深圳福田区岗位职责：1、参照公司统一管理要求
深圳·福田区
职位详情
岗位职责：
1、参照公司统一管理要求，因地制宜独立组织单店餐厅的经营管理工作；
2、制定年度、月度营业计划，领导全体餐厅员工积极完成各项经营指标；
3、熟悉餐厅主要目标市场，了解目标消费人群的餐饮需求，并有针对地不断改善餐厅服务品质；
4、执行营业高峰期的巡视，检查店面服务质量、出品质量，并及时采取措施解决；
5、推广餐厅销售，根据市场情况和不同时令的需要，制订各类市场营销计划；
6、控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本，降低费用，增加盈利、人员管理；
7、定制餐厅的服务态度，服务流程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度，并予以执行；
8、制订服务技术培训计划和考核制度；
9、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平；
10、开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，激发员工的积极性；
11、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，惯窃执行饮食卫生制度；
12、开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、水吧、库房的营业安全；
13、抓好设备、设施的维修保养工作，使之处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生；
岗位要求：
1、有3-5年以上同岗位餐饮管理经验，有大排档或者私房菜背景；
2、有400平以上门店管理经验丰富，有责任担当，工作认真,态度端正，为人谦和诚实；
3、有高翻台率门店管理经验优先考虑；
4、高中以上学历。
1、参照公司统一管理要求，因地制宜独立组织单店餐厅的经营管理工作；
2、制定年度、月度营业计划，领导全体餐厅员工积极完成各项经营指标；
3、熟悉餐厅主要目标市场，了解目标消费人群的餐饮需求，并有针对地不断改善餐厅服务品质；
4、执行营业高峰期的巡视，检查店面服务质量、出品质量，并及时采取措施解决；
5、推广餐厅销售，根据市场情况和不同时令的需要，制订各类市场营销计划；
6、控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本，降低费用，增加盈利、人员管理；
7、定制餐厅的服务态度，服务流程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度，并予以执行；
8、制订服务技术培训计划和考核制度；
9、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平；
10、开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，激发员工的积极性；
11、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，惯窃执行饮食卫生制度；
12、开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、水吧、库房的营业安全；
13、抓好设备、设施的维修保养工作，使之处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生；
岗位要求：
1、有3-5年以上同岗位餐饮管理经验，有大排档或者私房菜背景；
2、有400平以上门店管理经验丰富，有责任担当，工作认真,态度端正，为人谦和诚实；
3、有高翻台率门店管理经验优先考虑；
4、高中以上学历。
2024-07-26 11:30
IP属地：广东
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
收藏职位
拨打电话
