
食品研发员
6-8千/月
食品研发烘培类食品加工及制品
岗位职责:
1.研发西餐产品:包含汉堡胚、西点等
2.协助研发味出疆西域秘烤系列产品
3.推动企业快餐发展进程
任职要求:
中级及以上厨师证,精通西餐烹饪工艺,熟悉各类西餐风味体系。
乌鲁木齐沙依巴克区果汁饮料调配技术员1名,精通果汁调配技术。
100-500元/天
食品研发3-5年本科
果汁饮料调配技术员1名,精通果汁调配技术。
食品质量检验员
4-5千/月
食品/饮料研发1-3年大专烘培类原材料评估采购化学相关专业食品加工及制品安全性
1.负责公司产品从原材料到成品的全流程质量控制与管理工作,严格执行产品质量标准及相关检验规范;
2.对生产环节中的产品实施全程质量监督,仔细核对生产记录,涵盖原料使用、加工流程等关键信息,确保产出产品符合企业内控标准及客户要求;
3.针对发现的质量问题进行判定与分析,提出改进建议,并跟进整改措施的落实情况。
食品质量检验员
4-5千/月
食品/饮料研发1-3年大专烘培类原材料评估采购化学相关专业食品加工及制品安全性测试
1. 负责公司产品从原材料到最终成品的全流程质量管理与监督,严格执行既定的质量标准及检验规程;
2. 对生产各环节实施全程质量监控,细致核对生产相关记录,如原料投入、工艺流程等关键信息,确保产出产品满足企业规范及客户要求;
3. 针对发现的质量问题进行判定与分析,提出改进措施,并跟进后续整改落实情况。
食品研发专员
7-8千/月
食品研发1-3年大专卤制品肉类食品加工及制品配方开发
一、岗位职责
新品研发:调研卤味、休闲熟食市场趋势,完成卤汁配方、腌制工艺、去腥增香体系开发,独立小试打样、感官测评,优化辣度、麻度、回味、肉质口感。
工艺落地:制定焯水、卤制、焖制、杀菌、冷却、真空包装全套工艺参数,跟进车间中试,输出标准 SOP,解决量产出水、发黑、肉质柴、保质期短、风味流失等问题。
成本与优化:核算产品原料成本,对现有卤味产品降本升级;调整香辛料、复合酱料、防腐剂搭配,平衡口感、成本与货架期。
合规与品控:熟悉 GB2760、GB7718 熟食相关国标,规范添加剂使用,设计配料标签;配合品控完成微生物、理化检测,建立产品内控标准,做好样品与配方档案归档。
客户定制配合:对接业务 / BD 客户定制需求,开发贴牌、定制口味卤味,出具技术方案,跟进客户试样、现场调试。
实验室管理:香辛料、酱料、试验设备日常管理,实验室 6S,试验记录完整留存。
二、任职要求
大专及以上,食品科学与工程、食品工艺相关专业;熟悉熟食、卤制品加工优先。
1 年及以上卤味 / 熟食 / 肉制品研发实操经验,能独立调卤汤、处理鸡鸭牛羊肉制品。
精通香辛料搭配、肉制品去腥护色、熟食防腐保鲜、高温杀菌工艺,能独立解决量产常见技术缺陷。
掌握食品安全相关国标,具备成本核算、感官品评能力,会撰写研发报告、工艺文件。
沟通协调能力强,能对接生产、业务、采购;能配合中试加班,车间现场调试。
严谨细致,有食品安全底线,有 SC、HACCP 体系认知者优先。
三、加分项
有卤味工厂研发经验;
熟悉常温锁鲜卤制品工艺;
会开发复合调味酱料、预制卤料包。
食品研发1-3年大专粮食加工果类食品加工及制品食品安全管理员证食品相关专业成本控制
岗位职责:
1. 负责食品/饮料新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试
2. 开展原料筛选、感官评价与营养成分分析,确保产品安全合规
3. 协同生产、品控及市场部门完成新品试产、中试及上市落地
4. 跟踪行业技术动态与法规标准,持续改进现有产品线
5. 编制研发文档、BOM表及技术标准,支持知识产权申报与备案
任职要求:
1. 食品相关专业优先,学历,大专
2. 具备食品/饮料研发相关经验,熟悉GB、ISO及HACCP等标准
3. 熟练操作实验室仪器(如质构仪、色谱仪等),具备基础数据分析能力
4. 具备良好的跨部门沟通能力与项目推进意识
5. 责任心强,注重食品安全与研发伦理
饮品研发应用工程师
9千-1.2万/月
食品/饮料研发1-3年本科饮品果汁技术研发
1. 独立负责饮品与食品的研发任务,确保产品契合市场走向及用户需求;
2. 配合团队协作,参与产品测试、改良及推广执行工作;
3. 维持与行业间的有效交流,实时跟进最新产品信息与市场变化;
4. 严格执行相关法规要求,保障研发及推广流程合规合法;
5. 组织并参与产品培训工作,增强团队对产品的理解与推广能力。
食品研发主管
1-1.5万/月
食品/饮料研发5-10年本科
研发部经理
一、本部门岗位职责:
1、依据公司业务发展方向,牵头制定并落实年度/季度新产品开发计划(NPD)及现有产品优化方案(EOP)。
2、参与核心产品战略定位,从技术角度为产品组合规划提供专业建议与支持。
3、对接客户及合作伙伴进行技术交流,完成初步技术方案,指导团队开展配方细化并推动产品落地。
4、建立产品技术标准与新产品的试验验证流程,编制并归档相关技术文件与明细资料。
5、主导新产品从小试、中试到工业化量产的全流程研发管理,统筹质量保障、成本控制及技术支持工作。
6、根据开发目标制定研发实施计划,参与各阶段项目评审,协同各部门完成试产、转产及量产过程中的技术支撑与问题处理。
8、全面负责产品配方的研发、实验测试、迭代优化及最终定型,确保风味、口感、稳定性与安全性达标。
9、搭建并持续完善企业核心技术资料体系,涵盖原料特性库、配方数据库、工艺参数档案等模块。
10、探索新型食材、香辛料及先进加工工艺,增强产品独特性与市场竞争力。
11、负责研发团队的建设、人才培养、绩效考核与激励机制设计,提升团队技术水平与创新动力;合理分配任务,指导成员攻克技术难点,培育关键技术人才。
12、制定详尽的研发项目计划,明确进度节点与资源配置(人力、预算、设备),保障项目按时、保质、合规推进。
二、跨部门协同
1、与生产部密切协作:实现实验室配方向稳定工业化生产的转化,编制标准化作业流程(SOP)及关键工艺参数。
2、与质量部(QA/QC)协同配合:共同确立产品企业标准和质量规格书(Specification),确保符合国家食品安全法规及内部品控要求。
3、与采购部联动合作:参与原料供应商评估与筛选,提供技术指标支持,协助完成关键原料选型与替代,助力原材料成本管控。
三、成本控制与合规性
1、在确保品质与口味的基础上,通过配方调整、工艺升级和原料替换等方式,持续推进降本增效。
2、确保所有研发行为及配方内容严格遵守国家及地方食品安全法律法规。
3、为生产与销售体系提供专业技术支持,解决生产环节的技术障碍、质量异常及客户反馈中的技术疑问。
任职要求:
1、食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业,本科及以上学历。
2、具备5-8年调味品或食品行业研发工作经验,其中至少3年团队管理或项目管理经历。
3、掌握食品化学、食品工艺学、食品微生物学基础知识,熟悉各类调味基料的应用特性。
4、了解食品工业化生产流程及相关设备运行原理。
5、具备复杂技术问题的独立解决能力,良好的沟通协调素质,拥有领导才能和团队协作意识,能有效带领团队达成目标。
薪资待遇:五险,薪资面议
工作时间:早8晚5,周休1天
工作地址:苏家屯区沙河街道东大房身村
食品加工技术工程师
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年本科肉制品技术支持技术研发休闲食品卤味食品
