十年以上川湘菜炒锅经验，基本功扎实，技术过的去，手脚麻利，出餐快，（能接受不休假补工资）小店子活不累，连锁店有自己的招牌特色菜。吃不了苦，基本功不扎实，打酱油的，没做过点菜的，炒快餐的，麻烦不要浪费彼此的时间。下午六点以后打电话，白天休息，或者直接到店试菜面试。

主要负责厨房炒锅

深圳南山，招川湘小炒厨师，工资7～9千，试菜后视能力定薪 需试菜

月休四天，一天八到九个小时

招聘：见习帮厨/帮厨/厨师 一、任职要求 1、18—45岁； 2、见习帮厨接受无经验，帮厨需要熟悉厨房运作，厨师一年以上厨房经验； 3、身体健康（有健康证），反应灵敏； 4、踏实肯干，做事认真负责； 5、配合餐厅制度管理，团结友爱。 二、岗位职责： 1、接受厨师长的督导，严格按照菜品制作要求，保证出餐时间和出品质量。 2、开餐前后做好本岗位卫生工作，准备好各种配料和调料，做好设备、用具的清洁和维护。 3、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。 三、薪资结构： 底薪+绩效工资+全勤；试用期1～3个月，熟手厨师6000～10000元/月。 四、上班时间： 9小时工作时间+1小时吃饭时间 工作时间：早中晚班（8点~24点） 月休四天。 …关于我们… 潘有记·湛江鸡饭店是一家致力于提供湛江经典美食体验的餐厅。我们以新鲜的湛江食材及家常味型为基础，希望通过传承不守旧的烹饪理念给予粤西菜更现代化的表达，为顾客呈现化繁为简，不时不食的粤西美食文化。

佛山某工厂食堂招商如下：黑鸭煲、煲仔饭、啫啫煲、烤肉饭、鸡公煲、石锅拌饭、酸菜鱼、麻辣烫香锅、淮南牛肉汤、过桥米线、特色水饺、重庆小面，南昌拌粉。 发财热线

一、岗位职责 1. 厨师/烹饪职责 * 根据营养搭配和食谱要求，负责员工、学生或特定人群（如老人、病人）的一日三餐或餐食制作。 * 掌握基本中式菜肴烹饪技能，能制作家常菜、大锅菜，部分岗位要求擅长地方菜系（如川菜、粤菜等）。 * 根据用餐人群特点（如幼儿、老人）调整菜品软硬度、大小、口味，确保适合进餐。 * 保证饭菜色香味俱全，按时供应热饭、热菜、热汤。 * 负责食材的初步处理（如洗、切、配）和合理使用，避免浪费。 2. 清洁与卫生管理职责 * 负责厨房、操作间、餐厅、储藏室等区域的日常清洁与消毒工作，确保符合食品安全标准。 * 严格执行餐具清洗消毒流程（如“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”），并做好记录。 * 保持个人卫生：穿戴整洁工作服、帽、口罩，勤洗手，定期参加健康检查。 * 定期清理油烟机、灶台、地面、墙面、水池等，做到无油渍、无积水、无死角。 * 管理食品废弃物和泔水处理，防止蚊蝇滋生。 3. 行政与后勤管理职责 * 协助食堂或后勤主管进行食材验收、登记、储存管理，确保原料新鲜、无变质。 * 做好食品留样工作，并按规定记录留样时间、菜品、责任人等信息。 * 管理厨房用具、设备（如燃气灶、蒸箱、冰箱）的日常使用与简单维护，发现问题及时报修。 * 协助制定或执行食谱计划，控制成本，合理搭配膳食营养。 * 配合完成上级安排的其他行政事务，如物资盘点、台账记录、安全检查等。 二、任职要求 1. 基本条件 * 年龄一般在55岁以下，身体健康，无传染性疾病。 * 持有有效的健康证。 * 持有厨师证（如中式烹调师等级证书）者优先。 2. 工作经验 * 有湘菜或者川菜厨师经验优先。 3. 技能要求 * 熟练掌握烹饪技巧，擅长家常菜、面点制作更佳。 * 熟悉厨房设备操作与日常清洁流程。 * 能进行简单的台账记录和行政事务处理。 4. 个人素质 * 责任心强，工作细致认真，有良好的服务意识。 * 具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 * 能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作。 * 具备团队合作精神，服从管理。

