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食品检验员大专及以上
职位描述: 岗位职责 1、熟悉原辅材料、包装材料、半产品及成品的标准要求。 2、负责原料的来货验收、成品的出货检测; 3、负责生产过程监控,包括GMP的检查、CCP点的监控等,异常情况、不合格品处理与跟进; 4、协助生产部分析与排查客诉,运用5M1E等工具进行分析,制定控制措施,验证跟进; 5、生产过程数据收集,完成标准更新迭代; 6、完成上级交办的其他工作。 职位要求: 1、大专及以上学历,食品专业或管理等相关专业优先; 2、有食品行业品控岗位工作经验,能接受两班倒的工作时间; 3、熟悉食品安全法律法规,熟悉食品加工相关原辅料、食品包材验收国家标准;对食品安全有敏锐的洞察力。
食品/饮料研发3-5年大专及以上食品相关专业配方开发食品添加剂/香料稳定性评估食品安全管理员证安全性测试
【核心工作职责】 1、负责火锅底料/调味粉风味体系的研发,完成配方的工业化设计及成本优化方案 2、深入挖掘川渝、云贵、潮汕等区域特色火锅风味,打造创新型复合调味料产品系列,持续优化产品口感与风味表现 3、应用现代食品技术(如酶解、美拉德反应、微胶囊包埋)提升产品在加工与储存过程中的风味稳定性 4、构建系统化风味数据库,主导香辛料复配模型开发及原料供应链的技术可行性验证 任职要求: 1、食品类相关专业背景,具备2年以上火锅底料、调味粉或调味品类产品研发经验(应聘时需提供代表性产品案例及成果说明) 2、熟悉香料呈味原理,对调味、提鲜类产品有深入理解,掌握火锅底料的调香工艺与生产技术要点 我们提供: 1、薪资可谈:10-15K无责底薪+项目分红(成熟型人才薪资可突破常规区间) 2、晋升火箭:每半年组织一次职级评定,核心成员享有股权激励资格 3、急聘响应:所有简历24小时内必回复,技术面试由研发总监亲自对接 4、研发即战场:从立项到中试再到量产全流程扁平化决策,技术骨干直接参与收益分享 5、年轻化作战团队:汇报对象为研发总监,资源支持高效到位,管理扁平透明,杜绝官僚作风
食品产品主管
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上食品安全管理员证食品加工及制品
食品行业产品主管岗位职责 一、任职资格: 1、学历与知识:本科及以上学历,具备企业管理、市场营销、产品管理、品牌管理等相关专业背景 2、专业经验:具备两年以上产品管理相关工作经验 3、个人能力要求:具备良好的沟通能力、创新能力及组织协调能力 二、职责内容 1、负责产品线的整体规划与资源整合工作 2、依据公司整体战略方向及上级指导,开展产品策划与执行 3、组织开展市场环境及竞争格局调研,并撰写调研分析报告 4、主导新产品从概念到落地的开发全流程 5、统筹新产品的上市计划及推广实施 6、负责产品迭代升级及产品线优化的方案制定与推进 7、面向市场、销售等团队开展新产品知识培训与赋能 8、协同相关部门推进产品在市场的宣传与推广工作 三、相关说明 1、认同公司企业文化,具备高度责任感和忠诚度 2、熟悉行业发展趋势及不同客户群体特征 3、重视内部流程与团队协作管理 4、具备持续学习能力和团队合作精神 5、能适应出差,有食品行业背景,创新意识突出
食品研发工程师
2-3万元/月
食品/饮料研发3-5年中专及以上粮食加工食品相关专业配方开发食品加工及制品
负责油炸食品的原料配方研发工作,可接受兼职岗位,需具备相关工作经验,年龄要求30岁以上
食品与饮品研发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上乳及乳制品粮食加工食品相关专业配方开发水产品类食品安全管理员证中级职称及以上食品加工及制品
1.负责沙拉酱、腌料、粉料研发。2.具备3年以上工作经验。
初级研发工程师
