配菜打荷，不切菜

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合菜品标准和出品要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、酱料准备、菜品传递及台面整理 3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，落实厨房“生熟分开”“先进先出”等操作规范 4. 配合后厨团队高效运转，及时响应灶台需求，保障出餐节奏与质量稳定 5. 做好工作区域清洁消毒及设备日常维护，保持操作环境整洁有序 任职要求： 1. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和基本服务意识 2. 无经验者可培训上岗，有餐饮后厨工作经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温工作环境 4. 遵守食品安全法规及厨房各项管理制度，服从工作安排 5. 学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

主要负责切菜，备菜整理冰箱等

火锅找配菜师傅 岗位职责： 1.负责后厨日常备料、切配、烹制及出餐协助工作，确保出品质量与效率 2.严格遵守食品安全规范与操作流程，保持操作区域整洁卫生，落实“生熟分开”“餐具消毒”等要求 3.配合主厨完成菜品标准化执行，参与新品试做与口味反馈 4.妥善管理食材库存，及时报备损耗与缺货情况，协助控制成本 5.积极参与团队协作，服从工作安排，保障高峰时段出餐节奏顺畅 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的服务意识和团队合作精神 2. 无传染性疾病，持有效健康证上岗 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 身体健康，能适应站立作业及快节奏工作环境 5. 学历不限，年龄18-50周岁，男女不限

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐节奏顺畅 3.保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4.根据菜单需求核对食材数量与质量，发现异常及时反馈主管 5.配合厨房团队完成临时性任务，如餐具回收、垃圾清运及设备基础维护 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，具备基本食品安全常识 2.有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 3.动手能力强，做事细致认真，能适应快节奏厨房环境 4. 具备良好的团队协作意识和沟通能力，服从工作安排 5. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病

做过火锅串串店切配工作，工作3年以上者优先

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、腌制等前期处理工作，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品的预制和出餐流程，保证出餐效率与菜品质量一致 3.按照标准菜单准确配份，确保主料、辅料搭配无误，及时补充所需原料 4.维护操作区域的清洁与整洁，严格执行食品安全与操作规范 5.配合厨房团队完成日常备货、盘点及收尾工作，保障厨房高效运转 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带教培训 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备良好的团队协作意识 3.熟悉食品卫生安全规范，持有健康证者优先考虑 4.学历不限，年龄18岁以上，身体健康，能胜任岗位基本体力要求 5.服从管理安排，有责任心，愿意长期稳定发展者优先录用

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