吃苦耐劳，月薪面议。

###烧烤员岗位发展前景 ####市场需求层面 -**餐饮市场稳定增长**：随着人们生活水平的提升，外出就餐的频率增加，烧烤作为深受大众喜爱的美食类型，市场需求始终较为旺盛。在许多城市的夜市、美食街，烧烤店随处可见，且常常顾客盈门。据相关行业报告显示，近年来烧烤市场规模呈现逐年递增的趋势，这为烧烤员提供了大量的就业机会。 -**消费场景多元化**：除了传统的烧烤店，烧烤消费场景不断拓展。例如，一些大型商场的餐饮区会引入烧烤品牌，露营、野餐等户外活动中也有对烧烤服务的需求。此外，外卖平台上烧烤订单量也在持续增长，进一步扩大了烧烤市场的规模，从而增加了对烧烤员的需求。 ####个人职业发展层面 -**晋升空间较大**：从烧烤员起步，有机会晋升为烧烤主管，负责烧烤团队的管理、食材采购安排以及菜品研发等工作。如果表现出色，还可能晋升为烧烤店店长，全面管理店铺的运营，包括人员管理、成本控制、营销策划等。在一些连锁烧烤品牌中，优秀的烧烤员还有可能成为区域运营经理，负责多个店铺的运营管理。 -**自主创业机会**：积累了丰富的烧烤技术和经营管理经验后，烧烤员可以选择自主创业，开设自己的烧烤店。由于已经熟悉烧烤的制作流程和市场需求，创业的成功率相对较高。而且，随着社交媒体和线上营销的发展，新开业的烧烤店有更多机会通过网络宣传吸引顾客，打开市场。 ####行业创新层面 -**菜品创新推动发展**：烧烤行业不断进行菜品创新，除了传统的肉类、蔬菜烧烤，现在还出现了海鲜烧烤、水果烧烤等特色菜品。烧烤员有机会参与到菜品研发中，通过不断尝试新的食材搭配和调味方法，推出独特的烧烤菜品，吸引更多顾客，同时也提升了自己在行业内的竞争力。 -**健康化、特色化趋势**：消费者对健康饮食的关注度不断提高，烧烤行业也在朝着健康化方向发展。例如，采用更健康的食材、减少油脂使用、推出低卡烧烤菜品等。此外，一些具有地方特色或异国风味的烧烤也逐渐受到消费者的青睐。烧烤员需要不断学习和掌握新的烹饪技术和理念，以适应行业的发展变化。 ###相关建议 ####技能提升方面 -**学习专业烧烤技术**：参加专业的烧烤培训课程，系统学习各种食材的烧烤技巧、火候掌握、调味方法等。可以选择到专业的烹饪学校或知名烧烤店进行学习，通过实践操作不断提高自己的烧烤水平。同时，关注行业内的新技术、新方法，及时学习和应用到实际工作中。 -**掌握食材知识**：了解各种烧烤食材的特点、新鲜度判断方法、储存要求等。不同的食材需要不同的处理方式和烧烤时间，掌握这些知识可以提高烧烤的质量和口感。此外，还可以学习一些食材搭配的知识，为顾客提供更丰富的菜品选择。 -**提升创新能力**：勇于尝试新的食材和调味方法，不断创新烧烤菜品。可以结合当地的饮食文化和消费者的口味偏好，开发出具有特色的烧烤菜品。同时，关注市场动态和消费者需求的变化，及时调整菜品和口味，以满足顾客的需求。 ####职业素养方面 -**注重卫生和安全**：烧烤工作涉及食品卫生安全问题，必须严格遵守卫生标准和操作规范。保持工作区域的清洁卫生，定期对烧烤设备进行清洁和消毒，确保食材的新鲜和安全。同时，注意个人卫生，穿戴干净整洁的工作服、帽子和口罩。 -**培养团队合作精神**：在烧烤店工作，通常需要与服务员、收银员、厨师等多个岗位的人员密切配合。要学会与团队成员沟通协作，互相支持，共同完成工作任务。良好的团队合作可以提高工作效率，提升顾客的用餐体验。 -**提高服务意识**：虽然烧烤员主要负责烹饪工作，但也需要具备一定

配菜打菜搞卫生

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主要负责洗碗保洁(机动岗），同时收取家私和将干净家私进到包厢，协助其他岗位完成日常后勤工作。