大兴区
职位详情
一、岗位职责
1. 开展市场调研，独立带领团队开发肉类调理新品配方，建立完整的配方研发记录，确保配方全程可追溯；
2. 组织新配方的试生产工作，根据试产结果持续优化调整，直至达到标准要求，推进产品进入批量生产阶段；
3. 主导制定生产标准与工艺管理体系，编制产品质量标准、工艺流程及操作规范文件，明确各工序执行要求；
4. 结合实际运行情况定期评估并改进现有生产工艺与标准，提升生产效率与稳定性，降低制造成本；
5. 监督车间严格执行既定的生产标准与工艺流程，巡视生产现场，及时纠正偏差，确保全过程合规运行；针对生产过程中出现的工艺问题或质量异常，制定有效对策并指导实施，防止问题重复发生；
6. 日常巡查生产车间，检查设备运转状态与环境卫生状况，确保符合食品安全卫生及生产作业规范要求。
二、任职要求
1. 本科学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业
2. 具备2-3年及以上肉类调理类产品研发或生产工艺管理相关工作经验
3. 熟悉食品安全相关法律法规；
4. 具备现场突发问题快速响应与处理经验；
5. 责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作意识，能接受阶段性加班安排
1. 开展市场调研，独立带领团队开发肉类调理新品配方，建立完整的配方研发记录，确保配方全程可追溯；
2. 组织新配方的试生产工作，根据试产结果持续优化调整，直至达到标准要求，推进产品进入批量生产阶段；
3. 主导制定生产标准与工艺管理体系，编制产品质量标准、工艺流程及操作规范文件，明确各工序执行要求；
4. 结合实际运行情况定期评估并改进现有生产工艺与标准，提升生产效率与稳定性，降低制造成本；
5. 监督车间严格执行既定的生产标准与工艺流程，巡视生产现场，及时纠正偏差，确保全过程合规运行；针对生产过程中出现的工艺问题或质量异常，制定有效对策并指导实施，防止问题重复发生；
6. 日常巡查生产车间，检查设备运转状态与环境卫生状况，确保符合食品安全卫生及生产作业规范要求。
二、任职要求
1. 本科学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业
2. 具备2-3年及以上肉类调理类产品研发或生产工艺管理相关工作经验
3. 熟悉食品安全相关法律法规；
4. 具备现场突发问题快速响应与处理经验；
5. 责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作意识，能接受阶段性加班安排
2026-07-02 12:55
IP属地：北京
职位福利
本科3-5年
北京南城香餐饮有限公司
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