烤肉后厨
7000-10000元/月
上什包吃1-2人月结全职
有在烤肉店工作的经验
负责店内所有菜品的烹饪
确保菜品符合口味特色
会自主研发新菜
擅长海鲜烹饪
最起码有3~5年的经验
注重细节对食材选择和菜品呈现有高要求
热爱餐饮行业有较强的责任心和客户服务意识
连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责
1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。
2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。
3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。
4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。
5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。
二、厨房管理与运营职责
1.库存管理：
·协助主管进行食材的验收、储存和管理。
·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。
·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。
2.成本控制：
·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。
·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。
3.区域管理：
·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。
·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。
三、卫生与安全职责（重中之重）
1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。
2.食品安全：
·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。
·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。
·准确记录食品温度、保质期等信息。
3.操作安全：
·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。
·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。
四、团队协作与沟通职责
1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。
2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。
·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。
·与采购沟通食材质量问题。
·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。
3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。
五、不同级别厨师的额外职责
·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。
·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。
·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。
西安未央区新店开业，招聘牛大骨火锅会做内蒙菜的厨师一名，工资7000，月休3天，胡总
6000-7000元/月
厨师包吃包住1-2人月结全职
新店开业，招聘牛大骨火锅会做内蒙菜的厨师一名，工资7000，月休3天，
胡总
厨师
5000-8000元/月
烧菜厨师1-2人月结全职
1.负责中餐厨师，炒锅的日常工作，包括食材的切配准备、炒菜等。
2.保证菜品的质量和口味，确保顾客满意度。
3.与团队成员协作，确保厨房工作的顺利进行。
任职要求:
1.具备良好的沟通能力，能够与团队成员有效协作。
2.具备较强的工作责任心，能够按时完成上级交给的任务。
3.具备良好的学习能力，能够不断提升自己的厨艺水平。
河南商丘吾悦广场招聘炒菜师傅两名工资6千到6千5，月休3天，有意者电话联系
6000-6500元/月
烧菜1-2人月结
吾悦广场招聘炒菜师傅两名工资6千到6千5，月休3天，有意者电话联系
上什1-2人月结
长葛附近，有一位老太太，骨折，保守治疗，做一个人的饭，月工资，3600元，休4天，不休加钱，活轻，电话，
凉菜工
4000-5000元/月
凉菜包住包吃1-2人月结全职兼职假期工
岗位职责：
1.负责凉菜、冷盘的制作与创新，确保出品质量稳定、口味纯正
2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序
3.根据季节和市场需求研发新菜品，提升顾客满意度
4.配合厨房团队完成日常备料及出餐工作，保证高效运转
5.控制原材料使用，合理降低成本，减少浪费
任职要求：
1.持有相关厨师资格证书，具备凉菜专项技能经验
2.熟悉各类凉菜制作工艺和调味技巧，刀工娴熟
3.具备良好的卫生意识和食品安全知识，操作规范
4.工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏
5.学历不限，有连锁餐饮或中大型餐厅工作经验者优先
西安灞桥区招聘，凉菜一名，炒锅一名，工作地址半坡夜市江湖菜，月休3天，工资详谈，管吃管住联
凉菜包住包吃1-2人月结
招聘，凉菜一名，炒锅一名，工作地址灞桥区半坡
夜市江湖菜，月休3天，工资详谈，管吃管住
联系电话
西安灞桥区招聘，凉菜一名，炒锅一名，工作地址半坡夜市江湖菜，月休3天，工资详谈，管吃管住联
凉菜包住包吃1-2人月结
招聘，凉菜一名，炒锅一名，工作地址灞桥区半坡
夜市江湖菜，月休3天，工资详谈，管吃管住
联系电话
厨师
面议
厨师1-2人月结全职
岗位职责:
1.负责各类菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一；
2.按照标准菜谱进行食材加工与制作，保证食品卫生与安全；
3.做好厨房各区域的清洁与整理，维持良好的工作环境；
4.配合团队完成日常备餐及出餐任务，保障运营顺畅；
5.参与菜品的优化与调整，提升整体餐饮品质。
任职要求：
1.热爱烹饪工作，具备扎实的烹饪基本功；
2.具备一定的中式菜肴制作经验；
3.工作认真负责，能适应快节奏的工作环境；
4.具有良好的卫生意识和团队协作能力；
5.能够服从管理安排，按时完成各项工作任务。
西安未央区招聘正宗川湘菜厨子
8000-11000元/月
川菜厨师川湘菜包吃1-2人月结全职川厨
西安市未央区浐灞一路招聘正宗川湘菜厨子，要求会正宗川菜，江湖菜，爆炒类，家常菜。
酒店早餐厨师
5000-6000元/月
厨师包住包吃1-2人月结全职踏实，工作认
岗位职责：
1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一
2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序
3.根据菜单需求完成食材预处理、配菜及烹饪全流程操作
4.配合厨房团队完成新品试做及菜单优化建议
5.合理控制食材使用，减少浪费，提升出餐效率
任职要求：
1.具备厨师相关工作经验，有餐饮行业实操经验者优先
2.熟悉常见菜系制作流程，能独立完成指定菜品烹饪
3.持有健康证，具备良好的卫生意识和职业操守
4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，团队协作能力强
5.学历不限，有特色菜系专长或获奖经历者可优先考虑
火锅店厨师
4000-5000元/月
厨师1-2人月结
手脚麻利，人勤快，踏实认真，其他都不重要，不会的可以学，火锅店后厨没啥难度，得会一点刀功
西安雁塔区京盛斋北京铜锅涮肉招聘大厨二名，切肉，凉菜，工资面议，地址东等幸福新城
4000-6000元/月
厨师1-2人月结
京盛斋北京铜锅涮肉招聘大厨二名，切肉，凉菜，工资面议，地址东等幸福新城
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供灞桥区招聘炒菜厨师招聘在线招聘信息，主要招聘灞桥厨师相关人才。作为厨师工人，如果您具备一定的工作经验，并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解厨师的工作职责。那么您将是我们需要的人才，平台上有更多的工作机会适合您。