8000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上果类乳及乳制品食品发酵/酿造粮食加工烘培类配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责: 1、负责烘焙酱料及复合调味品的研发工作,参与配方设计、工艺文件编制、标签制作及相关文档撰写,并与生产及品质控制部门进行对接。 2、推进研发项目的落地执行,完成新老产品的样品寄送、试产、调试等环节的技术支持。 3、对现有产品进行优化升级,开展配方改进与生产工艺的改良工作。 职位要求: 1、本科及以上学历,食品类相关专业背景。 2、具备2年以上烘焙酱料或复合调味品研发工作经验者优先。 3、掌握常用食品原料及食品添加剂的特性与应用。 4、了解食品行业相关法规标准,熟悉馅料类产品相关的法律法规要求。
产品研发总监
2-4万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上食品发酵/酿造烘培类配方开发食品加工及制品制糖及糖制品
职位描述 1、深入了解烘焙产品的特性与搭配方式,具备独立开发新品的能力,并能制定标准化操作流程文件; 2、精通新品研发与生产中的关键环节及成本控制,持续优化产品品质,有效降低运营支出; 3、负责已审批新产品的落地推广,确保生产团队掌握制作要点,收集现场反馈并持续改进; 4、能够系统收集与分析新产品相关信息,关注餐饮行业发展趋势,及时掌握研发相关的政策法规动态; 5、具备优秀的沟通表达、观察能力、判断力以及组织协调能力; 6、熟悉面包与糕点制作工艺,在创新中注重对新原料、新技法、新工具、新技术的评估与应用推广。 任职要求: 1、具备3年以上餐饮行业产品研发经理工作经验;薪资可面议; 2、热爱饮食文化,嗅觉敏锐,能快速捕捉餐饮市场的实际需求; 3、了解各地饮食偏好,能基于市场份额数据进行分析,推动产品优化以契合主流消费群体; 4、具备独立完成新品研发的能力; 5、拥有较强的市场洞察力。
食品研发专员
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上
岗位职责: 1.负责食品类产品的开发工作,确保研发方向契合市场实际需求与行业发展趋势。 2.针对现有产品开展优化升级,持续提升产品品质及用户体验。 3.协助指导生产实施过程,保障产品按既定研发标准顺利完成生产。 4.负责技术文档的撰写与更新,确保各项记录内容真实、完整、准确。 5.与团队紧密协作,共同推动食品新品的研发与创新进程。 任职要求: 1.思想观念与公司发展理念保持一致,认同并融入现有研发团队的工作文化。 2.具备开放性的研发思维,对研发任务有清晰思路、逻辑性强、可执行落地,理解能力突出,执行力强。 3.未来3-5年有清晰的职业发展目标,具备强烈进取意识和良好的抗压能力,愿意在公司长期稳定发展至少3年。 4.具备1-3年相关领域工作经验。
食品/饮料研发1-3年大专及以上茶及茶制品冷食饮料
岗位职责: 1.负责饮品类产品的开发工作,涵盖酸奶等品类的研发 2.按计划完成上级安排的各项研发目标 3.与团队协同配合,确保项目顺利推进 任职要求: 1.具备较强的沟通能力,能与团队成员高效协作 2.具有团队意识,能够快速适应团队工作氛围 3.具备自主学习能力,持续优化工作流程与方法 4.不适合应届毕业生申请
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上白班两班倒五险一金包吃住上六休一月休四天食品类专业食品经验
岗位职责: 1.负责食品原材料、半成品及成品的理化、微生物等项目的检验工作,确保产品质量符合国家标准和企业要求。 2.严格按照检验规程操作各类检测仪器设备,做好日常维护与校准,保证检测数据的准确性和可靠性。 3.及时记录并整理检验原始数据,编制检验报告,发现异常情况立即上报并协助开展原因排查。 4.参与实验室安全管理,落实卫生规范,确保检验环境持续满足食品安全检测要求。 5.配合质量管理部门完成产品抽检、留样管理及相关认证审核支持工作。 任职要求: 1.具备食品、生物、化学或相关专业背景,学历要求不限。 2.熟悉食品检验相关法律法规及标准流程,有食品厂或第三方检测机构工作经验者优先。 3.掌握基本实验操作技能,能熟练使用常见检测仪器者优先考虑。 4.工作认真细致,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神。 5.持有食品检验员资格证书或相关职业资格证书者优先录用。
