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厨房主管 1. 主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理；2. 负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定；3. 把好菜肴质量关，现场指挥督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速度要求；4. 负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；5. 掌握每天营销情况，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；6. 抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；7. 掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

清江饭店招聘： 厨师长一名，具体情况面谈 凉菜厨师：7000-8000，月休三天，缴纳五险 凉菜中工：4000-5000，月休三天，缴纳五险 联系电话：， 地址：承德南路大学城月季花园小区东门北侧

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楚州易郡龙腾，楚楼面馆，要个炉子7000，要个厨师长8500，月休2天，有营业额提成，王厨

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有丰富的广式鸡煲经验，年轻有想法，有熟悉的供应链

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岗位职责： 1、负责新鲜食材的挑选与处理，确保沙拉原料的高品质； 2、根据菜单要求，快速准确地制作各种创意沙拉； 3、保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全标准； 4、参与新菜品研发，提出创新建议以提升顾客体验。 任职要求： 1、对新鲜食材有深刻理解，热爱健康饮食； 2、具备沙拉制作相关技能，有相关工作经验者优先； 3、具有良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境； 4、注重细节，有较强的责任心和创新能力。

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