一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

切配厨师。铁锅炖的店好干。会切会做就行。晚上6点到早上7点。……

招聘： 湘菜炒锅2名 工资：8000元-9000元 要求：湘菜炒锅10年以上经验，本店是堂食点菜和外卖模式。 要求：30-50岁。10-20年以上湘菜炒锅经验。 电话： 地址：广东汕头龙湖区 住宿：一人一套房间，足够的私密，wifi 热水 洗衣机都有 ⚠要注重个人卫生，邋里邋遢，调子高的请勿致电，谢谢！

招炒锅一名。需要会做川湘菜第一个月6000。第二个月6500。有意联系我地址龙湖区泰山南路与长平路东南角一层102。

白粥招聘 招小炒师傅1名 工资面议 后厨帮工1名 年龄：25--45岁 要求：手脚麻利爱干净卫生 主要负责 炒菜切洗收拾卫生 时间下午15：00至 凌晨1：30点 工资4500元/月 月休2天(包吃晚餐) 电话/微信 地址：陈厝合宁和街东新一巷10号

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上班时间较早，5点半到早上十点左右下班，要求刻苦耐劳，工资4000-5000，以能力而论，非诚勿扰

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任职要求: 1.年龄20-35岁（做过熟食鹅肉沾板1年以上） 要求会砍鹅肉每个部位，起骨切片，菜品摆盘，砍切鹅肉饭，出品好速度快 2.身体健康，无不良嗜好，符合餐饮从业人员的健康要求 3.有较强的工作责任心，爱岗敬业 4.有较强的执行力，能积极配合领导的工作。 福利待遇: 底薪:5500-7000元/月 岗位职责: 1.负责按单制作，按规定流程出品，保证菜品质量及出餐速度 2.落实好本岗位餐前检查及所需物料工作 工作地点:汕头市龙湖区朝阳庄南区6栋102《食口香鹅少》

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招聘：食堂主厨（龙湖区区）(2人) 薪资：7-7.5K元/月 1、身体健康，无传染病及传染病史； 2、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，会大、小锅及接待餐； 3、有相关工作经验。 上班时间：早班：6:30-14:00、晚班：8:00-14:00、16:30-19:00 薪资：6500-7500 详细面谈 不包住

1. 公司：汕头龙湖十一合搭好鸡煲 电话：（方女士） 地址：汕头龙湖十一合（未给出详细路段） 招工信息： - 小吃师傅1名，20-40岁，综合4000-4500+全勤200，月休2天

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