碳排放管理师
5000-6000元/月
碳排放管理师3-5年学历不限
岗位职责: 1. 负责企业碳排放数据的收集、核算与报告,建立并维护碳排放台账 2. 协助制定碳达峰、碳中和实施方案,推动低碳技术应用与节能减排措施落地 3. 跟踪国家及地方碳交易政策动态,配合完成碳配额管理与履约工作 4. 定期开展碳排放相关培训,提升企业员工低碳意识与合规操作能力 5. 对接第三方核查机构,确保碳排放报告的准确性与合规性 任职要求: 1. 学历不限,环境科学、能源管理、气候变化等相关专业优先 2. 经验不限,具备碳排放核算、碳资产管理或ESG咨询经验者优先考虑 3. 熟悉国家双碳政策及碳交易机制,了解ISO 14064、GHG等标准体系者优先 4. 具备良好的数据分析能力和文字表达能力,能独立完成报告编制 5. 工作认真负责,具有较强的学习能力和团队协作精神,适应乃东区工作安排2
碳排放管理师
4000-5000元/月
碳排放管理师5-10年学历不限
岗位职责: 1. 负责企业碳排放数据的收集、核算与报告,建立并维护碳排放台账 2. 协助制定碳达峰、碳中和实施方案,推动低碳技术应用与节能减排措施落地 3. 跟踪国家及地方碳交易政策动态,配合完成碳配额管理与履约工作 4. 定期开展碳排放相关培训,提升企业员工低碳意识与合规操作能力 5. 对接第三方核查机构,确保碳排放报告的准确性与合规性 任职要求: 1. 学历不限,环境科学、能源管理、气候变化等相关专业优先 2. 经验不限,具备碳排放核算、碳资产管理或ESG咨询经验者优先考虑 3. 熟悉国家双碳政策及碳交易机制,了解ISO 14064、GHG等标准体系者优先 4. 具备良好的数据分析能力和文字表达能力,能独立完成报告编制 5. 工作认真负责,具有较强的学习能力和团队协作精神,适应乃东区工作安排1
碳排放管理师
6000-7000元/月
碳排放管理师经验不限学历不限
岗位职责: 1. 负责企业碳排放数据的收集、核算与报告,建立并维护碳排放台账 2. 协助制定碳达峰、碳中和实施方案,推动低碳技术应用与节能减排措施落地 3. 跟踪国家及地方碳交易政策动态,配合完成碳配额管理与履约工作 4. 定期开展碳排放相关培训,提升企业员工低碳意识与合规操作能力 5. 对接第三方核查机构,确保碳排放报告的准确性与合规性 任职要求: 1. 学历不限,环境科学、能源管理、气候变化等相关专业优先 2. 经验不限,具备碳排放核算、碳资产管理或ESG咨询经验者优先考虑 3. 熟悉国家双碳政策及碳交易机制,了解ISO 14064、GHG等标准体系者优先 4. 具备良好的数据分析能力和文字表达能力,能独立完成报告编制 5. 工作认真负责,具有较强的学习能力和团队协作精神,适应乃东区工作安排。
碳排放管理师
4000-5000元/月
碳排放管理师学历不限
岗位职责: 1. 负责企业碳排放数据的收集、核算与报告,建立并维护碳排放台账 2. 协助制定碳达峰、碳中和实施方案,推动低碳技术应用与节能减排措施落地 3. 跟踪国家及地方碳交易政策动态,配合完成碳配额管理与履约工作 4. 定期开展碳排放相关培训,提升企业员工低碳意识与合规操作能力 5. 对接第三方核查机构,确保碳排放报告的准确性与合规性 任职要求: 1. 学历不限,环境科学、能源管理、气候变化等相关专业优先 2. 经验不限,具备碳排放核算、碳资产管理或ESG咨询经验者优先考虑 3. 熟悉国家双碳政策及碳交易机制,了解ISO 14064、GHG等标准体系者优先 4. 具备良好的数据分析能力和文字表达能力,能独立完成报告编制 5. 工作认真负责,具有较强的学习能力和团队协作精神,适应乃东区工作安排
山南乃东区测试工程
20-30元/趟
二衬1-2人
测试工程
