主要职责： 1.食材准备：负责每日香锅食材的验收、清洗、切配、腌制和初步熟处理工作，确保食材新鲜、标准。 2.秘制炒制：独立操作并掌控火候，根据标准配方和顾客要求（如辣度、口味偏好），熟练炒制不同风味的麻辣香锅。 3.底料熬制：参与或主导秘制麻辣底料、香料的炒制与熬制，并严格保密配方。 4.品质把控：对出品的每一锅香锅负责，确保其色、香、味、形均达到餐厅的高标准要求。 5.厨房维护：保持工作区域、设备和用具的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生管理条例。 6.团队协作：与厨房团队及其他部门密切配合，确保出餐高效、有序。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味统一，符合餐厅标准 2.根据菜单和顾客需求合理搭配食材，控制出餐速度与摆盘美观度 3.严格执行食品安全与厨房卫生规范，保持操作区域整洁有序 4.协助食材盘点与库存管理，减少浪费，提升使用效率 5.配合主厨完成新菜品的研发与试做，持续优化菜单结构 云贵川优先 任职要求： 1.持有健康证，具备基本的食品安全与卫生知识 2.熟悉常见菜系的烹调技法，能独立完成指定菜品制作 3.具备良好的团队协作意识，工作认真负责，能适应快节奏环境 4.有餐饮行业工作经验者优先，学历不限 具体工资可面议

看清以下几点再联系，非诚勿扰 1.年龄55以下，身体健康，无传染病史 2.工资8500至9000元每月，试用期7天，试用期期间按200每天算工资，干满3个月补齐剩余工资 3.甲班：早上4点至10：30分，下午15：30分至18：15分 乙班：上午7：00至12：00，下午15：15分至17：00，晚上9点至11点 备注：2个厨师半个月换一次班，月休一天 3.具备一定的食堂管理能力，吃苦耐劳 4.三年以上食堂大锅经验，并会简单小炒 5.包吃包住，宿舍水电费自理 6.中晚餐大约170人吃饭，早餐，夜宵人数略少点 7.工作地点：浙江台州椒江洪家 8.工资发放时间：每月20号发放上一个月工资，遇节假日顺延 9 10，有能力者联系，不要滥竽充数

找一名工厂食堂厨师，厨师要有实力的来，会做本地菜，会做接待餐，半桶水勿扰，在招两名帮厨熟悉工优先

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负责中餐和晚餐，曾今在湘菜连锁店和湘菜馆上过班的，要有一定的湘菜功底。能自主创新新菜。做事勤快，性格开朗，有责任心。

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