虹口区
职位详情
岗位职责:
1、主导产品研发部门的流程体系、标准规范及管理制度的建立与持续优化；
2、开展市场调研与行业分析，深入研究烘焙领域发展动态，掌握面包类（欧包、日式面包、丹麦、法式、德式等）及西点品类的市场走向，挖掘消费者需求变化，统筹规划产品线布局，推动现有产品迭代升级，并带领生产团队完成新品种研发；
3、协同品牌团队制定新品及核心单品推广方案，进行销售趋势研判，明确产品定位，提炼差异化优势，形成标准化产品资料与手册；
4、带领研发团队完成产品SOP编制及门店操作培训，负责研发成果验收与技术文档归档，定期执行门店巡查工作；
5、制定集团层面的产品发展战略，并将其细化分解至年度经营计划中落地实施；
6、定期对产品品类结构与单品表现进行复盘评估，及时提出优化调整与升级建议。
任职要求:
1、具有10年以上烘焙行业从业经历，具备独立产品开发能力，有成功爆款产品经验者优先；
2、具备较强的行业洞察力与供应链理解，思维创新，拥有资源整合能力和团队管理背景；
3、具备市场调研、数据解读、项目统筹及创意策划能力，目标导向明确，能适应高强度工作节奏。
1、主导产品研发部门的流程体系、标准规范及管理制度的建立与持续优化；
2、开展市场调研与行业分析，深入研究烘焙领域发展动态，掌握面包类（欧包、日式面包、丹麦、法式、德式等）及西点品类的市场走向，挖掘消费者需求变化，统筹规划产品线布局，推动现有产品迭代升级，并带领生产团队完成新品种研发；
3、协同品牌团队制定新品及核心单品推广方案，进行销售趋势研判，明确产品定位，提炼差异化优势，形成标准化产品资料与手册；
4、带领研发团队完成产品SOP编制及门店操作培训，负责研发成果验收与技术文档归档，定期执行门店巡查工作；
5、制定集团层面的产品发展战略，并将其细化分解至年度经营计划中落地实施；
6、定期对产品品类结构与单品表现进行复盘评估，及时提出优化调整与升级建议。
任职要求:
1、具有10年以上烘焙行业从业经历，具备独立产品开发能力，有成功爆款产品经验者优先；
2、具备较强的行业洞察力与供应链理解，思维创新，拥有资源整合能力和团队管理背景；
3、具备市场调研、数据解读、项目统筹及创意策划能力，目标导向明确，能适应高强度工作节奏。
2026-05-16 13:35
IP属地：上海
职位福利
大专10年以上
浙江意诺食品有限公司
未融资 · 1000-9999人
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
饮品研发工程师(J10181)
1.2-1.7万元/月
食品/饮料研发3-5年大专茶及茶制品制定SOP成本控制饮料罐头配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估制糖及糖制品
上海 青浦区
郭先生 · 汇旺餐饮管理有限公司5日内活跃
肉制品研发主管/中式酱卤/西式红肠开发
3-3.5万元/月
食品/饮料研发经验不限本科肉类成本控制食品相关专业熟悉酱卤熟食研发罐头原材料评估采购稳定性评估中级职称及以上熟悉GB2760-2014预制菜研发制定SOP西式红肠研发调味品研发食品添加剂/香料食品安
上海 金山区
徐先生 · 山林枫5日内活跃
饮品甜品研发
6000-8000元/月
食品/饮料研发食品研发1-3年本科食品加工及制品饮料国内院校优先食品相关专业成本控制制定SOP配方开发冷食
上海 闵行区
葛女士 · 奇雅贝拉食品（上海）有限公司5日内活跃
收藏职位
