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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.协助制定季节性菜单，参与新品研发与口味优化，提升顾客满意度 5. 完成备餐、出餐、收档等全流程工作，保障营业时段高效运转 6.负责店铺经营管理，统筹管理店铺所有事务及人员工作安排。 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟悉中式（粤川湘菜系）烹饪技法，能独立完成常见热菜、冷菜制作 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神和一定的抗压能力 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

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