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【高新区学校食堂招聘厨师长】位于山东省威海市，现因发展需要，诚聘厨师长一名。主要负责食堂整体菜品规划与出品管理，保障师生用餐品质；制定标准化操作流程，合理安排后厨人员分工；把控食材采购、储存及加工环节，控制成本并提升用餐满意度；协助校方做好食品安全及卫生管理工作。岗位要求：具备学校食堂或大型团餐项目管理经验，精通大众化菜品制作，熟悉食品安全法规，责任心强，具备良好沟通协调能力。薪资面议，提供双休及国家法定节假日休息。工作地点：山东省威海市高新区。联系电话段经理，好工作不等人，速来电咨询！

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督执行并持续优化后厨作业规范 3.管理厨师团队，组织技能培训与绩效考核，提升整体专业水平 4. 严控食品安全与卫生标准，确保符合国家餐饮监管要求 5. 协同前厅及采购部门，保障食材供应、库存管理与客户满意度 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理 2. 具备良好的成本意识与数据分析能力，能有效控制食材损耗率 3.持有健康证及相应厨师职业资格证书 4.具备团队管理经验与沟通协调能力，责任心强、抗压能力佳 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念

武昌校区招1名厨师长，年龄45岁以下，学历高中以上，厨师长工作经验8-10年，薪资7700，交社保，到手估计6700左右，包吃住，水电自理，岗位职责： 1.负责罗列每日菜谱，负责食材的采购申请、验收。 2.负责研制新品，把控食材成本。 3. 负责落实食品安全与质量保障，对后厨日常卫生进行监督。 4.负责协调员工工作，配合完成上级下达的各项任务。 工作时间：7：00-12：30，16：30-18：30，月休4天

1：具备厨师长岗位，相关工作经验，熟悉中餐菜系制作，能全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发，出品质量，及成本控制。 2：制定标准化操作流程及食品安全管理制度并监督执行。 3：责任心强，抗压能力好，能组织员工培训，提升团队专业能力及服务意识。 4：协调前厅，后厨，及单位监管部门沟通，确保用餐时段出品效率，菜品质量及职工满意度。 5：定期分析经营数据，优化菜单，制定采购计划。

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