佛山·顺德区
职位详情
岗位职责：
1、协助产品研发：配合研发工程师开展广式包点（如叉烧包、奶黄包、流沙包等）及肉制品（如肉丸、香肠、预制肉类）的新品开发与配方优化，参与小试、中试及试产全过程跟进。
2、车间实操支持：深入生产一线，参与产品在配料、成型、熟制等关键环节的实际操作，记录工艺数据，确保研发方案与实际生产顺利对接。
3、工艺文件管理：协助整理并编制产品配方、作业指导书等技术文档，保障研发资料的规范性与可追溯性。
4、原料与样品测试：负责新原料的对比试验、样品制作及感官评定，汇总反馈信息，为产品改进提供依据。
5、市场与竞品调研：关注速冻食品领域发展趋势，收集热销产品资讯，提出创新方向或优化建议。
6、质量与成本把控：协助跟踪试产阶段的产品质量稳定性与成本情况，协同相关部门解决生产过程中的技术难题。
任职要求：
1、高中或大专学历，食品类相关专业优先考虑；
2、具备1-2年速冻食品行业工作经验，有生产车间实操经验者优先；
3、对速冻食品、广式点心或肉制品具有浓厚兴趣，动手能力突出，富有创新思维。
1、协助产品研发：配合研发工程师开展广式包点（如叉烧包、奶黄包、流沙包等）及肉制品（如肉丸、香肠、预制肉类）的新品开发与配方优化，参与小试、中试及试产全过程跟进。
2、车间实操支持：深入生产一线，参与产品在配料、成型、熟制等关键环节的实际操作，记录工艺数据，确保研发方案与实际生产顺利对接。
3、工艺文件管理：协助整理并编制产品配方、作业指导书等技术文档，保障研发资料的规范性与可追溯性。
4、原料与样品测试：负责新原料的对比试验、样品制作及感官评定，汇总反馈信息，为产品改进提供依据。
5、市场与竞品调研：关注速冻食品领域发展趋势，收集热销产品资讯，提出创新方向或优化建议。
6、质量与成本把控：协助跟踪试产阶段的产品质量稳定性与成本情况，协同相关部门解决生产过程中的技术难题。
任职要求：
1、高中或大专学历，食品类相关专业优先考虑；
2、具备1-2年速冻食品行业工作经验，有生产车间实操经验者优先；
3、对速冻食品、广式点心或肉制品具有浓厚兴趣，动手能力突出，富有创新思维。
2026-05-21 15:01
IP属地：广东佛山
职位福利
高中1-3年肉制品技术研发技术支持
佛山市顺德区津津食品有限公司
未融资 · 500-999人
鱼泡安全保障
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佛山 南海区
成女士 · 冠态健康7日内活跃
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