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岗位职责： 1.负责凉菜的制作与创新，确保菜品口味稳定、卫生达标 2.根据餐厅标准完成食材的切配、腌制及摆盘工作，保证出品美观 3.严格遵守食品安全操作规范，做好厨房区域的清洁与消毒 4.配合主厨完成菜单更新及成本控制，合理使用原材料避免浪费 5.按时完成开市前的备料工作，保障高峰时段高效出餐 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，能独立完成各类凉菜制作 2.熟悉常见川式、粤式等凉菜风味，有创新意识和审美能力 3.持有健康证，注重个人卫生与食品操作安全规范 4.吃苦耐劳，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5.学历不限，有连锁餐饮或中大型酒楼工作经验者优先