岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，配合提升菜品竞争力与毛利率 4. 维护厨房设备与操作环境整洁，遵守消防安全及操作规范 5. 协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收尾工作，保障营业顺畅 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能，熟悉常见菜系制作工艺 2. 有中餐厨房实际工作经验，能独立完成常规岗位工作 3.持有有效健康证，无不良从业记录 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 5.学历不限，有厨师资格证或相关培训经历者优先

负责热菜的炒制，一天开2餐，爱干净，讲卫生有责任心

要求：基本功扎实，火候把控精准， 人品踏实、干净利落、服从安排、不磨洋工； 能长期稳定、想踏实挣钱、手艺过硬优先

做员工餐:午餐一餐 约20多人左右 1. 按食堂菜谱、就餐人数定量备菜，控制食材损耗，杜绝浪费； 2. 荤素搭配炒制、红烧、清蒸、卤制、炖汤，保证口味稳定、熟透无生食； 3. 把控菜品咸淡、色泽，定时留样：每样菜品留样≥125g，冷藏保存48小时并登记； 4. 分餐打餐配合：维持菜品恒温，及时补菜，按需调整出菜速度； 5. 处理特殊需求：清淡餐、素食餐、忌口餐单独制作。 月休四天 工资:3500～3800

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保障厨房操作安全合规 3.参与菜单设计与新品研发，提升菜品竞争力与顾客满意度 4.合理控制食材损耗与成本，协助完成库存管理与采购计划 5. 配合团队完成高峰时段备餐及出餐任务，保障服务效率与质量 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.有责任心与团队协作精神，能适应快节奏工作环境 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5.有相关工作经验者优先，学历不限

麻辣烫烫菜师傅 一、岗位职责 1.烫菜操作:按照食材煮熟时间标准(如蔬菜、丸子、面类等)，熟练操作烫菜设备，保证菜品熟度、口感稳定。 2.控制火候和汤底味道，确保烫出菜品不夹生、不老柴，汤底不变浑。 3.食材管理:随时检查冰箱、展示柜内食材新鲜度，及时补充常用菜品，退回或报损过期/变质食材。 5.卫生安全:保持烫菜区域台面、灶具、漏勺等工具清洁，收档前彻底清洗锅具、滤渣、换汤(如当天需更换)。 6.耗材控制:合理使用汤底、调料、打包盒等，减少浪费;按规定处理废油和餐厨垃圾。 二、任职要求 1.有麻辣烫、小火锅、冒菜或相关汤煮类餐饮经验者优先。 2.熟悉常见麻辣烫食材的烫熟时间(如青菜10-15秒、丸类2-3分钟等)，或愿意快速记忆标准。 3.有基本食品安全意识，注重个人卫生(持有效健康证优先，可入职后办理)。 4.责任心强，不因忙碌而牺牲品质 我们提供： 底薪3500+200绩效+100全勤，每月按时发放·月休8天 工作时间 上班时间:10:00-20:00 周末双休 入职前需进行三天试岗，试岗薪资为100元/天

招聘火车上的厨师 您是否渴望在移动的列车上展现您的烹饪才华？我们正在寻找一位独特而充满激情的火车厨师，加入我们的团队，为乘客带来美味的旅程！ 在火车上，厨师不仅是美食的创造者，更是乘客旅行体验的重要组成部分： 负责为乘客提供各种美味、营养均衡的餐食。 根据列车的行程和乘客需求，设计和准备多样化的菜单。 严格遵守卫生和安全标准，确保食品质量安全。 我们的公司注重团队合作、客户满意度和不断创新。作为团队的一员，您将： 与列车工作人员密切合作，确保餐饮服务的顺利进行。 积极回应乘客的需求和反馈，提供个性化的餐饮选择。 为胜任此职位，您需要具备以下条件： 年龄在50以下，要可以开具无犯罪记录证明 具备专业的厨师技能和相关工作经验。 熟悉食品安全和卫生标准。 能够适应列车工作的特殊环境和节奏。 成为我们火车厨师团队的一员，您将踏上一段充满挑战和机遇的职业之旅，为每一位乘客带来难忘的味觉体验！ 请求职者加我微信沟通或者下午再打电话

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