山南 乃东区
1月16日 10:31拨打电话
食品检验员1-3年中专及以上有质检经验只上白班食品经验
1.高中及以上学历,食品科学、农产品质量安全等相关专业优先; 2.持有食品安全管理员培训合格证书,有农产品快检资格证者优先; 3.具备一年及以上农贸市场、生鲜商超食安管理经验,熟悉《食品安全法》《农产品质量安全法》等法规; 4.能独立操作快检设备,熟练使用办公软件,了解食安追溯系统基础操作; 5.具备较强的现场排查、沟通协调能力,原则性强,能适应应急值守; 6.身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病; 7.能适应早市作息(凌晨5-6点到岗)。
品质巡检
3000-6000元/月
食品检验员学历不限有质检经验食品经验
年龄:45岁以下 要求:有食品行业相关经验,品质检验相关经验 工作内容:在生产车间品质巡检,做好细节的处理,品质的把控,杜绝不良品等工作。 工资:面议; 联系电话://
食品检验员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专及以上
岗位职责: 1.主要工作是完成每一天的农残检测; 2.负责食品样品的收集、登记及初步处理,检验原材料的质量,确保其符合相关标准和要求; 3维护检测实验室设备,确保其正常运行; 4.记录检测结果,编制检测报告,确保数据准确无误; 5.完成领导交代的工作。 任职要求: 1.专科及以上学历; 2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上; 3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。 薪资福利: 1.月薪5K-6K,具体根据个人能力和经验面议; 2.上班时间凌晨4:00-11:00,弹性上班,月休4天; 3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等; 4.有食堂,提供宿舍; 5.工作地址:广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。
蔬菜农残检测
7000-8000元/月
食品检验员高中及以上
蔬菜检测,现招聘2—3名蔬菜检测人员,要求:高中及以上学历,年龄:20—40岁,做事灵活,会简单的电脑操作,工作轻松,工资240一天,每天工作八小时左右,上岗前需要培训,培训期间,住宿费,每天30元饭补,培训好以后需要办健康证(,在哪办都可以,只要有就行),
现场品检
5000-6000元/月
食品检验员大专及以上
现场品检(招聘2人) 1、面试要求:大专以上学历,年龄35岁以下,男女均可 2、专业:食品类、检验类相关专业,有相关检验类工作经验等同专业符合 3、工作地点:济南市济阳区 4、工作内容:负责生产线制程过程品质管控,主要包括生产用原物料点检确认、产品过程理化指标检测、生产过程关键工艺参数标准监控、产成品包装外观指标确认,生产过程中发现异常及时反馈及处理。 5、工作时间:早8点到晚20点,有夜班。加班时周一至周五8小时之外按1.5倍,星期六星期天加班按双倍计。法定节假日3倍。 6、薪资待遇:基本工资+加班费+绩效奖金综合待遇,5000-6000元。 7、福利待遇:年底发放年终奖,入职当日签订劳动合同,缴纳五险一金。实习生签订实习协议。免费提供食宿,提供年节及生日福利,发放高温补贴,定期组织旅游及向心力活动。享受国家法定假(每年11天)、婚丧、产假、带薪年休假等假期。提供专业培训机会。公司依据个人能力提供相应的发展空间。
食品安全检测员
4000-5000元/月
食品检验员经验不限中专及以上药食同源不需要出差接受无质检经验只上白班五险上六休一食品类专业食品经验
