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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色香味形俱佳； 2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实食品安全操作规范； 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构； 4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作； 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，保持后厨NOSA资料管理标准； 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法； 2.熟悉食品卫生安全法规，持有有效健康证； 3. 具备基本刀工功底与摆盘审美能力； 4. 工作认真负责，有较强执行力与团队协作意识； 5. 要求高中以上学历，热爱餐饮行业，能适应快节奏工作环境； 6.，体检报告及本地无犯罪证明。

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