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岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2.保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备及周边环境 3.配合厨房同事及时供应干净餐具，保障出餐效率 4.检查餐具破损情况并及时上报，减少损耗 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染 任职要求： 1.工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 4. 有洗碗或后厨辅助工作经验者优先 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

岗位职责： 1、负责榴莲酥类产品的开酥、擀制及成型工作； 2、根据生产计划完成每日面点制作任务，保证出品质量稳定； 3、严格遵守食品安全与卫生规范，维护操作区域整洁； 4、配合产品开发需求，协助进行新口味或新品类的工艺测试； 任职要求： 年龄35以内，薪资4000左右根据能力可再谈，工作时长八小时制 1、熟练掌握传统开酥工艺，具备扎实的烘焙基本功； 2、有责任心，对食材和工艺细节有较高敏感度； 3、能适应食品生产车间的工作节奏，服从管理安排； 4、具备良好的团队协作意识，工作积极主动；

后厨下臊子面，米线，做肉夹馍，抓米皮擀面皮，

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1. 菜品制作 按照外卖菜单与标准流程，完成煮、烫、卤、炖、烩、水煮等菜品制作，保证出餐速度快、口味稳定、分量统一。 2. 出餐与打包配合 配合打包员及时出餐，核对订单，避免漏做、错做； 控制好辣度、咸度、配料，满足订单备注要求。 3. 食材预处理 负责食材清洗、切配、焯水、腌制等前期准备； 做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。 4. 设备与区域卫生 负责煮制区域灶台、汤桶、锅具、操作台的清洁； 班后彻底清洗、消毒，保持无油污、无积水、无异味。 5. 食材管理与成本控制 合理领用食材，按需制作，减少浪费； 及时上报缺货、变质食材，协助简单盘点。 6. 食品安全 严格把控食材熟透度，杜绝夹生； 遵守食品存放、保温规范，持健康证上岗。 7. 服从安排 配合店长、厨师长调度，高峰时段高效出餐； 与后厨切配、打包、外卖接单人员协同

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，落实厨房操作规范 3.参与菜单设计与新品研发，提升菜品竞争力与顾客满意度 4.合理控制成本，减少食材浪费，提高出品效率 5.维护厨房设备清洁与正常运转，配合完成食品安全检查 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.具备食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》 4.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.团队协作能力强，能适应快节奏工作环境

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