1. 制定研发规划，完成产品研发的可行性分析及项目立项前期准备工作。 2. 根据项目实际需求，承接研发职责，依照既定进度高效达成研发目标。 3. 按照研发任务要求，统筹产品开发进度并合理分解工作任务，保障各研发模块按时推进。 4. 负责公司现有产品的日常维护与迭代升级，确保产品质量稳定可靠。 5. 开展肉制品相关技术难题攻关，包括保色、护水等关键工艺研究。 6. 主导大型食品或肉制品类研发项目的实施与落地。 7. 在食品（尤其是肉制品）领域发表过学术论文，或具备大型食品研究背景者优先录用。 备注：必须具备肉制品或调味品行业同岗工作经验，非相关行业者请勿投递！

一、岗位职责 1、负责餐饮用复合调味产品的研发或仿制工作，涵盖中餐酱料、酱汁、粉料等品类，能够快速精准调配出满足客户需求的复调方案； 2、开展复合调味制品的前瞻性研究，研判行业发展趋势，结合企业产品线推进深度开发与技术优化，持续改进配方与生产工艺； 3、对接客户现场进行技术交流与问题处理，依据销售反馈和客户应用场景，分析产品实际使用情况，提供高效的使用解决方案； 5、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责； 6、主导新产品的试验、优化及试产工作，制定标准化工艺规程，并监督生产车间按规范执行量产； 7、按时完成上级安排的其他相关工作任务。 二、任职要求： 1、中式烹饪、食品安全等相关专业背景，具备5年以上复合调味品研发工作经验； 2、掌握川渝菜系各类烹饪技法，对食品加工工艺及基础原料有深入理解，熟知食品配料相关法规及食品添加剂使用规范； 3、具有扎实的产品研发能力，可独立完成新品开发及样品复制任务； 4、熟悉产品研发迭代的标准流程，有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑； 5、具备良好的学习创新能力以及沟通协作能力。 三、薪酬福利 五险一金，研发项目提成、研发项目奖金、周末双休，年假，各类节日福利、津贴，生日福利、年度旅游、团建活动等。

4. 监督车间内各类报表的准确性、时效性与完整性 5. 落实生产区域5S管理，负责员工及车间环境卫生的检查与管控 任职要求： 1. 具备2年以上食品行业现场品质控制工作经验 2. 工作责任心强，执行力高，具备优秀的协作意识，能与生产线员工顺畅沟通，及时识别问题并提出可行改进措施，能适应生产高峰期的加班安排 3. 熟悉常用办公软件操作（PPT、WORD、EXCEL等） 福利：五险一金、餐补。

岗位职责：1.负责食品/饮料新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试，确保产品安全、营养与口感达标 2. 开展原料筛选与供应商技术评估，参与小试、中试及量产转化全过程3.跟踪国内外食品科技动态与法规标准（如GB、FDA、EFSA），确保研发合规性 4.配合市场与生产部门完成产品上市支持，包括标签审核、保质期验证及技术文档编制5.参与食品安全管理体系维护，协助完成HACCP、ISO22000等相关技术工作 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程或相关专业背景，学历不限（根据实际填写）2. 具备食品/饮料研发经验者优先，熟悉乳制品、烘焙、功能性饮品或健康零食等细分领域更佳3. 熟悉食品添加剂使用规范、微生物控制及常见加工工艺（如UHT、冷冻干燥、发酵等） 4.具备基础实验操作能力与数据分析意识，能独立撰写研发报告和技术文件 5.责任心强，具备跨部门协作意识与良好的沟通表达能力 要有火锅底料，中餐酱料相关经验者优先。 （可以包吃、包住）

【岗位职责】： 1、了解餐饮行业菜品市场变化与发展趋势，推动公司产品优化、升级与创新，开展新菜品的研发工作； 2、熟悉连锁运营模式下的标准化菜品开发流程与核心要求，主导新菜品的稳定性测试与验证，保障出品品质； 3、负责制定并完善菜品相关的工艺技术规范及标准文档； 4、定期开展市场调研，跟踪食材应用动态，挖掘新型食材的应用潜力； 5、专注方向为：火锅底料/调理肉类产品研发； 【任职要求】： 1、具备2年以上厨师工作经验，同时拥有新菜品开发经验及持续创新意愿； 2、技术基础扎实，对餐饮行业发展有一定认知和理解； 3、具备较强的组织协调能力，具备良好的职业操守； 【福利待遇】： 7-10k，包吃，节假日礼品，社保、带薪年假等

