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1. 食材前期加工：根据工厂食堂每日菜谱，完成蔬菜摘拣、清洗、浸泡，肉类、冻品解冻清洗、切配处理；剔除腐烂变质部分，按要求规格切配配菜；做到食材合理利用，控制食材损耗，满足工厂早、中、晚及加班餐的备餐需求。 2. 协助供餐打餐：配合厨师完成工厂员工三餐、加班餐的备菜、传菜工作；就餐高峰期负责窗口打餐、分餐，按量分配饭菜，维护打餐秩序；及时补充菜品、汤水，清理餐台洒落残渣，保障员工就餐有序。 3. 餐具及后厨环境卫生：餐后负责餐盘、碗筷、锅具、刀具砧板全部厨具清洗去油，按规范进行消毒，分类摆放整齐；每日清扫后厨灶台、操作台、地面、排水沟，清理油污、厨余残渣；做好食堂就餐区地面、餐桌辅助清洁；及时处理厨余垃圾，做到后厨无积水、无油污、无异味。 4. 食材存放管控：加工剩余食材生熟分开分装，做好标识，存入冰柜、储物间；每日巡检库存食材，发现变质、过期食材及时上报处理；落实后厨防鼠、防蝇、防虫工作，符合工厂食品安全管理要求。 5. 厨房设备操作管理：规范操作蒸饭柜、消毒柜、洗菜机等食堂设备，使用后清洁设备表面；工作中留意设备运行状况，出现故障、漏水漏电等异常，第一时间上报食堂主管，禁止私自拆装维修设备。 6. 食品安全与现场6S：严格遵守食品卫生安全制度，上岗穿戴工服工帽，注意个人卫生；生熟厨具分开使用，杜绝交叉污染；落实工厂食堂 5S 管理，物品定点摆放；定期参与食堂全面大扫除。 7. 配合工厂生产节奏：跟随工厂生产班次，按需配合加班餐、临时加餐的准备工作；服从食堂主管及行政部门工作安排，完成上级交办的其他后厨临时工作。

佛山顺德工地饭堂招聘有工作经验的厨工，男女不限，月薪4500至5000元。

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工作内容： 鲜鱼宰杀处理、水产品加工； 熟手优先、听从要求指令。 要求：身体健康，入职前需办理好健康证，做事勤快、认真负责、态度端正、无不良记录、手脚麻利。 注意：不包吃住 工作时间：周休一日，无夜班 工作地点：丹竹头附近

惠州天益城烧腊店招聘一个斩料师傅，不包吃住，底薪5000元+提成，上班时间是上午9点到晚上8点，月休3天，有合适或推荐的请联系微信同号

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深汕大学面点师工资7000元～8000元（具体试工后可以谈）月休4天地址是广东省汕尾市海丰县赤石街道联系电话：刘总