汇报对象:研发总监
需求人数:1人
岗位职责:
1. 工艺开发与转化:主导新产品或改良产品的实验室小试、中试阶段工艺设计(涵盖腌制、卤制、冷却等关键参数);推动工艺规模化落地,攻克工业化生产过程中的技术瓶颈,保障产品风味与品质的一致性;
2. 工艺优化与标准化:基于生产数据与质量反馈,识别改进机会并实施工艺升级(提升效率、降低成本、稳定品质、延长保质期);制定并持续更新核心工艺文件、标准操作流程(SOP)及关键控制点(CCP)规范;
3. 生产技术支持:深入生产一线,及时处理车间工艺异常及品质波动问题(如风味、色泽、质构、微生物指标等);参与重大质量问题的根本原因分析,并落实纠正与预防措施(CAPA);
4. 食品安全合规:确保所有工艺方案与执行过程符合国家食品安全法规及相关体系要求(HACCP/GMP/ISO22000);有效识别并管控各工艺环节的食品安全风险。
任职资格:
1. 本科及以上学历,具备3-5年食品工艺相关工作经验,其中至少2年专注于酱卤类肉制品(禽类/畜类)的工艺开发、优化或生产支持;
2. 具备独立主导过实验室成果向工业化生产转化项目的成功案例;
3. 有连锁餐饮品牌酱卤工艺经验者优先考虑,或拥有大型食品生产企业/中央厨房工作背景者亦可;
4. 精通酱卤核心技术环节(包括腌制、卤制、老卤维护、冷却等),具备扎实的食品工程理论基础和数据分析能力(用于解决复杂工艺问题);熟悉HACCP/GMP在实际工艺中的应用;实践能力强,能长期驻守车间现场解决问题。
和田民丰县招一名有经验的做管网的技术员,要会RTK,工资面议,工地在联系
技术员1-2人月结
招一名有经验的做管网的技术员,要会RTK,工资面议,工地在民丰县联系
服务员包住包吃3-5人月结
和田市蜀牛鲜牛肉海鲜火锅招聘服务员5名工资2800/3500(有相关工作经验)工资2500/3200(接受无经验,能吃苦耐劳)以上岗位均包食宿,月休4个半天应聘电话:
总账会计
4-8千/月
总账会计3-5年大专管理经验会计体系搭建经验
核算成本 做账 报表 核算工资 会开票 审计报税
年龄28-55
学历大专以上
经验3年以上
薪资4000-8000不限 可面谈
岗位职责:
1.负责全盘账务处理,包括凭证审核、账簿登记及期末结账工作
2.独立完成成本核算与分析,优化成本管控流程
3.编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确及时
4.核算员工薪酬,办理个税申报及社保公积金相关事务
5.负责增值税发票开具、进项认证及税务申报、配合税务审计工作
任职要求:
1.大专及以上学历,财务、会计等相关专业优先
2. 3年以上总账会计工作经验,熟悉制造业/商贸企业账务者优先
3.熟练使用用友/金蝶等财务软件及Excel函数工具
4.具备初级会计职称,熟悉国家财税法规及会计准则
5.责任心强,细致严谨,具备良好沟通协调能力
食品研发1-3年大专饮料
岗位职责
1. 负责养生饮品、秋冬热饮、甜品新品研发、调试验方与产品升级。
2. 优化产品工艺,解决出水、发酸、口感不稳、不耐储存、复热效果差等问题。
3. 调研竞品,结合季节迭代老品,打造市场爆款。
任职要求
1. 甜品饮品行业5年以上,研发岗位实操3年以上。
2. 30周岁以下。
3. 熟悉原料,会成本管控,了解食品安全规范,配方合规。
4. 做事严谨,有市场思维,研发产品适合面向市场销售。
调酒出品经理
5-8千/月
食品研发
调酒研发经理
薪资:5500-8000元
其他:奖金、月休4天、包吃住
一、岗位职责:
