岗位职责： 1.协助项目点制作菜单，进行成本分析以确保毛利率。 2.在生产环节监督出品，确保质量并及时改正问题。 3.每日订货，严格把控货品质量。 4.在团队中发挥领导作用，保持良好的工作氛围。 任职要求： 1.有5年以上团餐经验或2年以上中央厨房经验。 2.具备良好的电脑操作水平和沟通能力。 3.性格开朗，能够有效管理团队。 薪资福利： 1.薪资10k，包吃包住。 2.上班地点浦东民雷路附近，做六休一。

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程及菜单结构，确保口味统一、出品稳定 3.管理厨师团队，组织培训考核，提升整体专业技能与服务意识 4.严控食品安全与卫生标准，落实后厨6S管理及各项检查要求 5. 协调前厅后厨配合，及时处理客诉反馈，持续优化用餐体验 任职要求： 1. 具备厨师

近二十年团餐企业，服务央等。上海全区域相关食堂招聘厨师若干名，要求有相关岗位任职经验，年龄50岁以下，厨师长工资10000/一个月，五险一金，保障好。需要无犯罪记录证明。不交金的可面谈工资，包吃不包住宿（高校等部分地方配有住宿）。有意者联系张总有意者面谈。（）非诚勿扰。

【岗位名称】行政总厨 / 厨师长 【岗位职责：你将负责什么？】 1. 菜品战略与研发（核心职责） · 定位落地：深刻理解餐厅“江西融合菜”的品牌理念，负责主导菜品的定位、研发与定型，确保出品既保留江西菜的风味底蕴（咸鲜、辣香、烧炖技法），又能与其他菜系或烹饪手法进行巧妙融合创新。 · 菜单管理：根据市场需求、食材季节性和经营数据，制定并持续优化菜单结构（建议经典赣菜、融合菜、时令菜比例），定期推出新菜品，淘汰滞销产品。 · 标准制定：负责建立并维护所有菜品的标准化体系，包括但不限于标准配方卡、烹饪流程、出品标准图，确保出品的稳定性和一致性。 2. 后厨运营与管理 · 团队领导：全面负责后厨团队（预计12-15人）的招募、培训、排班、绩效评估及日常管理，打造一支技术过硬、执行力强的后厨队伍。 · 成本控制：严格监控食材成本、损耗及毛利率。审核每日采购订单，合理控制库存，参与主要食材尤其是江西特色食材供应商的筛选与谈判。 · 食品安全与卫生：作为食品安全第一责任人，严格执行国家食品安全法规及“4D”或“五常法”等厨房现场管理体系，确保厨房卫生、操作安全及食品储存符合最高标准，杜绝安全隐患。 · 设备维护：负责厨房所有设备的日常使用、维护和保养报修，确保设备正常运行。 3. 协同与对外 · 前厅联动：与餐厅经理/店长保持密切沟通，根据前厅反馈（如顾客意见、菜品销量）及时调整出品；共同设计员工餐，提升团队凝聚力。 · 成本核算：协助财务部门进行月度、季度的菜品成本核算与分析。 · 开业筹备：如尚未开业，需全程参与厨房的布局规划、设备选型与采购、开业前的菜品测试与后场压力测试。 【任职要求：我们需要什么样的你？】 · 经验要求： · 10年以上中餐烹饪经验，其中至少3年以上大中型中餐厅（面积500㎡以上）行政总厨或厨师长管理经验。 · 有知名赣菜餐厅、或主打地方菜系的融合菜餐厅工作经验者优先。 · 专业技能： · 必须精通：江西菜的核心烹饪技法和风味体系。 · 擅长融合：对食材搭配有独到见解，能跳出传统框架进行创新，将赣菜与其他菜系（如粤菜、湘菜、江浙菜）或国际元素进行有机结合。 · 熟悉标准：精通后厨标准化（SOP）体系的建立与落地。 · 管理能力： · 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力和抗压能力，能有效管理15人左右的后厨团队。 · 具备极强的成本管控意识和数据分析能力，能通过数据指导后厨运营。 · 个人素质： · 对美食有极致追求和敬畏心，注重细节。 · 具备良好的职业操守，无不良嗜好。 · 有开业筹备经验者优先。 【我们提供】 · 具有竞争力的薪酬体系（基本工资+绩效奖金+分红/期权，具体面议）。 · 广阔的职业发展空间和菜品发挥平台。 · 和谐、开放、尊重创意的工作氛围。

上海、招聘切配，工资5500-6500元，招聘小吃岗位，，就拌个擂辣椒皮蛋和卤粉，炸个臭豆腐。工作轻松容易上手。，50岁以内，动作要求麻利，爱干净。同时招聘优秀厨师长：要求38岁以下，有过连锁管理经验。工资13000-15000元，绩效奖金另外再算。（电话详聊）炉灶师傅，要求3年以上炒锅工作经验、能吃苦，工资8500起步.欢迎各位朋友转发、每季度都有晋升机会。以上月休4天、节假日多一天。宿舍条件优良。联系方式：

招一个贵州厨师长一名12000起技术过硬，需要会管理，有责任心。需要试菜，包吃包住。月休4天地址上海常熟路联系电话江小姐

做满7天返200提前发简历，安排面试，身份证电话号码，云贵川。面试带好身份证笔食堂厨师长做六休一，男40岁左右，要持有效健康证；精通特色菜系，会烧大锅菜；具备后厨管理经验，有良好的管理能力与统筹协调能力。需要现场试菜长白班7:00-17:00，加班另算（具体面议），综合工资10000左右，交五险一金。食堂厨师做六休一，男40岁左右，要持有效健康证，要识字，肯吃苦能干的，三班倒，轮流换班，要烧过大锅菜、特色菜的。需要现场试菜早班6点~下午2点中班9点~下午5点晚班下午2点~10点一个班工作时间7~8小时，加班另算（具体面议），综合工资6000-7200左右，交五险一金。食堂阿姨做六休一，女53岁以下，身高155以上，要有健康证、有食堂工作经验的，要识字、干活干净麻溜、老实本分的，三班倒，轮流换班。早班5点~下午2点中班8点~下午6点晚班下午2点~10点加班另算（具体面议），综合工资4000左右，。工作地址：华青路报名电话：朱

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