徐汇区
职位详情
岗位职责：
1、研发规划：结合事业部战略方向，围绕国内外市场动态与技术发展态势，以客户需求为导向，参与新项目立项建议及行业技术研讨，主导液奶产品研发战略的制定；
2、液奶产品研发：依据事业部新品开发与产品迭代升级需求，牵头开展技术研发与优化工作；负责液奶产品项目计划的制定与落地，完成关键技术储备；
3、液奶工艺研究：关注全球新技术、新工艺、新装备的发展动态，联合供应链与生产工厂推进新设备、新工艺的应用研究及工艺改进，实现降本增效与品质提升；
4、液奶技术管理：组织编写与审核产品配方、工艺规程等技术文件；参与原辅料质量标准、企业标准的制定；负责新产品在体系运行中的相关文件编制及内控流程的执行落实；
5、实验室安全维护：严格执行实验室安全管理规定，保障液奶研发实验室仪器设备稳定运行，规范管理危险化学品，参与安全教育、风险识别与防控工作；
6、液奶技术支持：承担内部技术培训、客户技术对接、成本控制、原辅料替代方案评估、包装设计方案评审等工作；
7、其他：完成上级安排的其他工作任务；
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学、生物技术、化学工程等相关专业优先考虑；
2、具有3-5年液奶及B端产品研发工作经验；
3、具备创新意识，能独立主导产品配方与工艺的技术开发及优化改进；
4、具备良好的沟通与理解能力，能够与客户深入交流并引导需求，将客户需求转化为可落地的研发参数（如理化指标/工艺路径），推动产品开发与升级；
5、具备较强的协调能力和团队合作精神；
6、责任心强，具备全局思维和自我推动力。
1、研发规划：结合事业部战略方向，围绕国内外市场动态与技术发展态势，以客户需求为导向，参与新项目立项建议及行业技术研讨，主导液奶产品研发战略的制定；
2、液奶产品研发：依据事业部新品开发与产品迭代升级需求，牵头开展技术研发与优化工作；负责液奶产品项目计划的制定与落地，完成关键技术储备；
3、液奶工艺研究：关注全球新技术、新工艺、新装备的发展动态，联合供应链与生产工厂推进新设备、新工艺的应用研究及工艺改进，实现降本增效与品质提升；
4、液奶技术管理：组织编写与审核产品配方、工艺规程等技术文件；参与原辅料质量标准、企业标准的制定；负责新产品在体系运行中的相关文件编制及内控流程的执行落实；
5、实验室安全维护：严格执行实验室安全管理规定，保障液奶研发实验室仪器设备稳定运行，规范管理危险化学品，参与安全教育、风险识别与防控工作；
6、液奶技术支持：承担内部技术培训、客户技术对接、成本控制、原辅料替代方案评估、包装设计方案评审等工作；
7、其他：完成上级安排的其他工作任务；
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学、生物技术、化学工程等相关专业优先考虑；
2、具有3-5年液奶及B端产品研发工作经验；
3、具备创新意识，能独立主导产品配方与工艺的技术开发及优化改进；
4、具备良好的沟通与理解能力，能够与客户深入交流并引导需求，将客户需求转化为可落地的研发参数（如理化指标/工艺路径），推动产品开发与升级；
5、具备较强的协调能力和团队合作精神；
6、责任心强，具备全局思维和自我推动力。
2026-08-18 15:05
IP属地：上海
职位福利
本科3-5年配方研发技术研发液态奶研发乳制品
北京三元食品股份有限公司
已上市 · 10000人以上
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
餐饮研发师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年大专乳及乳制品肉类烘培类成本控制食品相关专业配方开发水产品类果类食品发酵/酿造制定SOP食品安全管理员证食品加工及制品制糖及糖制品
上海 徐汇区
肉制品研发主管/中式酱卤/西式红肠开发
3-3.5万元/月
食品/饮料研发经验不限本科肉类成本控制食品相关专业熟悉酱卤熟食研发罐头原材料评估采购稳定性评估中级职称及以上熟悉GB2760-2014预制菜研发制定SOP西式红肠研发调味品研发食品添加剂/香料食品安
上海 金山区
收藏职位