1. 负责清吧全品类酒水产品研发,主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作,把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性,打造门店特色酒单。
2. 负责定期优化升级酒水菜单,制定标准化配方与SOP操作流程,确保产品可复制、高品质、高毛利。
3、负责门店出品质量监督与规范管理,及时纠正不标准操作,持续提升出品稳定性与整体运营效率。
二、任职要求
1.专业能力 - 行业经验3年以后,具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验,有成熟原创酒单作品优先。
2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强,执行力强,做培训、盯标准。
食品研发1-3年学历不限
岗位职责
1.围绕水产原料、半成品开展深加工开发,通过工艺改造提升产品附加值,开发调理水产、腌制、调味、预处理半成品类产品。
2.开展新品配方、加工工艺研发,完成样品打样、感官评估,确定腌制、调味、保水、锁鲜等工艺参数。
3.输出工艺 SOP、半成品质量标准;跟进小试、中试,对接生产部完成量产落地,解决试产过程工艺难题。
4.优化现有水产半成品工艺,改善产品品相、口感,降低加工损耗,控制生产成本。
5.调研市场同类水产半成品,对标竞品,制定产品升级方向。
6.负责产品标签、配料、营养信息合规,配合第三方送检,建立产品质量标准。
7.归档配方、工艺、检测等研发档案,做好资料保密。
8.配合采购、品控评估原料特性,挖掘普通原料深加工增值方案。
任职要求
1.食品相关专业,有水产半成品、调理水产、生鲜深加工研发经验优先。
2.熟悉水产预处理、调味腌制、保水保鲜工艺,掌握水产原料特性。
3.熟悉食品添加剂使用规范、食品安全法规,了解标签合规要求。
4.可独立完成打样调试,编写工艺文件与产品标准。
5.动手能力强,善于对接生产车间,实现研发方案落地量产。
6.工作严谨细心,具备成本意识、保密意识。
饼干研发
3-6千/月
食品/饮料研发1-3年大专烘培类配方开发食品加工及制品
【岗位职责】
1. 负责食品产品的研发和创新,确保产品质量和市场竞争力。
2. 参与食品生产流程的优化,生产技术说明书的编制,提升生产效率和成本控制。
3. 与团队合作,共同解决研发过程中的技术难题。
【岗位要求】
1. 能够独立进行实验设计和数据分析,具备良好的问题解决能力。
2. 具有团队合作精神,能够与团队成员有效沟通协作。
【优先条件】
有同行业工作经验者优先。
【薪资待遇】
面议,根据资历和个人工作能力综合评定。有岗位晋升机制,提供岗位调整选择。
董事会管培生 (自主品牌培育方向)
1.1-1.5万/月
食品/饮料研发经验不限硕士饮料食品加工及制品
一、公司介绍
民营500强企业,全国团餐行业排名TOP1,2008奥运会及2022冬奥会餐饮保障单位,全国解决就业民营企业排名第16位,员工规模超12万人;
福利待遇:五险一金、住房补贴、就餐补贴、话费补贴、电脑补贴、节假日福利、探亲等。
此岗位由董事长及集团董事亲自指导培养,助力快速成长为管理核心人才,若您志在突破,欢迎加入。
二、岗位职责
1、整合国内外食品/饮品领域资源,打造具有市场影响力的明星产品;
2、主导食品/饮品新产品的研发与设计,确保产品品质稳定可靠;
3、关注食品/饮品市场趋势,洞察用户需求变化,持续优化现有产品线;
4、协同相关部门推进研发成果落地转化,并提供专业技术支持。
三、任职要求
1、硕士及以上学历,食品科学与工程、食品营养与健康、饮品科学与工程等相关专业优先;
2、了解食品生产流程、工艺技术及相关行业法规标准者优先;
