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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

1. 负责员工食堂大锅菜烹制，每日荤素搭配，把控口味、熟度、分量，保证按时开餐。 2. 熟练使用大锅灶、蒸箱、炸炉等后厨设备，做好设备日常清洁。 3. 食材合理利用，减少浪费，控制菜品成本。 4. 遵守食品安全操作，生熟分开，做好厨具、操作区域卫生。 5. 配合食堂管理人员完成菜单拟定，接受菜品口味调整。 6. 严格落实卫生规范，持健康证上岗。

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