岗位职责: 1、负责寿司及日料相关菜品的制作，确保食材新鲜、口味地道; 2、根据顾客需求进行个性化定制，提升顾客用餐体验; 3、保持工作区域的清洁卫生，确保食品安全与卫生标准; 4、参与新菜品的研发与改进,提升菜品质量与创新; 5、协助后厨团队高效运作，保证厨房工作顺畅。 1、具备扎实的日料寿司制作技能，熟悉各类日料食材; 2、具有责任心，工作细致认真，能够承受工作压力; 3、良好的团队合作精神，能够与同事共同解决问题; 4、热爱烹饪，对日式料理文化有深厚兴趣;

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