岗位职责 原辅料及包装材料进厂检验，对麦芽、水果、谷物、包装容器等进行抽样检测，负责不合格物料的隔离与处理 生产全过程巡检：覆盖啤酒糖化、发酵、灌装，果酒发酵与陈酿，以及威士忌蒸馏和橡木桶陈酿等关键工艺环节，监控CCP点并记录核心控制参数 半成品与成品的理化及微生物项目检测：包括酒精度、总酸、双乙酰、菌落总数、杂醇油等指标，编制符合要求的检验报告，并按规定留存样品 实验室日常管理：分光光度计、气相色谱仪、啤酒分析仪等设备的定期校准与维护，试剂和培养基的规范存储与使用管理 持续维护GMP、HACCP质量管理体系，整理质量台账与检验记录，配合内外部审核工作；响应市场质量反馈，主导质量问题分析与改进措施落实 参与酒类产品感官品评工作 任职要求 大专及以上学历，食品科学、发酵工程、生物工程、酿酒技术、应用化学等相关专业背景 2年以上食品或酒类企业质检、品质控制实际工作经验，具备精酿啤酒、果酒、蒸馏酒生产经验者优先 熟练掌握常规理化与微生物检测方法，能独立操作基础化验仪器，熟悉GB2757、GB2758、GB/T4927等国家食品安全与酒类标准 了解HACCP、ISO22000等质量管理体系要求，可独立完成检验记录与报告填写，熟练运用Excel进行数据处理 工作细致认真，坚持原则，具备良好的沟通协调能力；能适应酒厂生产车间环境，接受生产旺季加班或倒班安排 身体健康，无传染性疾病，持有食品检验员、品酒师、内审员等相关资质证书者优先 加分项 具备啤酒、果酒、蒸馏酒多品类品质管控综合经验 精通气相色谱仪、啤酒分析仪等精密检测设备的操作与维护 曾参与企业质量体系建立、产品质量提升或质量整改项目实施

我们正在寻找专注于餐饮研发某一领域的专业人才！无论您专精于开胃小菜、暖心汤饭，还是风味酱料与调理肉品，只要在其中一个方向具备扎实经验与创新精神，我们都诚挚邀请您加入团队。 一、 专业能力要求（符合以下任一方向即可） 【小菜与凉菜研发方向】 食材理解： 熟悉蔬菜、菌菇、豆制品、海藻等常用小菜原料的物理特性，包括质地结构、水分含量、风味吸收能力及保持脆感的技术方法。 调味与腌制工艺： 精通调味料、香辛料及复合调味液的组合应用，掌握泡制、拌制、卤制、腌渍等加工方式，能够设计出口感鲜明、味道稳定的凉菜配方。 创新意识与趋势把握： 关注餐饮消费新动向，善于将健康理念（如低盐、发酵工艺）与流行口味融入产品开发中。 食品加工与保鲜技术： 了解小菜类产品的杀菌处理、包装形式与储存条件，确保出品安全卫生，并具备良好的保质周期。 【汤品与饭类研发方向】 食材掌握： 具备对高汤原料（禽类、骨类、肉类、海鲜）、蔬菜及谷物类食材的深入认知，熟悉其在加热过程中风味释放的特点。 汤底制作与主食搭配： 熟练掌握熬汤、炖煮、吊汤等核心技法，理解汤品与米饭、杂粮饭之间的口感协调与风味互补，能设计出整体性佳的汤饭组合。 创新思维与趋势跟进： 能结合全球汤饭品类发展动态，运用新型技术（如浓缩汤底、速冻锁鲜）推动产品升级与创新。 生产工艺与品质控制： 熟悉汤类食品工业化流程，掌握均质、乳化等关键环节，保障产品风味一致、质量稳定。 【酱料与调理肉研发方向】 原料认知： 熟悉中西式基础酱料、香辛料及各类肉类原料的特性，了解蛋白质在腌制和热加工中的组织变化规律。 风味调配与腌制技术： 擅长构建复合味型体系，精通酱料配比设计与肉类入味、保水工艺，可开发出风味突出、肉质柔嫩的预制调味产品。 市场敏感度与创新能力： 密切跟踪调味品与预制菜市场发展趋势，能推出符合消费者使用习惯的便捷型酱料与调理肉制品。 生产技术与品控管理： 掌握酱料炒制、研磨均质、灭菌处理及肉类滚揉、腌制、冷冻保存等工艺流程，确保产品可实现规模化稳定生产。 二、 工作经验要求 行业背景： 具备3-5年餐饮产品研发相关工作经验，完整参与过产品从创意构思到落地上市的全流程，对市场需求变化和行业发展方向有清晰判断。 专项项目经历（根据应聘方向对应提供）： 小菜凉菜方向： 曾主导或深度参与多种泡菜、凉拌菜、卤味小吃、前菜类产品的研发工作。 汤饭方向： 有实际参与多种例汤、炖汤、羹类、粥品或汤饭一体化产品的开发经验。 酱料调理肉方向： 参与过复合调味酱、腌制用酱及预制调理肉类产品（如腌制牛排、即烹肉片）的研发项目。

