广东汕头龙湖区湘菜馆找一个厨师，工资8500-9000，比较急，宿舍单间，月休两天，小店子不忙，联系电话：（）

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一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

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年龄30-60岁，能炒大灶，擅长粤菜潮菜，有最基本的成本核算能力，服从团队管理。

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年龄25-45厨师

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招聘：厨师薪资：5000-6000职位详情：1、有一定大型中式食堂工作经验，烹饪技术娴熟（该食堂用餐人数约1000人左右）；<br/>2、身体健康，爱整洁，注意个人卫生，无不良嗜好；<br/>3、有服务意识，合作精神，认真刻苦；<br/>4、能适应轮班制度；<br/>5、有健康证或厨师证者优先；<br/>6、年龄要求在55周岁以下；<br/>7、工作地点在龙湖/澄海/河浦（就近安排），包吃提供住宿，月休天。

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