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1. 负责餐厅粤菜、围餐宴席、包厢特色菜品的研发、制作与出品把控，保证菜品口味稳定、摆盘精致； 2. 熟练掌握大小锅烹饪技巧，可同时满足宴席大锅出品与包厢小锅精炒要求； 3. 熟悉川湘菜系烹饪手法，能根据客人需求制作特色川湘风味菜品，丰富菜单结构； 4. 严格把控食材采购、加工、出品全流程成本，合理利用食材，减少浪费，优化毛利； 5. 遵守厨房卫生规范与操作流程，维护厨房设备，保障出品安全与效率； 6. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及后厨管理工作。 任职要求 1. 3年以上粤菜烹饪工作经验，精通围餐、包厢菜制作流程，有大型餐饮/酒楼工作经验优先； 2. 熟练掌握粤菜核心技法，同时具备扎实的川湘菜系烹饪功底，口味把控精准； 3. 精通大小锅烹饪 4. 具备良好的成本控制意识，懂食材核算、边角料利用，能有效控制厨房成本； 5. 身体健康，持有健康证，工作认真负责、执行力强，有团队协作精神； 6. 熟悉厨房运作流程，能独立完成菜品研发与改良。 另外招食堂仓管一名