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做陕北餐饮

一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

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来两位会做沙县小吃的，可夫妻，至少干一年，工资一万，包吃包住，

饸饹馆就职、负责每日备菜、按照比例调碗

招聘专业炒锅，工作氛围好，收入高

主要做铁板类小吃，只要肯学肯干，干活麻利，干净卫生，没有其他要求

陕西西安招聘厨师/炒菜，面点、饺子/包子工、汤锅/煲汤。 根据国家法定节假日休假,干净麻利,工作经验丰富, 干过托管机构、幼儿园的优先 工资面谈，有想做的电话沟通

岗位职责: 1.负责各类菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一； 2.按照标准菜谱进行食材加工与制作，保证食品卫生与安全； 3.做好厨房各区域的清洁与整理，维持良好的工作环境； 4.配合团队完成日常备餐及出餐任务，保障运营顺畅； 5.参与菜品的优化与调整，提升整体餐饮品质。 任职要求： 1.热爱烹饪工作，具备扎实的烹饪基本功； 2.具备一定的中式菜肴制作经验； 3.工作认真负责，能适应快节奏的工作环境； 4.具有良好的卫生意识和团队协作能力； 5.能够服从管理安排，按时完成各项工作任务。

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绿化工 性别不限、60岁以下、学历不限、经验不限，60岁以下会修剪打草。3000/月管吃住绿化工，60岁以下会修剪打草，管吃住月休4 - 5天 薪资福利:2000 - 3000元，[包吃][包住]，月休4 - 5天 工作地址:西安市灞桥区灞桥街道灞河东路

西安市未央区招种植工/杂工常年干农活日工资260元到350元 招聘岗位：干农活采摘工种植工陕西林旺开源农业有限公司招聘启示。招聘采摘工种植工，计件工资多劳多得，手快一天300多元慢手200多元一天男女不限，随时出发62岁以下，身体健康，无高血压，心脏病等病史。工期常年欢迎您的加入本公司是一家专门从事各种农业工程承包 招聘人数100人 出发时间：随时 生活安排：早餐酸菜豆腐面条，中午炒菜米饭，晚饭稀饭馒头和花卷，每2天吃一次大肉。 招聘要求：男女不限，年龄62岁以下，身体健康，无高血压，心脏病等病史1，服从管理。 欢迎您的加入，本公司是一家专门从事各种农活工程。一年四季都有农活干，感谢大家支持。 联系人：王财军

1.公司地址: 西安市灞桥区 2.招聘岗位: 专业拆除师傅（从事过工装、家装拆除、会使用电动工具）只招长期工，临时工、非专业拆除、外包者误扰。 3.薪资待遇： a.工资结算形式：周结（小工200元/天） b.试工期3-5天 c.公司提供住宿（个人生活用品自行准备）。 4.岗位职责：严格服从公司规章制度及现场负责人安排，工作期间不擅自离开（如有特殊情况，可向现场负责人说明）。 5.公司福利：端午、五一、中秋……等节假日岗位津贴。 6.工作地点：西安及周边市区 7.非诚请勿扰谢谢！

每天4小时107元一个班次长期干 长期临时工一小时23元 夜班20:00-00：00男女不限 长期干薪资月结月休4-6天 夜班补贴15元/班次

顺德大良私人老板招厨师一名，工资1.3W（合适有空间聊），主要负责别墅的一日三餐，主要是和两个小孩的早中晚餐，材料自己买，然后报销，要求能做各种口味的菜式，会灵活多变，广东顺德菜为主。有适合的联系本人加Ⅴ

招做饭阿姨，一天俩顿饭，工资2500！要求干净利索做饭好吃！雇主事不多，

官港明天开始找个过年帮忙的厨师，帮一个多月，工资一天330，过年七天双工资，过年比较忙二把刀勿扰，闲着的师傅明天就可以来试试，电话☎

呼和浩特市区光明路招聘： 炖菜师傅1名，工资7500元； 月休两天，包吃 地址：小灶台热炕头光明路店 电话：

南坊外卖店，找个二厨翻锅麻利就行，不需要多高技术6000左右两天休班

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有一定炒锅经验，明档操作

岗位职责： 1.负责凉菜、冷盘的制作与创新，确保出品质量稳定、口味纯正 2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 3.根据季节和市场需求研发新菜品，提升顾客满意度 4.配合厨房团队完成日常备料及出餐工作，保证高效运转 5.控制原材料使用，合理降低成本，减少浪费 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备凉菜专项技能经验 2.熟悉各类凉菜制作工艺和调味技巧，刀工娴熟 3.具备良好的卫生意识和食品安全知识，操作规范 4.工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 5.学历不限，有连锁餐饮或中大型餐厅工作经验者优先

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有在烤肉店工作的经验 负责店内所有菜品的烹饪 确保菜品符合口味特色 会自主研发新菜 擅长海鲜烹饪 最起码有3~5年的经验 注重细节对食材选择和菜品呈现有高要求 热爱餐饮行业有较强的责任心和客户服务意识

熟练掌握翻锅技能

招聘炒锅师傅 每天做40个人的餐 工资5000-6000 有想法可沟通我们是超市里的档口

自助餐，品类多，具体电话联系

茶馆找做饭师傅一名

1. 菜品管理：主导菜品研发与创新，定期推出新菜品；严格把控菜品质量，制定并落实质量标准；设计与更新餐厅菜单，根据成本、食材供应和顾客需求调整菜品组合与定价。 2. 团队管理：组建与管理厨务团队，负责人员招聘、培训、绩效评估与晋升；合理分配厨房人员岗位与职责，提升团队协作效率；营造积极的团队文化，增强团队凝聚力。 3. 成本控制：制定食材采购策略，预测食材需求，与采购部门协作控制成本；协调厨房与其他部门的沟通合作，解决运营问题。 4. 技能培训：掌握后厨各岗位专业技能，培训后厨员工，支持餐饮主管工作。 5. 设备管理：管理与维护厨房设备，定期检查设备运行状况，及时安排维修保养。 6. 安全管理：协助制定厨房设备操作规程，监督执行，确保食品安全与生产安全