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台州·椒江区
月结
1-2人
职位详情
主要职责：
1.食材准备：负责每日香锅食材的验收、清洗、切配、腌制和初步熟处理工作，确保食材新鲜、标准。
2.秘制炒制：独立操作并掌控火候，根据标准配方和顾客要求（如辣度、口味偏好），熟练炒制不同风味的麻辣香锅。
3.底料熬制：参与或主导秘制麻辣底料、香料的炒制与熬制，并严格保密配方。
4.品质把控：对出品的每一锅香锅负责，确保其色、香、味、形均达到餐厅的高标准要求。
5.厨房维护：保持工作区域、设备和用具的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生管理条例。
6.团队协作：与厨房团队及其他部门密切配合，确保出餐高效、有序。
1.食材准备：负责每日香锅食材的验收、清洗、切配、腌制和初步熟处理工作，确保食材新鲜、标准。
2.秘制炒制：独立操作并掌控火候，根据标准配方和顾客要求（如辣度、口味偏好），熟练炒制不同风味的麻辣香锅。
3.底料熬制：参与或主导秘制麻辣底料、香料的炒制与熬制，并严格保密配方。
4.品质把控：对出品的每一锅香锅负责，确保其色、香、味、形均达到餐厅的高标准要求。
5.厨房维护：保持工作区域、设备和用具的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生管理条例。
6.团队协作：与厨房团队及其他部门密切配合，确保出餐高效、有序。
2025-12-14 08:01
IP属地：浙江
职位福利
包吃全职
台州湾新区啷儿哥麻辣香锅店
鱼泡安全保障
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