一、岗位职责： 1、主导公司中长期研发战略布局，明确产品研发方向与技术发展路径； 2、制定并落实企业研发战略及年度研发实施计划； 3、牵头开展新产品、新技术的市场调研与技术可行性评估，组织技术立项、评审及成果鉴定工作； 4、统筹研发相关设备的选型引进、更新维护与技术升级； 5、推进研发产品及核心技术的持续迭代优化； 6、全面管理研发团队，负责人才梯队建设、培训发展及绩效管理工作。 二、任职要求： 1、食品类相关专业全日制本科及以上学历，年龄不超过40周岁； 2、具备10年以上调味品餐饮或香精香料行业研发经验，精通调味料、汤料类产品开发； 3、掌握食品质量控制、生产工艺及相关法律法规知识； 4、具有优秀的组织协调与沟通能力，具备较强的团队协作意识和抗压素质。 三、薪酬福利：五险一金，年终奖、周末双休，超长年假，各种节日福利、津贴，生日福利、年度旅游、团建活动等

1、负责公司产品的化验，能够接受到生产线上学习； 2、食品专业，有过食品工厂化验和品控经验者优先考虑；

【岗位核心职责】 菜品研发与味型管理：主导门店新品开发，精准调配风味配方，确保产品兼具传统特色与创新口感。 标准化体系搭建（SOP）：建立并优化厨房作业标准流程（SOP），涵盖食材切配、烹制步骤、摆盘要求等，保障出品品质统一稳定。 成本管控与测算：负责新菜项的成本核算，准确编制物料成本、毛利分析及定价建议；定期评估现有菜品成本构成，提出降本增效方案，在维持品质基础上减少浪费，提升盈利空间。 后厨管理与培训：推动研发成果落地执行，组织厨房团队开展标准化操作培训与技能考核；协助完善后厨管理制度，具备现场协调能力，确保食品安全与生产流程高效运转。 【我们希望你具备的资质】 味觉敏锐：具备独立完成配方调试与口味还原的能力。 数据思维：熟练掌握成本卡制作，能高效运用各类AI工具及办公软件。 工作认真负责，积极主动推进产品研发及上市进程； 对出品质量高度敏感，善于设计并实施品控机制，保障出品一致性； 具备良好跨部门协作能力，可与供应链、运营、市场、设计等团队高效配合，完成数据采集、分析及产品迭代优化； 周末单双休

线上售卖本地生活折扣卡 无需电话，全程打字沟通即可 公司提供全套话术，简单无脑 一单纯利49-113元 轻松做一天100-300+ 努力做一天300-500+ 足不出户，居家办公，没有时间限制 有无经验均可，公司专人1对1培训 男女不限，学历不限，会使用智能手机即可要求:年龄22-35岁 有至少一部手机，越多越好越赚钱 可带团队，拥有高额提成 欢迎有执行力能坚持的伙伴加入

