武汉·武昌区
职位详情
一、岗位职责
1. 战略规划与执行：围绕品牌定位制定并落地连锁运营战略，结合公司整体发展方向，细化年度、季度及月度运营目标，推动各门店业绩稳步提升。
2. 运营管理：统筹烤肉、火锅、西餐等连锁区域门店的日常运营，确保各店严格执行品牌统一的服务流程、食品安全标准及环境卫生规范。定期开展实地巡检，及时发现并高效处理运营中的各类问题，保障区域内门店平稳运行。
3. 团队建设与培训：组建并管理运营团队，依据烤肉、火锅、西餐业态特点和实际运营需求，设计针对性培训方案，系统提升员工专业技能、服务水准及品类知识储备，打造高效能运营队伍。
4. 数据分析与决策支持：深入分析销售数据、客流变化、客单消费、食材损耗、人力支出等核心指标，通过数据洞察识别运营短板与增长机会，为策略优化提供可靠依据，并制定可落地的改进举措。
5. 成本控制与盈利管理：精细化管控门店各项运营成本，包括人工、原材料采购、设备维护等环节，持续优化成本结构，助力区域门店达成盈利目标，增强品牌整体经营效益。
6. 市场洞察与客户维护：跟踪餐饮行业发展趋势，重点关注烤肉、火锅、西餐领域的市场动向与竞争格局，广泛收集顾客反馈，据此调整产品组合、口味偏好和服务细节，提升品牌吸引力与用户忠诚度。
7. 新店拓展支持：积极参与新店选址评估、筹备推进及开业运营全过程，依托丰富的区域管理经验，为新开门店提供系统化运营支持，推动其快速步入正轨并实现稳定经营。
二、任职要求
1. 学历与专业：本科及以上学历，餐饮管理、工商管理、市场营销等相关专业优先。
2. 工作经验：具备10年以上餐饮连锁运营管理经历，其中至少5年聚焦于烤肉、火锅、西餐细分赛道，拥有成熟运营实战经验者优先考虑。
3. 能力要求：精通烤肉、火锅、西餐门店全链条运营流程，具备优秀的团队领导力、跨部门协作能力及现场应变能力。熟练掌握数据分析工具，能基于数据输出科学运营决策。
4. 行业热情与创新意识：热爱餐饮事业，具有敏锐的市场感知能力和创新思维，善于探索新的运营模式与增长路径，助力品牌在竞争环境中保持领先优势。
1. 战略规划与执行：围绕品牌定位制定并落地连锁运营战略，结合公司整体发展方向，细化年度、季度及月度运营目标，推动各门店业绩稳步提升。
2. 运营管理：统筹烤肉、火锅、西餐等连锁区域门店的日常运营，确保各店严格执行品牌统一的服务流程、食品安全标准及环境卫生规范。定期开展实地巡检，及时发现并高效处理运营中的各类问题，保障区域内门店平稳运行。
3. 团队建设与培训：组建并管理运营团队，依据烤肉、火锅、西餐业态特点和实际运营需求，设计针对性培训方案，系统提升员工专业技能、服务水准及品类知识储备，打造高效能运营队伍。
4. 数据分析与决策支持：深入分析销售数据、客流变化、客单消费、食材损耗、人力支出等核心指标，通过数据洞察识别运营短板与增长机会，为策略优化提供可靠依据，并制定可落地的改进举措。
5. 成本控制与盈利管理：精细化管控门店各项运营成本，包括人工、原材料采购、设备维护等环节，持续优化成本结构，助力区域门店达成盈利目标，增强品牌整体经营效益。
6. 市场洞察与客户维护：跟踪餐饮行业发展趋势，重点关注烤肉、火锅、西餐领域的市场动向与竞争格局，广泛收集顾客反馈，据此调整产品组合、口味偏好和服务细节，提升品牌吸引力与用户忠诚度。
7. 新店拓展支持：积极参与新店选址评估、筹备推进及开业运营全过程，依托丰富的区域管理经验，为新开门店提供系统化运营支持，推动其快速步入正轨并实现稳定经营。
二、任职要求
1. 学历与专业：本科及以上学历，餐饮管理、工商管理、市场营销等相关专业优先。
2. 工作经验：具备10年以上餐饮连锁运营管理经历，其中至少5年聚焦于烤肉、火锅、西餐细分赛道，拥有成熟运营实战经验者优先考虑。
3. 能力要求：精通烤肉、火锅、西餐门店全链条运营流程，具备优秀的团队领导力、跨部门协作能力及现场应变能力。熟练掌握数据分析工具，能基于数据输出科学运营决策。
4. 行业热情与创新意识：热爱餐饮事业，具有敏锐的市场感知能力和创新思维，善于探索新的运营模式与增长路径，助力品牌在竞争环境中保持领先优势。
2026-01-10 08:13
IP属地：湖北武汉
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本科10年以上团队管理运营部门管理运营管理餐厅运营客户管理战略管理门店运营
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