1. 工作内容 -负责原料、半成品、成品的微生物、理化指标检测与数据分析,记录检测结果; -监督生产、加工、储存等环节的卫生与安全标准执行情况; -协助审核产品标签、配料表的合规性,参与供应商资质审核与现场检查; -整理检测档案,配合完成食品安全相关培训与宣导工作。 2. 任职要求 -食品、中药相关专业,全日制大专及以上学历毕业生(学信网可查,有毕业证); -了解食品检测基础流程,具备严谨细致的工作态度; -能适应实验室检测及现场巡查工作,有良好的沟通能力。 3. 薪资福利 -试用期薪资:3200元/月; -转正后薪资:4000-5000元/月 -工作时间:8:30-17:30,单休。
科研项目助理
4000-6000元/月
食品/饮料研发经验不限本科及以上熟悉GB2760-2014肉类乳及乳制品食品发酵/酿造
工作内容: 1、提供并撰写项目所需材料 2、输出新产品立项相关文档 3、负责企业标准及专利的编写与申报 4、承担科技成果转化相关工作 5、配合公司其他部门推进科研项目实施 6、参与产品研发过程中的各项支持性工作 任职要求: 1、具备全日制本科或以上学历 2、有文章发表或专利申请经验者优先,具备扎实的专业写作能力 3、了解食品行业国家标准及相关信息检索方式 4、熟练操作办公软件,能独立完成技术类文件的编制 5、工作积极主动,具备良好的内外部资源协调与对接能力
食品/饮料研发3-5年本科及以上熟悉GB2760-2014特种食品制定SOP食品相关专业配方开发稳定性评估安全性测试
河南康东莱健康产业有限公司隶属于河南牛百年健康产业集团,属于大健康食品行业,药食同源功能性食品特殊膳食食品源头工厂,30000平方生产车间,国家高新技术企业。 主营:药食同源、特殊膳食食品膏方的组方配方研发生产。欢迎您的加入~ 【您的工作时间】 7.5小时工作制 8:30——11:40,13:10——17:30,周日固定休,节假日正常休~ 【您关心的薪酬】 综合薪资:12-15K 发薪日:每月15日(遇节假日,提前或顺延至最近工作日) 始终坚持按时足额发放薪资,绝无拖欠工资记录! 【您想要的福利】 1、入职30天内缴纳五险 2、5A级写字楼+地铁口+附近用餐超便利+冰箱微波炉 3、节日福利、员工旅游、每年多次调薪、晋升通道透明、年终奖金 【您需要做的】 1、产品研发与设计:根据公司战略和市场需求,独立进行药食同源特殊膳食膏方食品的配方组方设计、理论研究和开发工作 2、工艺研究与优化:负责新产品的小试、中试工艺研究,确定关键工艺参数,制定和完善生产工艺规程、SOP等技术文件 3、法规符合性保障:确保所有研发产品配方、工艺及标签标识等严格遵守国家《食品安全法》及相关保健食品、药食同源物质法规要求 4、技术文档撰写:负责产品研发全过程的技术资料撰写、整理与归档,为产品备案、申报提供完整、可靠的数据支持 5、跨部门协作:与生产、质量、市场等部门密切合作,解决产品转化过程中的技术问题,确保研发成果的顺利量产 6、行业前沿跟踪:持续关注药食同源领域的新政策、新原料、新技术和新趋势,并应用于产品创新 【您需要具备】 1、学历专业:医药、中药学、食品科学、营养学及相关专业本科及以上学历 2、工作经验:具有3年及以上在中药厂、保健食品厂或相关健康企业的研发岗位工作经验,有独立完成项目的成功案例 3、核心技能 (1)能够独立进行产品配方组方设计,熟悉常见药食同源原料的特性及配伍 (2)精通膏方剂型的生产工艺和技术要点 (3)熟悉食品/保健食品法律法规、标准体系(如GB2760,GB14880,备案制要求等) (4)具备严谨的科学态度、高度的责任心和良好的团队协作精神 (5)善于沟通,动手能力强,能承受一定的工作压力 上班地址在厂区:河南省郑州市上街区许昌路167号 河南牛百年健康产业集团是一家集研发、生产、销售为一体的大健康产业领军企业,旗下拥有康东莱健康产业有限公司等核心子公司。集团自2009年创立以来,始终以创新为驱动,专注药食同源特殊膳食及功能性健康产品的深耕,现已成为覆盖研发、生产、全球合作的综合性健康产业平台。 十年间孵化“仁和药邦”“辅仁堂等十余个知名品牌,终端网点超8000家,覆盖全国300多个地级市,获评央视网优选品牌及中国AAA级诚信企业! 选择牛百年,开始为自己积累高端人脉! 选择康东莱,为自己的未来实现无限可能!