四川瑞驰嘉业建筑劳务有限公司我公司是一家专业从事机电工程，水电工程，光伏项目，凭借多年的行业经验和技术积累，已成功为众多客户提供优质的服务。为近一步扩大业务规模，提高施工质量，现面向社会招聘招聘一：焊工数名工资：税后12000-15000元/月要求：(1)学历要求：学历不限,暖通,空调,机电等相关专业优先考虑.(2)工作经验：具备管道焊接基础，确保焊接质量(3)技能要求：具备较强的动手能力和现场协调能力.(4)适应出差招聘二：管工数名工资：税后10000-15000元/月要求：(1)具备管工基本技能，会看图纸，有水机工作经验优先(2)适应出差招聘三：丝接工数名工资：8000-12000元/月要求：（1）能简单焊接支架（2）能独立套丝，接管。（3）适应出差公司地址：威远县严陵镇二环路西北段501号2栋附108-109号工地地址：甘孜州炉霍县电话:

我是砌墙的，个人找1个小工，要求吃苦耐劳，会切砖，懂配合，工资是公司发工资，第一个月自己垫生活费，如果配合得好可以做到三个月左右！做计件，开百分比，需要懂的人来，二把手或者不了解的请勿联系！此招聘三天内有效！

本店为综合餐吧，现招江湖菜炒锅厨师一名。打盒师一名工作时间16:30-00.00/21:30后进入休闲时段，出餐量极少，工作轻松。主要负责店内江湖菜制作、食材预处理及后厨日常清洁整理。要求能独立上灶，身体健康，为人踏实勤快。有相关餐饮从业经验者优先。工作环境舒适，团队氛围简单融洽。薪资6000-7000工作地点和谐附近

内江需要三四个师傅，就十来天左右，做完就现金，有没有耍起的师傅？请联系。

本岗位由河南汇赛网络科技有限公司接受宇通委托，代为发布招聘信息。招聘职位为宇通餐饮实习生 本招聘为公司直招，全程不收取任何费用、押金、体检费等，有意向可直接沟通。 岗位职责： 1. 协助完成食品原料、半成品及成品的检验检测工作； 2. 负责实验室仪器设备的日常维护与清洁； 3. 按照标准操作流程进行样品采集、登记与初步分析； 4. 协助撰写检验记录和报告，确保数据真实准确； 5. 遵守食品安全管理规范，配合完成各项质量检查任务。 任职要求： 1. 2026届大专毕业生，食品检验、食品、粮食、生物技术类等相关专业； 2. 实习期满且有意愿留任者可转为公司正式员工。 薪资福利： 提供免费食宿，住宿为3-4人间，配备家具、空调、热水器等设施。

本岗位由我司河南汇赛公司直招，劳务派遣，统一安排面试、入职及后续管理。 本招聘为公司直招，全程不收取任何费用、押金、体检费等，有意向可直接沟通。 一、招聘岗位：食品检验员实习生（实习期满可转正） 1.学历要求：2026届毕业的大专生 2. 专业限制 ：食品检验、食品、粮食、生物技术类等相关专业 3.工作内容：参与餐厅运营全流程现场核查，跟进原料验收、食材加工、库房管理等各环节执行情况，落实日常监督工作。 二、薪资标准 1、转正前后均为3200元/月 三、毕业后薪酬水平：按照技能定薪，技能越高薪酬越高。检验员4500元/月 四、其他福利待遇： 1. 取暖费：150元/月，共4个月/年。 2. 每天8小时工作制（若遇特殊情况会安排加班，一般不会超过2小时，且安排调休/加班费），法定节假日计 发值班费。 3. 实习结束后优先录用，实习生转正免试用期。 4. 丰盛的节日礼品：春节福利、中秋福利、免费体检等。 5. 员工生日会，年度出游、运动会，年度晚会抽奖等丰富多彩的员工活动。 6. 公司为员工免费提供3-4人间宿舍，配有免费WIFI、空调、暖气等。 7. 员工餐免费。 五、面试流程：线上填写报名信息-线上视频面试-线下安排入职免费体检-办理入职手续-入职报道

