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岗位职责:
1.负责食堂的经营管理,处理食堂日常事务,带领食堂员工认真完成公司制定的经营目标;
2.把控采购流程,降低经营成本,提高伙食质量,做到合理搭配,明码标价,严格掌握盈利幅度;
3.负责食堂员工的选用、管理、奖惩,处理好员工的奖金和福利待遇的评定与申报工作;
4.做好员工的思想工作,加强员工的业务技术培训,不断提高服务保障水平;
5.严格遵守《食品安全法》,搞好食堂环境卫生、饮食卫生和员工个人卫生;
6.关注顾客需求,保证优质服务,了解顾客满意程度并组织改进,履行服务承诺;
7.认真落实公司食堂各项管理规章制度,督促员工完成本职工作,做到管理科学化、服务规范化;
8.抓好食堂炊事用具、机械设备的保养维护工作,确保安全生产、安全用电,爱护公物;
9.做好食堂各项经营数据的统计分析工作,并及时上报公司;
10.及时完成领导交办的其它工作

任职要求:
1.大专及以上学历,酒店管理或旅游管理相关专业,有大型团餐项目管理经验者优先考虑;
2.熟悉团餐项目管理流程,具备餐饮职业经理人管理证书者优先;
3.具备良好的沟通、协调和团队管理能力;
4.具备较强的分析和解决问题的能力;
5.具备较强的责任心和抗压能力;
6.熟练使用办公软件和项目管理工具

工作时间:6:00-12:00;2:30-6:00单休
2024-03-28 09:26
IP属地:安徽
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岗位职责:1.负责食堂的经营管理,处理食堂日常事务,带领食堂员工认真完成公司制定的经营目标;2.把控采购流程,降低经营成本,提高伙食质量,做到合理搭配,明码标价,严格掌握盈利幅度;3.负责食堂员工的选用、管理、奖惩,处理好员工的奖金和福利待遇的评定与申报工作;4.做好员工的思想工作,加强员工的业务技术培训,不断提高服务保障水平;5.严格遵守《食品安全法》,搞好食堂环境卫生、饮食卫生和员工个人卫生;6.关注顾客需求,保证优质服务,了解顾客满意程度并组织改进,履行服务承诺;7.认真落实公司食堂各项管理规章制度,督促员工完成本职工作,做到管理科学化、服务规范化;8.抓好食堂炊事用具、机械设备的保养维护工作,确保安全生产、安全用电,爱护公物;9.做好食堂各项经营数据的统计分析工作,并及时上报公司;10.及时完成领导交办的其它工作任职要求:1.大专及以上学历,酒店管理或旅游管理相关专业,有大型团餐项目管理经验者优先考虑;2.熟悉团餐项目管理流程,具备餐饮职业经理人管理证书者优先;3.具备良好的沟通、协调和团队管理能力;4.具备较强的分析和解决问题的能力;5.具备较强的责任心和抗压能力;6.熟练使用办公软件和项目管理工具工作时间:6:00-12:00;2:30-6:00单休
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