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·面点制作：根据菜单或食谱，完成每日面点加工制作。 ·备料与管理：负责原材料的领取、验收、保管，合理控制成本。 ·清洁维护：保持工作区域、设备、用具的清洁卫生，维护保养设备。 ·团队协作：协助厨房其他岗位完成备餐工作。

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岗位职责： 1、负责餐厅餐具的清洗与消毒，确保卫生标准符合规定； 2、操作洗碗机及手工洗碗，保证工作效率和质量； 3、协助清理洗碗区域，保持工作环境的整洁与安全； 4、配合团队完成餐厅的日常清洁工作，确保整体服务质量。 任职要求： 1、具备团队合作精神，能够与同事紧密协作； 2、有责任心，能够按时完成分配的任务； 3、有较强的服务意识，注重工作细节和卫生； 4、适应快节奏的工作环境，能够应对高峰时段的工作压力。

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食材加工与烹饪‌：负责食材验收、初加工（如切配、腌制）及各类菜品的烹制，需掌握煎、炸、蒸、炖等多种烹饪技法，确保菜品色香味形俱佳。‌ ‌菜品质量控制‌：严格执行标准化流程，监督出品质量，处理客人对菜品的反馈，并参与新菜研发与菜单优化。‌ ‌厨房管理‌： 协调厨房各岗位工作，合理分配人力与设备资源。‌‌ 维护厨房设备，制定原料采购计划，控制成本并减少浪费。‌‌ ‌卫生与安全‌： 遵守《食品卫生法》，确保操作区域、用具及个人卫生达标，预防食物中毒。‌‌ 检查水电气安全，消除火灾等隐患。‌‌

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