食品开发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年学历不限江浙沪饭店大厨经验
岗位职责: 1、主导或参与食品研发项目,确保项目按时推进并达到质量要求; 2、负责新产品配方的开发与试验,改进生产工艺以提升产品品质; 3、关注行业动态,结合市场实际需求,开展创新性产品研发工作; 任职要求: 1、具备南方菜系烹饪经验者优先考虑 2、拥有5-10年餐饮行业从业经历 4、具备良好的团队协作意识及沟通协调能力; 5、热爱食品领域,能在高强度工作环境下保持高效执行力。
轻食研发助理
4000-6000元/月
食品研发经验不限大专及以上
【急招轻食研发助理】助力轻食新品落地! 关于我们:我们是专注健康轻食的连锁加盟品牌,正加速新品研发与品质标准化,需要一位细致严谨的研发助理,通过数据统计、食材/产品检测、研发调研,为轻食研发团队提供全流程支持,让每款轻食新品既健康合规,又适配加盟门店高效操作! 你要做的: 一、研发数据统计与汇总: 1.负责轻食新品研发全流程数据(如食材用量、成本、口感评分、试吃反馈)的统计、整理,输出规范的研发数据报表,支撑新品口味/成本优化决策; 2.维护轻食产品BOM销售方案、货品清单、成本卡、营养成份表、SOP操作手册、产品标准的数据更新,确保加盟门店物料配给数据精准。 二、食材与产品检测: 1.协助完成轻食核心食材的入库检测,记录检测结果并归档; 2.参与轻食新品样品检测(口感稳定性、保质期、门店复热效果),输出检测报告,确保产品符合轻食健康标准与加盟门店操作要求。 三、研发调研支持: 1.参与轻食行业调研(竞品新品、健康饮食趋势、食材应用方向),收集整理调研数据,协助研发团队确定新品方向; 2.对接筹建部、营运部和市场部,收集轻食产品的终端反馈(出餐效率、顾客好评率),同步给团队用于产品迭代。 四、研发辅助与标准化落地: 1.配合研发经理完成轻食新品试制,整理研发文档(检测报告、调研纪要、操作笔记),协助输出新品SOP(操作流程); 2.辅助轻食产品培训资料(如操作手册、视频脚本)的整理,为加盟门店技术支持提供素材。 我们希望你: 1.本科及以上学历,食品科学、营养学、餐饮管理等相关专业优先;具备知名连锁餐饮企业研发/品控相关工作经验者优先 2.熟练使用Excel(透视表、函数)进行数据统计与汇总,能清晰输出研发数据报表,对数据敏感、记录精准; 3.熟悉食品安全及轻食健康标准,细心严谨; 4.具备基础市场调研能力,逻辑清晰、善于归纳总结; 5.沟通配合度高,适应轻食新品研发的节奏。 福利及薪酬待遇: 1.薪资结构:基本工资(4-6k)+绩效奖金 1.工作时间:9:00-18:00,午休12:00-13:30,每周单休,法定节假日正常放假; 2.基础保障:入职即缴五险; 3.员工福利:日常轻食下午茶(免费试吃品牌新品)、节日礼品、春秋团建、员工聚餐; 4.工作地址:杭州滨江区保和创业中心A座2楼202室(博霖餐饮)
食品检验员1-3年本科及以上食安管理
岗位职责: 1、定期开展街区从业人员的食品安全培训,提升商户的安全意识与执行标准; 2、定期巡查街区内餐饮商户的生产操作安全与食品安全状况,跟踪整改进展,并及时向上级反馈检查结果; 3、配合部门完成食品留样管理、食品安全制度记录表的收集,以及陕食安平台风险管控信息的填报工作。 岗位要求: 1、学历要求:食品科学、食品质量与安全等相关专业,统招本科及以上学历; 2、工作经验:具备1-3年相关领域工作经验,具备良好的沟通能力。 原标题:《食品安全员》
食品检测技术负责人
食品检验员
具有食品检测经验 具有中级以上职称 具备食品检测技术负责人和授权签字人资格 具备相应管理能力
研发总监
2-2.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上制定SOP成本控制食品相关专业原材料评估采购食品加工
