者优先； 2.责任心强，能适应快节奏、高温工作环境，吃苦耐劳、踏实肯干； 3. 具备良好沟通意识和服务态度，能友善应对顾客需求与建议； 4.遵守劳动纪律，按时到岗，服从管理，重视食品安全与操作安全； 5.学历不限，有相关从业经历或餐饮培训背景者更佳。

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