青岛·城阳区
职位详情
职位详情
具备大型餐饮行业炒锅及主管相关工作经验，拥有较强的厨房管理能力。主要工作职责包括：
1、负责制定各项目菜品的名称、主料、辅料、调料、烹饪方式及定价方案；
2、监督、协调各项目厨师团队的工作执行情况，并实施考核与奖惩管理；
3、编制食材原料、餐具等物资的采购计划，并提交上级审核批准；
4、检查各项目菜品的出品数量、口味调配与摆盘效果，严格把控出品质量，确保符合标准规范；
5、严格执行食品安全法规及公司管理制度，杜绝食品安全事故，及时妥善处理客户反馈问题；
6、负责后厨人员的招聘选拔、技能培训与日常指导，持续提升团队专业能力；
7、具备丰富的菜品研发经验，菜式搭配科学合理，学习适应能力强；
8、具有星级酒店从业背景，熟悉厨房运营流程，熟练操作办公软件，具备出差拓展新项目的能力；
9、能够从原材料控制、人力成本、五项安全、客户满意度、现场管理、甲方对接、利润率等方面综合体现个人管理价值。
具备大型餐饮行业炒锅及主管相关工作经验，拥有较强的厨房管理能力。主要工作职责包括：
1、负责制定各项目菜品的名称、主料、辅料、调料、烹饪方式及定价方案；
2、监督、协调各项目厨师团队的工作执行情况，并实施考核与奖惩管理；
3、编制食材原料、餐具等物资的采购计划，并提交上级审核批准；
4、检查各项目菜品的出品数量、口味调配与摆盘效果，严格把控出品质量，确保符合标准规范；
5、严格执行食品安全法规及公司管理制度，杜绝食品安全事故，及时妥善处理客户反馈问题；
6、负责后厨人员的招聘选拔、技能培训与日常指导，持续提升团队专业能力；
7、具备丰富的菜品研发经验，菜式搭配科学合理，学习适应能力强；
8、具有星级酒店从业背景，熟悉厨房运营流程，熟练操作办公软件，具备出差拓展新项目的能力；
9、能够从原材料控制、人力成本、五项安全、客户满意度、现场管理、甲方对接、利润率等方面综合体现个人管理价值。
2025-11-19 16:13
IP属地：山东青岛
职位福利
高中5-10年品类运营用户运营门店运营餐厅运营整体运营
青岛美佳美餐饮有限公司
天使轮 · 100-499人
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
运营经理
4-8千/月
运营经理/主管3-5年学历不限弹性工作制音视频平台直播平台社交平台论坛平台直播电商店铺推广电商文案酒店运营餐饮销售运营线下运营直播运营整体运营个人（To C）
青岛 城阳区
收藏职位
