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岗位职责： 1.负责正宗湘菜菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定、摆盘美观 2.严格把控食材验收、切配、储存及烹饪全过程，落实食品安全规范与后厨卫生。 3.配合厨房团队完成日常备料、设备清洁与基础维护，保障后厨高效有序运转。 4.遵守操作规程与安全生产制度，杜绝交叉污染、烫伤、刀伤等安全隐患 任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候掌控及复合调味基本功 2.熟悉湘菜的工艺特点，能独立完成常规菜品制作 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通意识与团队协作精神 4.有餐饮工作经验优先

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