3、具备食品/饮品项目研发相关经验者优先;
4、具备较强的市场敏感度与商业判断能力。
四、岗位福利
1、五险一金+健全的薪酬机制+定期调薪机会+团队聚餐+节日关怀+生日礼遇
2、系统化培训体系+专属导师带教+透明化的晋升路径
3、学业补助
乳品研发工程师(蛋挞液/稀奶油)
1.5-3万/月
食品/饮料研发3-5年本科
【岗位职责】
1. 主导新产品的概念设计、配方架构与立项报告撰写,聚焦于风味、营养、质构及健康功能的创新。
2. 独立负责新产品配方的设计、优化与样品试制,精通各类乳制品的核心工艺。
3. 全面负责研发项目的管理,确保项目按计划推进,达成技术、质量与成本目标;主导产品从实验室到工厂的顺利转化,制定及优化标准化的生产工艺规程、产品参数及关键控制点。
4. 与生产、质量、采购部门紧密协作,提供全程技术支持,确保大规模生产的品质稳定与效率提升。
5. 精通产品成本构成,能够通过配方和工艺的精准设计,在保证卓越品质的前提下实现成本的有效控制。
6. 建立并完善乳品研发的技术资料库、配方数据库及知识产权体系。
【岗位要求】
1. 乳品科学、食品科学、发酵工程、生物技术等相关专业,硕士及以上学历(经验特别丰富者可放宽至本科)。
2. 拥有5年以上乳制品行业研发经验,具备至少3年在液态奶、发酵乳或乳饮料领域的独立研发项目负责经验。
22/23/24届 校招储备干部(农/食
1.2-1.4万/月
食品/饮料研发经验不限硕士五险一金蔬菜五谷薯类大棚种植瓜果
岗位职责:
1、考察各地县域发展现状及乡村振兴相关政策,结合企业产业布局,挖掘潜在合作方向;
2、对接地方政府部门,协商推进合作事宜,规划具有地方特色的乡村振兴发展路径,促进项目实施与持续运营;
3、汇聚国内乡村振兴领域资源,构建产学研协同平台,助力县域特色农业经济提质增效;
4、承担乡村振兴产业园区内食品业务模块的日常运营管理。
任职要求:
1、硕士研究生学历,农林科学、食品工程、管理学等相关专业者优先考虑;
2、具备较强的调研分析能力及良好的人际沟通技巧;
3、对食品行业有浓厚兴趣,有志于在基层食品产业发展中贡献力量。
粉面品类资深研发
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年高中粉面类食品研发成本控制配方开发食品加工及制品
我司专注于调味品的研发、生产与销售,同时涉足餐饮连锁品牌的孵化运营,旗下涵盖欢喜冒菜、螺鲜乡螺蛳粉、川东滋味调味料等多个知名品牌,现拥有10余家线上店铺,餐饮直营及加盟门店超100家。公司正处于快速发展阶段,持续拓展食品、电商与餐饮领域业务,各项目盈利表现优异,组织规模快速扩张,晋升空间广阔,诚邀各界英才加入。
【岗位职责】
1. 依据品牌定位,制定螺蛳粉、冒菜调味等餐饮类产品的研发方案并推进落地实施
2. 明确新产品研发方向与长期发展规划,主导新口味、新菜品及特色小吃的创新开发
3. 对现有产品配方、生产工艺等环节进行技术优化与迭代升级
4. 开展产品研发相关的市场调研工作,分析消费趋势,持续改进产品,打造兼具口感、视觉与市场适配度的爆款
5. 配合编制产品制作标准手册及相关培训资料,确保门店准确掌握操作流程
6. 跟踪新品上市后的销售数据与客户反馈,收集意见并推动产品持续完善
7. 按时完成公司下达的各项研发项目目标与任务指标
8. 完成上级交办的其他临时性工作
【任职资格】
1、******,高中及以上学历,食品科学、烹饪工艺等相关专业者优先考虑
2、具备3年以上食品或餐饮行业工作经验,熟悉粉类、面食、米饭类菜品及口味研发,有连锁小吃研发背景者更佳
3、具有较强的产品创新能力,能独立负责新品的整体规划与开发流程