岗位职责: 1、产品战略开发 主导公司年度产品线规划,制定季节性/节日性新品开发策略(如月饼、年货、主题甜品等); 建立标准化产品库,确保配方可工业化量产并符合成本目标。 2、跨部门协同落地 深度对接工厂:主导配方工业化转化,解决生产端工艺、设备适配性问题,确保产品稳定性及良品率; 协同供应链团队优化原料采购标准,控制BOM成本; 联动市场部完成新品上市全流程(概念测试→包装设计→卖点提炼)。 3、技术体系搭建 建立产品研发SOP(包括风味测试、保质期验证、成本核算模板); 搭建核心原料数据库及供应商评估体系,规避供应链风险。 4、团队管理与行业研究 管理研发团队(含烘焙师、甜品师、食品工程师),制定技术培训计划; 监控全球烘焙趋势、竞品动态及消费者洞察,推动产品创新迭代。 任职要求: 1、学历与专业 本科及以上学历,食品科学、烘焙工艺、西点技术等相关专业; 必须持有:高级烘焙师/西点师职业资格认证或等同资质。 2、经验背景 5年以上连锁烘焙/甜品企业研发管理经验(品牌门店数≥50家); 具备工厂端深度协作经历:主导过≥3个系列产品从实验室到量产的全链路转化(需提供案例说明); 熟悉中央厨房/代工厂生产流程及食品法规(GB7099等)。 3、核心能力 工厂问题解决专家:能快速诊断量产过程中的工艺/设备/原料问题(如面团发酵稳定性、巧克力调温工艺优化); 精通成本模型搭建,具备将“创意产品”转化为“高毛利商品”的能力; 熟练使用研发管理工具(如PLM系统)及感官评价体系。 4、优先考虑条件(加分项): 有跨国连锁品牌(如巴黎贝甜、山崎面包等)或本土头部品牌(好利来、鲍师傅等)工作经验; 主导过爆款单品开发(需提供案例说明); 熟悉清洁标签、减糖、植物基等健康化产品技术方案。
食品调味研发助理
5000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上营养师证肉类粮食加工烘培类成本控制食品相关专业配方开发水产品类中级职称及以上蔬菜类制定SOP食品添加剂/香料具有中式、韩式酱料类食品研发工作经验者优食品加工及制品
1.任职要求: 年龄30-55岁,具备两年以上食品研发相关工作经验,熟悉酱料类产品的生产工艺及研发流程,有韩式、中式调味酱研发背景者优先考虑。 2.教育背景: 大专或本科及以上学历,食品类相关专业,如食品科学与工程、生物工程等专业优先。 3.专业知识: 掌握食品行业发展趋势,对各类原料及辅料具有深入研究和认知,熟知食品添加剂标签标识法规,了解国内外食品相关法规体系的基本内容。 4.技能要求: 具备较强的沟通表达能力,逻辑思维清晰,能熟练操作办公软件及相关研发仪器设备。 5.个人素质: 工作积极主动,责任心强,细致严谨,具备良好的团队合作意识与创新思维,热爱食品研发工作,能够适应一定强度的工作压力。 6.其他要求: 有韩式调味酱研发实际经验者优先录用。 7.薪资面议: 1.提供住宿及工作餐。 2.享有完善的培训机制与晋升发展空间。
食品/饮料研发5-10年本科及以上
一、岗位职责 1、负责汤料类产品的研发工作,涵盖鸡汤、骨汤、菌汤、番茄汤及特色风味汤等品类,能够快速高效地开发出满足客户需求的产品; 2、洞察行业发展趋势,结合企业产品线开展深度研发与技术优化,持续改进生产工艺与配方体系; 3、参与客户现场技术交流,及时解决应用问题,根据销售反馈与客户实际需求,分析产品使用场景,提供针对性解决方案; 4、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责; 5、主导新产品的试验、优化及试产全过程,制定标准化工艺文件,并指导生产车间规范执行量产操作; 6、完成上级安排的其他相关工作任务。 二、任职要求: 1、本科及以上学历,食品类相关专业,具备5年以上食品研发工作经验; 2、精通食品加工工艺及基础原料特性,掌握食品配料相关的法规要求,熟悉食品添加剂使用规范; 3、具有扎实的产品开发能力,有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑; 4、掌握蛋白质酶解、提取反应等相关技术应用; 5、具备良好的学习创新能力及跨部门沟通协作能力。 三、薪酬福利 五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,各类节日福利、津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。
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