做好生日蛋糕，保持店内卫生

（一）上岗前需穿戴好工作服，口罩，帽子（女生头发要盘起来全部包裹到帽子面去），不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴易脱落的首饰上班，男生不得留长胡须，发不过耳，工作服保持干净整洁； （二）操作前需洗手消毒，然后将操作台，工用具，毛巾等进行清洗消毒（操作台，工具器皿，毛巾每隔4小时需再次消毒），冲洗干净后使用； （三）戴好手套，准备水果，鲜花（水果，鲜花需清洗、消毒），夹馅物料等，夹馅物料等，据订单情况打发奶油，奶油打好后盖好保鲜膜放入冷藏柜备用； （四）查看订单，订单按时间顺序排列好然后再进行制作，所有蛋糕高度根据蛋糕款式来判断，如原图较高的蛋糕，就需要根据具体情况来适当增加高度（要求：标准款内蛋糕抹胚高度8cm，加高款抹胚高度12cm）； （五）蛋糕抹面需做到光滑平整，原图如果是不收边的蛋糕，需把毛边做到明显自然 （六）奶油调色颜色要统一，参考原图图片，做到还原原图； （七）蛋糕装饰不能按照自己的想法做，参考原图图片来做，出品需严格按照出品标准执行； （八）随时关注订单情况，不能出现漏做，误做的情况； （九）裱花人员在工作时间内或下班时都必须保持操作间环境整洁，物品存放规范 （十）每天必须对打奶机，工用具，毛巾，砧板，冰箱等，进行彻底的清洁，做到无污渍，无灰尘，垃圾桶，水池里面和下面也要清洁到位； （十一）开封后的原材料按标识存放并做好防护； （十二）整理裱花间物料，注意规划及时补货 （十三）晚班员工需要预估第二天的奶油用量，提前将奶油放冷藏柜解冻； （十四）注意检查设备设施运转是否正常，若有问题及时报备； （十五）工作时间内不得擅自离岗，要遵守店铺规章制度，服从上级领导的工作安 （十六）提高操作技能，保质保量完成各项制作要求，力求合理节约，減少浪费，注意食品的品质，落实措施。

裱花师（全职）熟练裱花，必须会西点甜品制作，能独立完成甜品出品；注重卫生，做事细心有审美，有1年以上相关经验；有团队意识。蛋糕抹面、裱花装饰，各类西点、甜品制作；维护裱花间、西点区域卫生，遵守食品安全规范薪资福利:裱花师:4000_6000面议招工人数:一名工作地址:南更大街，大象环岛北侧

招聘：裱花师裱花学徒薪资：2000-5000想学做蛋糕，从零开始练手艺？我们招裱花师和裱花学徒，有经验的来，没经验的也欢迎。岗位职责1.按照配方和要求制作各类蛋糕，包括打发奶油、调色、裱花等工序。2.确保成品外观整洁、造型符合设计图或客户要求。3.保持工作台面、工具和设备清洁，按规范操作。4.配合门店日常出品节奏，完成当天订单任务。任职要求1.能够长时间站立操作，手部灵活，对细节有基本耐心。2.有一定动手能力，愿意反复练习基础手法。3.接受过烘焙相关培训或有实际操作经历者优先。4.服从安排，能配合排班，按时完成工作任务。工作环境干净，工具齐全，师傅带，一步步教，边做边学。只要肯干，不偷懒，就能慢慢上手，把活儿做得越来越顺。

有蛋糕店/烘焙店工作经验，会抹面、裱花、简单造型，做事认真、干净卫生、服从安排。

招聘：烘焙/甜点师薪资：2800-3000元

招聘：大兴亦庄，招聘西点师7000一8000，要求会蛋糕表花，会一些简单开酥点心类，月休四天，五险一金，早五点到下午2点下班，25-48岁，，张

！！工作地点北京房山区的工厂，不是门店，请看清楚再咨询！！ · 岗位职责: 1. 负责蛋糕及甜品的制作工作。 2. 根据公司需求随时调整甜品配方与工艺流程。 3. 参与新品试制、测试及标准化生产方案制定。 4. 与运营及品控团队协作，确保产品品质稳定。 5. 注重个人卫生，保证食品安全。 · 任职要求： 1. 对甜品行业有热情、有学习意愿。 2. 具备沟通协调能力，能配合跨部门/跨班组协作。 3. 认真负责，注重细节。

招聘：西点师学徒（底薪2500包教包会）薪资：2500元/月岗位职责1.学习并掌握西点制作的基本流程与操作规范。2.协助完成各类蛋糕、面包及甜点的制作与装饰工作。3.负责工作区域的清洁与设备的日常维护。4.配合团队完成门店日常运营相关任务。5.学习并应用食品安全与卫生标准。6.通过实践不断提升专业技能与创新能力。任职要求1.具备良好的学习能力和责任心，愿意从基础做起。2.持有相关食品类职业资格证书者优先考虑。3.熟悉基本烘焙工具和设备的操作使用。4.具备良好的沟通能力与团队协作精神。5.对西点制作有浓厚兴趣，愿意长期发展。6.无不良嗜好，具备良好的职业道德与职业素养。

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