4、性格积极开朗,逻辑清晰,表达顺畅,具备良好的沟通协作意识和团队精神
5、善于持续提出产品优化建议,能有效控制研发成本并优化出品标准化流程
6、具备基础电脑操作技能,可熟练使用办公软件完成表格制作与技术文档编写
【福利待遇】
1、工作时间:上午九点至下午六点,周末实行大小轮休,法定节假日正常休假
2、社保缴纳:依法办理医疗保险、工伤保险、生育保险等社会保障项目
3、生日关怀:当月享生日红包、蛋糕配送及专属祝福
4、额外福利:节日礼品派送、每日丰富下午茶、每月电影票报销、加班期间餐费补贴、夜间加班打车费用报销
5、定期组织月度、季度团建活动及聚餐,主管常备奶茶水果投喂,不少同事入职后体重稳步上升,幸福肥实锤
6、不定期开展职业技能、职场沟通、心理学、营销学等内外部培训课程,实现收入与能力双增长
7、员工购买公司产品(调味料)或在直营门店消费,均可享受专属内部优惠价
8、部分福利活动实景图可在我司主页查看哦!
研发助理
6千-1万/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责:(有厨师经验优先)
1. 菜品研发辅助工作
协助研发负责人开展新品调研,收集市场热门菜品、食材趋势、竞品创新方向等信息,整理形成调研分析报告;
参与新品试制过程,负责食材称量、加工步骤记录、试味反馈收集,协助完成菜品配方标准化(含食材配比、烹饪时间、温度等参数);
2. 日常基础工作
负责研发实验室的食材采购申请、库存管理,确保研发物料充足且无浪费;
配合部门完成新品申报、食安检测等相关资料的准备工作;
完成上级交办的其他研发辅助任务。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,烹饪工艺与营养、食品科学与工程、餐饮管理等相关专业优先;
2. 有餐饮连锁企业研发部实习经验或后厨工作经验者优先考虑;
3. 数据处理能力:熟练使用 Excel,能独立完成数据整理、分析与报表制作;
4. 基础餐饮知识:了解食材特性、烹饪基础原理,熟悉餐饮行业食品安全规范;
保健食品研发专员
5千-1万/月
食品/饮料研发3-5年本科特殊膳食保健食品制定SOP配方开发原材料评估采购
【岗位职责】
1. 主要涉及产品:功能食品及备案制保健食品。
2. 根据公司规划和市场需求,协助研发经理对新产品开发进行分析、调研、立项及配方设计,指导产品的试制与生产。
3. 协助研发经理针对现有产品进行技术改良,细分并丰富产品线,提升现有产品市场竞争力。
4. 负责协作研发经理完成合作客户产品的打样工作。
5. 为营销中心提供技术支持,参与核心卖点提炼、市场策划与推广工作。
6. 收集、分析行业内的市场、政策信息。
7. 专利相关工作。
研发储备生
8千-1万/月
食品/饮料研发经验不限硕士果类烘培类配方开发食品加工及制品
一、岗位职责
食品研发:
1、结合公司战略与任务要求,能够通过查阅中英文文献获取产品开发所需信息,并制定相应研发方案;
2、依据公司项目规划,协助研发主管完成产品配方设计、工艺路径拟定,推进小试、中试及试生产工作;
3、对所承担的工作内容进行完整记录,并能规范撰写技术报告和阶段性总结;
4、善于思考,主动探索新工艺与新技术,致力于发掘食品中的功能性成分;
5、具备扎实的实验操作技能,可独立开展实验室小试、食品成分检测、细胞培养及动物试验等相关研究;
6、按时高效完成上级指派的任务,并积极配合团队成员推进相关工作。
中药类产品研发:
1、负责食药同源类中药产品的开发,围绕特定健康问题优化组方,开展药效评估与作用机理分析;
2、策划并实施临床前研究(包括细胞和动物模型),整理分析药理数据,支持产品向临床应用转化;
