德州
职位详情
工作职责:
1.负责速冻类肉制品的研发与优化，主导新产品从配方设计、小规模试验、中试验证到量产落地的全流程推进。
2.精通肉制品生产工艺，熟练掌握核心加工技术要点。
3.深入分析原辅材料性能，开展肉制品的应用研究及实际效果测评。
4.针对生产过程中出现的关键技术难题，提供切实可行的技术解决方案，保障产品质量稳定。
5.协同制定并持续完善产品工艺规范，确保产品品质的一致性与可控性。
任职资格:
1.学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业背景。
2.工作经验：具有5年以上肉制品研发工作经验，熟悉高温、低温肉制品及速冻调理肉制品的开发流程。
3.专业技能：
（1）掌握肉制品加工理论体系，具备独立完成产品配方与工艺方案设计的能力。
（2）了解肉制品行业相关法规标准，熟悉食品添加剂在产品中的合规使用。
（3）能够熟练操作肉品研发所需各类实验仪器与设备。
（4）综合素质：踏实肯干，作风严谨，具备较强的分析判断能力、团队管理能力以及跨部门协作沟通能力。
1.负责速冻类肉制品的研发与优化，主导新产品从配方设计、小规模试验、中试验证到量产落地的全流程推进。
2.精通肉制品生产工艺，熟练掌握核心加工技术要点。
3.深入分析原辅材料性能，开展肉制品的应用研究及实际效果测评。
4.针对生产过程中出现的关键技术难题，提供切实可行的技术解决方案，保障产品质量稳定。
5.协同制定并持续完善产品工艺规范，确保产品品质的一致性与可控性。
任职资格:
1.学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业背景。
2.工作经验：具有5年以上肉制品研发工作经验，熟悉高温、低温肉制品及速冻调理肉制品的开发流程。
3.专业技能：
（1）掌握肉制品加工理论体系，具备独立完成产品配方与工艺方案设计的能力。
（2）了解肉制品行业相关法规标准，熟悉食品添加剂在产品中的合规使用。
（3）能够熟练操作肉品研发所需各类实验仪器与设备。
（4）综合素质：踏实肯干，作风严谨，具备较强的分析判断能力、团队管理能力以及跨部门协作沟通能力。
2026-06-19 15:03
IP属地：山东德州
职位福利
大专3-5年熟悉GB2760-2014肉类制定SOP成本控制食品相关专业原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品安全性测试
长沙虎家食品科技有限公司
B轮 · 1000-9999人
鱼泡安全保障
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6000-10000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造粮食加工成本控制食品相关专业原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品安全性测试
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