金山区
职位详情
厂长（红肠/酱卤食品工厂）
一、岗位职责
1.全面负责工厂的运营统筹：主导红肠/酱卤类产品的生产组织、工艺落实、成本管控及产能目标达成。
2.生产计划与交付管理：依据公司战略规划与销售订单情况，制定并督导实施生产计划，保障产品按时交付。
3.质量与食品安全控制：贯彻执行食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000、SC标准），严控原料、生产、包装、仓储各环节的质量与安全风险。
4.工艺改进与设备维护：推进生产工艺优化和设备日常保养，提升生产效率，减少损耗与能源消耗。
5.团队建设与管理：搭建并培养生产、品控、设备、仓储等职能部门团队，增强整体管理效能与执行能力。
6.成本与效益管控：科学管理人工、物料、能耗等支出，持续提升工厂盈利能力。
7.跨部门协作：与研发、采购、供应链、销售等部门高效协同，确保产品开发与落地过程顺畅衔接。
8.安全与环保合规：严格落实安全生产与环保相关规范，杜绝安全事故及违规操作行为。
二、任职要求
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、机械制造等相关专业优先考虑。
2.5年以上食品制造行业从业经历，具备5年以上肉制品/酱卤/红肠类工厂管理经验。
3.熟悉红肠（高低温肠类）及酱卤产品的生产工艺流程，掌握关键控制点（如配方管理、杀菌技术、保鲜处理、防腐工艺、风味维持）。
4.精通食品质量安全管理体系，有SC、HACCP、ISO体系实际推行与监管经验。
5.具备优秀的计划统筹、团队建设、沟通协调及成本控制能力。
6.思维开放，具有推动工厂自动化、标准化、信息化升级实践经验者优先。
三、薪酬福利
年薪：15–30万（能力突出者可面议）
福利：五险一金+绩效奖金+年度体检+员工餐饮/宿舍
发展路径：厂长→供应链总经理/制造中心总经理
一、岗位职责
1.全面负责工厂的运营统筹：主导红肠/酱卤类产品的生产组织、工艺落实、成本管控及产能目标达成。
2.生产计划与交付管理：依据公司战略规划与销售订单情况，制定并督导实施生产计划，保障产品按时交付。
3.质量与食品安全控制：贯彻执行食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000、SC标准），严控原料、生产、包装、仓储各环节的质量与安全风险。
4.工艺改进与设备维护：推进生产工艺优化和设备日常保养，提升生产效率，减少损耗与能源消耗。
5.团队建设与管理：搭建并培养生产、品控、设备、仓储等职能部门团队，增强整体管理效能与执行能力。
6.成本与效益管控：科学管理人工、物料、能耗等支出，持续提升工厂盈利能力。
7.跨部门协作：与研发、采购、供应链、销售等部门高效协同，确保产品开发与落地过程顺畅衔接。
8.安全与环保合规：严格落实安全生产与环保相关规范，杜绝安全事故及违规操作行为。
二、任职要求
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、机械制造等相关专业优先考虑。
2.5年以上食品制造行业从业经历，具备5年以上肉制品/酱卤/红肠类工厂管理经验。
3.熟悉红肠（高低温肠类）及酱卤产品的生产工艺流程，掌握关键控制点（如配方管理、杀菌技术、保鲜处理、防腐工艺、风味维持）。
4.精通食品质量安全管理体系，有SC、HACCP、ISO体系实际推行与监管经验。
5.具备优秀的计划统筹、团队建设、沟通协调及成本控制能力。
6.思维开放，具有推动工厂自动化、标准化、信息化升级实践经验者优先。
三、薪酬福利
年薪：15–30万（能力突出者可面议）
福利：五险一金+绩效奖金+年度体检+员工餐饮/宿舍
发展路径：厂长→供应链总经理/制造中心总经理
2026-06-07 13:17
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年休闲食品经验烘焙食品经验肉制品经验自动化设备经验机加工工艺经验成型工艺经验生产运营精通产品懂商超渠道预制菜经验懂业务生产交付有生产管理经验质量管理经验饮料酒水经验农/林/
上海山林枫休闲食品有限公司
不需要融资 · 500-999人
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