负责产线食品加工的质量管理：1.物料质量管控， 2.成品质量检验， 3.现场质量监督， 4质量检测抽检 5质量记录管理 6各类体系审核及检查工作配合协助质量主管梳理体系文件整理 应届亦可

一、岗位职责 1. 对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督； 2.监督生产时各项工艺参数符合标准操作规程，各项记录如实、规范、正确填写； 3.对巡检中突发状况，作出相应的应对措施，跟进异常情况，采取有效措施并监督异常产品的有效隔离； 4.发现产品有异常现象及时解决并及时记录和反馈。 二、任职要求 1. 大专以上学历，25岁以上，男女不限，食品/化工等相关专业优先； 2. 工作严谨细致，具备良好沟通与团队协作能力； 3. 有1年以上品控工作经验者优先； 4. 工作时间为早七点半至晚七点半，偶尔能适应倒班工作。 三、薪酬福利 1.薪资待遇4000-5000元，月休四天； 2.缴纳五险、带薪年假、专业培训、定期体检、餐补、住宿免费、节日福利等。

岗位职责： 1. 负责生产过程中的生产台账填写，包括各车间数据记录、出厂检验记录、进货验收检验记录、成品检验记录等； 2. 按照市监局检查要求，完成所有相关台账的规范填写与存档； 3. 兼职性质，无需全职驻场，根据工作需求几天来一次即可完成相应记录工作。 任职要求： 1. 熟悉食品行业生产流程及相关台账管理要求； 2. 具备基本的食品安全管理知识，能准确完成各类检验和验收记录； 3. 工作认真细致，具备较强的责任心和合规意识。

岗位职责： 1、依据研发规划开展新产品的开发或现有产品优化工作，主导产品研发项目的全流程执行，包括配方与工艺设计、小规模试验、中试验证及试产过程的跟踪落实； 2、与产品经理或项目立项负责人保持密切配合，就新产品标准及原辅材料规范制定提供专业技术支持； 3、负责收集新产品相关的技术资料与行业标准，对生产中的关键环节进行现场技术指导，并监督实施效果； 4、结合产品上市后的市场反馈，及时推动产品优化升级，保障产品在研发、生产与销售各环节的良性发展。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品工程或相近专业背景，具备1年以上相关领域工作经验； 2、掌握食品安全与质量管控相关的法律法规，了解食品加工常用原辅料特性、食品添加剂应用及各类食品加工工艺流程； 3、具有钻研精神，在食品研发方面具备创新思维和实践能力，熟悉烘焙类、膨化类休闲食品及糕点的生产工艺、流程与品质要求，能独立主导新技术与新产品的开发工作； 4、逻辑清晰，具备良好的书面表达与沟通协调能力，学习能力强； 该岗位工作地点为内江威远工厂，不接受者请勿投递。 外地员工到厂工作可享受公司提供的住宿安排及异地工作补贴，并享有探亲假待遇。

岗位职责： 1、依据研发规划开展新产品开发或现有产品优化工作，主导产品研发项目的全流程执行，包括配方与工艺设计、小试、中试及试产过程的跟踪落实； 2、与产品经理或项目立项负责人保持密切配合，就新产品的技术标准、原料辅料规范制定提供专业技术支持； 3、负责收集新产品相关的技术文件与行业标准，对生产中的关键环节进行现场技术指导，并监督实施效果； 4、结合产品上市后的市场反馈，快速响应并实施产品优化方案，推动研发、生产与销售的良性循环。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品工程或相近专业背景，具备1年以上相关领域工作经验； 2、掌握食品安全与质量管控相关法规要求，了解食品原辅料特性、食品添加剂应用及常见食品加工工艺流程； 3、具备钻研精神，在食品研发方面拥有创新意识和实践能力，熟悉烘焙类、膨化类休闲食品及糕点的生产工艺、流程与品质控制标准，能独立主导新技术与新产品的开发落地； 4、逻辑思维清晰，具备良好的书面表达与沟通协调能力，学习能力强； 该岗位工作地点为内江威远工厂，不接受者请勿投递。 外地员工到厂工作可享受公司提供的住宿安排及异地工作补贴，并享有探亲假期待遇。

