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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3.按时完成备餐、出餐及收尾工作，保持操作区域整洁有序 4. 配合主厨完成菜单更新、新品研发及成本控制任务 5.协助完成日常库存管理与物料申领工作 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺 2. 熟悉食品安全法规，持有有效健康证 3. 具备良好的刀工基础与摆盘审美能力 4.责任心强，注重细节，能适应餐饮行业工作节奏 5. 无学历限制，热爱餐饮事业，有团队协作精神

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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范及消毒流程 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作，保障出品效率与质量 5.妥善保管调味料、半成品及冷藏食材，定期检查效期与储存条件 任职要求： 1.熟悉常见凉菜制作工艺及食品安全法规，具备基础刀工与摆盘能力 2.工作认真负责，注重细节，有较强卫生意识与执行力 3. 具备团队协作精神，能适应餐饮行业快节奏工作环境 4.有凉菜岗位实际工作经验者优先 5.持有有效健康证，无不良从业记录

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