1. 协助烘焙师傅完成面包、蛋糕、酥点、饼干、甜品等半成品及成品制作，按配方配比投料、揉面、整形、包馅、摆盘，严格遵守配方标准，保证出品口味、大小、卖相统一。 2. 熟悉烤箱、醒发箱、和面机、打蛋机、切片机等设备基本操作，按规定时间、温度烘烤；做好设备日常清洁，发现异常、异响、漏电及时上报，严禁私自拆机维修。 3. 落实食品安全及4D管理要求，工服、工帽、口罩、手套穿戴齐全；生熟容器、烤盘、刮板分开使用，烤盘、模具用完及时清洗消毒，落地原料坚决废弃，杜绝交叉污染。 4. 烘焙成品出炉后冷却、装饰、撒料、打包、贴价签，按规定摆放到售卖展台；做好先进先出，新出炉的放里面，早做的摆前排，及时挑拣变形、烤焦、发硬、品相不好的产品做报损或晚市出清。 5. 核对每日原料库存，面粉、糖、黄油、馅料、包装盒等不足时，及时告知烘焙主管报货；节约原料，控制边角料损耗，杜绝浪费。 6. 维护烘焙间、售卖柜台卫生，台面、地面、排烟罩周边随时擦拭，清扫洒落面粉；收市后清洗全部工具，浸泡消毒，垃圾清空。 7. 配合卖场促销、社群活动、直播选品，按需加做爆款点心；留意顾客反馈，把顾客提的口味、甜度、款式建议上报主管。 8. 严格遵守门店制度，不私自试吃、私拿糕点；不私自打折、赠送、预留商品，没有定价和免单权限。

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岗位职责： 1. 负责面包、蛋糕、甜点等烘焙产品的研发、制作与品质把控 2. 严格执行食品安全与卫生标准，确保操作环境整洁规范 3. 根据销售需求合理安排生产计划，控制原料损耗与出品时效 4. 参与新品测试与口味优化，配合门店或市场部门完成推广支持 5. 协助培训新员工，传承标准化操作流程与工艺要点 任职要求： 1. 热爱烘焙行业，具备扎实的面点制作基础与实操经验 2. 熟悉常见烘焙设备使用及日常维护 3. 具备良好的时间管理能力与团队协作意识 4. 注重细节，对产品口感、外观及稳定性有较高要求 5. 无学历及经验硬性限制，有相关证书或从业经历者优先

烘焙师要求懂打面、会操作烤炉薪资福利:高薪面谈每日上班9小时，加班费15元/小时，月休2天发薪放心：每月20号准时发上月工资工作地址:凤江镇农夫山庄2号楼3楼

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