岗位职责： 1. 负责果汁饮品、茶饮、乳品、植物蛋白类等全系列饮料的工艺开发与技术突破； 2. 熟悉并持续改进各类饮品的生产流程，保障产品质量与创新能力； 3. 针对生产过程中出现的技术问题提供有效解决方案及专业指导。 任职要求： 1. 精通果汁饮品、茶饮、乳品、植物蛋白饮品等全品类生产工艺技术； 2. 具备扎实的理论功底和丰富的实操经验，可独立主导研发项目推进； 3. 表现优异者薪资可面谈。

工作职责 1. 配合研发工程师开展新产品的开发及现有产品配方的改进，参与从方案构思到样品制作的全过程实施。 2. 编制并整理新产品配方和工艺流程文件，实现技术资料的标准化管理，确保文档准确且可追溯。 3. 全程参与产品中试过程，保证中试样品稳定产出，同时完整记录并科学分析相关实验数据。 4. 准确输出产品标签内容，确保各项标识符合国家食品标签相关法律法规要求。 5. 完成领导安排的其他研发支持类工作。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学、烹饪等相关专业优先考虑，欢迎应届生或具有1-2年食品研发工作经验者申请。 2. 熟悉Office办公软件操作，对食品原料组成及风味搭配有一定理解与探索意愿。 3. 沟通协调能力良好，能够与研发团队紧密协作，高效推进项目执行。 4. 责任心强，具备一定抗压性，能耐心处理研发各环节中的细节事务。 入职即购买社保，工作时间早8:30-17:30，偶尔加班可调休，上六休一，提供工作餐，住宿可享受补贴；晋升机制完善

岗位职责： 1. 负责坚果类产品的外观、色泽、大小、杂质等质量检验与人工挑选工作 2. 按标准流程完成分拣、装袋、贴标及简单包装作业 3. 如实记录质检结果，及时反馈异常情况 4. 保持操作区域整洁卫生，遵守食品安全生产规范 5. 配合班组长完成日常生产任务及临时安排工作 任职要求： 1. 学历不限，身体健康，无传染性疾病，能适应食品车间环境 2. 工作认真细致，责任心强，具备基本辨色与观察能力 3. 能服从管理，踏实肯干，接受长短期用工安排 4. 有食品行业质检或流水线操作经验者优先 5. 提供食宿，薪资按日/月结算，保底7000元

负责速冻系列产品、（速冻面点、小吃如水饺、馒头、包子、糕点等）菜肴产品技术开发工作，确保公司产品开发满足市场需求，并保证公司产品达到目标质量水平

岗位职责： 第一项：   1、负责供应商到货的质量验收及入库品质把控   2、生产环节中分拣与打包作业的质量抽查   3、针对VIP客户订单执行出库前的全面质量检验   4、每日异常情况的核查与结果反馈 第二项：   1、对分拣打包未及时下线、客诉异常及整体到货情况进行巡场抽检   2、处理产品出现的质量异常，实施有效方案解决品质问题   3、监督各生产流程操作是否规范，保障各环节质量达标 第三项：   1、与公司内部其他部门进行工作对接与协作沟通 第四项：   1、按要求参与公司组织的各类培训学习（定期或临时）   2、按要求参加公司召开的各项会议（定期或临时） 第五项：   1、完成上级交办的其他临时性工作任务 任职要求：   1、大专及以上学历   2、具备相关行业半年以上工作经历   3、掌握计算机操作、仓储管理及生鲜领域相关知识   4、具备良好的沟通协调能力与实际问题处理能力 注：本岗位实行单休制，工作时间为21:00—6:00（夜间班次，介意者请勿投递）

工作职责: 一、新品研发 1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等，包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等;2、进行菜品的试验和改进，确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。 二、菜品优化 1、对现有菜品进行评估和分析，根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案; 2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等，以提高菜品的质量和竞争力; 3、在研发过程中，充分考虑食材成本、人工成本和制作成本，制定合理的菜品价格; 任职要求: 1、大专及以上，烹任学校毕业优先; 2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验，熟悉各类食材的特性和烹饪技巧。 福利： 双休、节假日，上班时间9：30-18：00

