深圳福田区餐厅运营经理1、根据总经理所规定的工作方针制定具体的实施计划。2
拨打电话
职位详情
餐厅运营经理
1、根据总经理所规定的工作方针制定具体的实施计划。
2、全面负责营业部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。
3、根据部门工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。
4、负责营业部每日厨部、海鲜池、水吧部沽清及急推报表（每市）的制定。
5、深入酒楼征求客人对菜肴及服务质量的意见，处理客人的投诉。
6、掌握各项食材、海鲜、酒水市场行情，确定餐饮推销策略。
7、负责市场营销部各类酒席菜单的选定、更改、调整工作；洽谈所有酒席、会议、并按酒楼规定签署相关协议；做好营业毛利预算、成本预算工作。
8、负责建立客户档案、收集客人资料，做好客情维护工作；并制定全年节假日、各时令季节的营销策划方案。
9、组织实施员工日常的技能培训工作。
10、参加酒店日常会议。
11、每天主持一次部门例会，每周一次品质会议，每月一次酒店促销和成本分析会。
12、每日检查营业报表、客情报表、日报表、及各类检查表，每月按时上报各类财务报表及各类人事报表，每周上传周工作计划与总结，会议记录，每月上传月计划与总结
13、每日餐前，餐中、餐后巡察餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。
14、深入现场检查厨房出品质量，及时与厨部沟通，做好每市菜品推广工作。
15、负责各类宴会场地布置及撤场工作；检查重要活动和大型宴会的准备情况。
16、做好每日部门员工岗位安排、随时因为工作需要做出适当调整。
17、抽查食品饮料进货的规格，质量，数量，价格与成本价是否相符。
18、做好本店内楼面、出品部等相关部门的沟通工作。
19、审核本部门各种用款申请。
1、根据总经理所规定的工作方针制定具体的实施计划。
2、全面负责营业部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。
3、根据部门工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。
4、负责营业部每日厨部、海鲜池、水吧部沽清及急推报表（每市）的制定。
5、深入酒楼征求客人对菜肴及服务质量的意见，处理客人的投诉。
6、掌握各项食材、海鲜、酒水市场行情，确定餐饮推销策略。
7、负责市场营销部各类酒席菜单的选定、更改、调整工作；洽谈所有酒席、会议、并按酒楼规定签署相关协议；做好营业毛利预算、成本预算工作。
8、负责建立客户档案、收集客人资料，做好客情维护工作；并制定全年节假日、各时令季节的营销策划方案。
9、组织实施员工日常的技能培训工作。
10、参加酒店日常会议。
11、每天主持一次部门例会，每周一次品质会议，每月一次酒店促销和成本分析会。
12、每日检查营业报表、客情报表、日报表、及各类检查表，每月按时上报各类财务报表及各类人事报表，每周上传周工作计划与总结，会议记录，每月上传月计划与总结
13、每日餐前，餐中、餐后巡察餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。
14、深入现场检查厨房出品质量，及时与厨部沟通，做好每市菜品推广工作。
15、负责各类宴会场地布置及撤场工作；检查重要活动和大型宴会的准备情况。
16、做好每日部门员工岗位安排、随时因为工作需要做出适当调整。
17、抽查食品饮料进货的规格，质量，数量，价格与成本价是否相符。
18、做好本店内楼面、出品部等相关部门的沟通工作。
19、审核本部门各种用款申请。
2024-02-20 17:18
IP属地：广东
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡网投诉举报
附近适合您的职位
【您将从事——】储备经理训练期-6个月：工作站训练--学习并熟悉所有产品的生产操作流程及服务标准&基本值班管理--学习餐厅各区域的营运、值班管理副经理训练期--8个月：进阶值班管理:订货管理、排班管理、设备维护保养、成本控制、利润分析等餐厅营运管理资深副经理训练期--8个月：人员招聘、培训及保留，人力效能评估及管控，餐厅策划营销等运营管理之后荣升为独当一面、带领百人团队、掌管千万营业额的餐厅经理，成为百胜的核心人物。【您将获得——】1、全面的个人成长：系统的课程规划+全程1对1导师辅导，让你2年成为百胜核心人物——餐厅经理！成为“专业品牌打造者、销售利润管理精英、人员管理专家以及公关达人”！2、清晰的职业发展：储备经理--副经理--资深副经理--餐厅经理--更高的管理岗位3、快乐的企业文化：在“欢乐自在、年轻激情、认同鼓励的大家庭”中快乐成长！薪资福利：→公司提供具有行业竞争力的薪资福利及保障体系，入职薪资4800元；→年年调薪，升至餐厅经理符合条件的享受限制性股票和购房福利，月薪以外还有季度绩效奖金→每周双休，一周工作5天，每天8小时工作制；→入职即享10-20天全薪年假，5-10天全薪病假；→入职即办理“六险一金”（含商业医疗保险，员工门诊及住院费用报销90%或以上）；→享受免息购房贷款及房息补贴、股权计划（限餐厅经理及以上）；→其他还有享受每年免费体检、家族活动、员工出游等诸多福利→在深圳，我们为部分地区员工提供宿舍，或者租房补贴(700元/500元)岗位要求：1，27周岁以下，有大专及以上学历，专业不限；2，热情开朗，善于与人沟通；3，适应倒班，晚班和高效的工作节奏；4，乐于从事餐饮零售业工作地点：深圳市福田区、南山区后海、宝安中心区/新安街道、宝安松岗、龙华新区壹城中心/星河ICO
餐饮经理/主管餐饮主管
6月17日 14:48
急招餐饮经理主管
年龄28-35岁，需要熟手有经验的，能吃苦耐劳，有责任心，有团队精神，性格开朗。
餐饮经理/主管餐饮主管
5月21日 12:37
招餐饮经理主管
年龄18-35岁，需要熟手有经验。性格开朗、有责任心、有服务意识、能吃苦耐劳。
餐饮经理/主管餐饮主管
5月20日 08:21
教育背景：不限制行业经验：有无经验尚可，折优录取。岗位职责：对各项工作任务严格要求，精益求精，为门店带来价值，为团队提供正面能量，最终成就自己，成就他人。基本要求∶具有基本个人行为素养，安全意识，团队意识，职业道德，能吃苦耐劳，爱岗敬业，遵守公司规章制度，按时上下班。能主动沟通，积极配合，能够及时发现问题，并且第一时间解决。基本福利∶包吃包住，月休4天，节假日补休，调休。宿舍有空调，洗衣机，无线网络。具体细节，有意者直接私信。
餐饮经理/主管餐饮主管
5月8日 22:47
地推宣传主管年龄18岁至34岁,最低要求身高1米60以上体重115斤以下,形象好,身材高瘦(身高比例),(颜值高的可以放宽年龄限制)工作要求:基本电脑表格会操作具有销售经验与活动策划经验工作时间:早上9点到下午6点半薪酬:月薪5K底薪+提成15%休息时间:双休(偶尔有周末活动才加班)
餐饮经理/主管餐饮主管
3月28日 13:14