3、融合中医经典理论与现代科研方法,阐释传统方剂的科学内涵,研发新型功能食品或医疗机构制剂;
4、联动门诊部及生产单位,参与产品研发全周期管理,保障科研成果顺利落地实施。
二、任职要求:
1、食品科学、中药学、药学等相关专业,硕士及以上学位;
2、具备良好的中英文文献检索与综述能力,文字表达清晰,沟通协调能力强,学习与执行能力突出;
3、具有动物实验相关经验;
4、具备良好的团队协作意识。
食品研发工程师/专家
1.3-2.6万/月
食品/饮料研发3-5年硕士
【岗位职责】
1. 独立完成食品研发实验,精准记录数据,为新品开发提供可靠支持。
2. 参与制定研发方案,主导样品测试、优化与改进工作。
3. 整理与维护研发技术文档,确保资料完整、规范、可追溯。
4. 推动研发成果向生产转化,协助完成产品落地对接。
【岗位要求】
1. 硕士及以上学历,食品相关专业背景。
2. 对食品研发有浓厚兴趣,学习能力强,善于分析和解决技术问题。
3. 沟通协作能力良好,能与团队高效配合,共同推进项目进展。
4. 3年以上相关工作经验。
研发技术经理
2-4万/月
食品/饮料研发10年以上本科
【岗位职责】
1. 研发战略规划:统筹饼干或糕点核心品类研发事务,制定季度/年度新品开发与老品优化规划,推动研发团队有序执行,对品类研发成果与市场表现负责。
2. 市场趋势研究:跟踪国内外食品行业技术发展动态、消费趋势与竞品信息,精准定位研发方向,确保研发成果贴合市场需求与集团战略发展目标。
3. 新品研发全流程管理:主导新品研发全流程,包括原料研究、配方优化、工艺设计、中试放大等,协助生产部门完成工业化转化与工艺标准化,严格把控产品稳定性与食品安全。
4. 老品迭代与成本优化:负责现有产品线的技术升级与品质提升,通过配方优化、工艺改进、原料替代等方式,在保证产品品质的前提下,提升品类毛利水平,实现效益最大化。
5. 团队管理与人才培养:负责研发团队的日常管理与技能培养,搭建合理的人才梯队,建立完善的研发项目管理体系,提升研发效率与专业水平。
6. 跨部门协同:加强与品牌、销售、生产、供应链等部门的沟通协作,确保研发项目顺利推进并快速转化为市场成果。
【岗位要求】
1. 40岁以下,本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。
2. 10年以上大型食品集团研发管理经验,5年以上饼干或糕点品类研发团队管理经验,熟悉达利相关产品线者优先。
3. 具备扎实的食品研发专业知识与丰富的工业化生产经验,精通饼干或糕点的核心工艺与配方技术。
4. 具备敏锐的市场洞察力与创新精神,能够准确把握消费者口味变化趋势,成功主导过爆款新品研发或重大技术改进项目者优先。
5. 具备较强的项目管理能力、跨部门协同能力与问题解决能力,有强烈的成本意识与责任担当。
6. 熟悉食品安全生产相关法律法规,能够严格把控产品质量与安全。
B端复合调味品研发工程师(厨师背景)
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年大专调味品研发B端餐饮厨师背景不限学历
【岗位职责】
1. 负责研发复合调味料和火锅底料的配方及工艺设计开发;
2. 负责客户具体需求的沟通、接待及协调;
3. 负责配方、工艺、中试报告等技术文件的编制,以及新原料引进等工作;
4. 负责产品的菜品应用及市场推广指导。
【岗位要求】
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供和田食品研发招聘信息在线招聘信息,主要招聘和田食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。