一、工作内容与职责 1. 产品战略与研发规划 (1)市场导向研发：深入市场，研究餐饮趋势、消费者口味偏好（如区域化辣度、健康低脂、复合风味等），制定符合公司战略的年度及中长期产品研发规划。 (2)风味体系搭建：构建和完善公司的风味理论体系及核心配方库（如麻辣、清汤、番茄、菌汤等火锅底料系列，以及复合酱料、蘸料系列）。 (3)创新与预研：领导团队进行前沿技术（如天然调味、减盐增鲜、风味包埋技术等）和新概念产品的预研。 2. 产品全周期研发管理 (1)配方设计与开发：主导新产品的配方设计、小样制作、风味评测和稳定性测试。 (2)工艺设计与转化：负责将实验室配方转化为可工业化生产的标准工艺，确定关键控制点（如炒制温度、时间、均质压力、杀菌条件等）。 (3)标准化制定：建立和完善所有产品的标准化文件，包括原料标准、配方标准、工艺作业指导书、成品标准等。 3. 供应链与质量协同 (1)原料管理： 参与核心香辛料、油脂、调味料等原料的供应商筛选与评估，制定原料验收标准。 (2)生产支持： 协助生产部门解决量产过程中的工艺和风味问题，确保产品品质稳定。 (3)质量对接： 与质量部门（QA/QC）紧密合作，确保所有产品符合国家食品安全标准、相关法规及企业内控标准。 4. 团队管理与技术支持 (1)团队建设：组建和管理一支具备食品科学、调味理论、工艺工程等专业技能的研发团队。 (2)技术培训：培养团队成员的“味觉”敏感度和调味技术，提升整体研发能力。 (3)跨部门协作：为市场、销售和客服部门提供专业技术支持，如产品卖点提炼、技术答疑等。 二、任职要求 1. 教育与专业知识背景 (1)学历：大专及以上学历，食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业。 (2)知识：精通食品化学、食品风味学、食品微生物学、食品工程原理；深刻理解香辛料特性、油脂氧化、美拉德反应、调味原理等；熟悉食品添加剂使用标准、食品安全法等国家法律法规。 2. 工作经验 (1)行业经验：具备8年以上复合调味品、火锅底料、餐饮定制调料等相关行业研发经验。 (2)管理经验：至少3年以上研发团队管理或项目负责人经验， (3)实操经验：拥有丰富的小样调试、中试放大、工业化生产的实践经验，能亲手炒制、调配者优先。 3. 核心能力与技能 (1)卓越的味觉与嗅觉： 具备敏锐、精准的风味辨别和描述能力，能够清晰地定义和复现目标风味。 (2)技术攻关能力： 能够解决产品开发中遇到的风味失真、油脂析出、风味稳定性、保质期等关键技术难题。 (3)沟通协调能力： 出色的跨部门沟通能力，能够与生产、质量、采购、市场等部门高效协作。 薪酬待遇：年薪30万+研发奖金+年终奖金

岗位职责 1. 负责公司预制菜业务方向的产品创新工作，制定年度及季度研发规划，并组织落实执行。 2. 主导新型预制菜品（涵盖各类菜肴、主食、汤类、小吃、料理包等）的配方研发、工艺设计与口感优化，确保产品在风味、成本控制和技术可行性方面具备市场竞争力，持续提升出品稳定性和品质水平。 3. 搭建并完善预制菜产品的技术规范、质量标准、生产流程及标准化操作规程体系，负责原辅料、包装材料的技术参数确认及供应商技术评估。 4. 承担产品从中试验证到批量生产的全过程技术支持与转化落地，保障研发成果高效稳定地实现规模化生产；配合生产团队完成产线调试、工艺参数设定，并持续推进工艺优化以提高效率、降低制造成本。 岗位要求： 1. 年龄不超过45岁，具备5年以上食品研发工作经验，其中至少3年专注于预制菜、中央厨房或冷冻调理食品领域。 2. 熟悉预制菜加工技术（如保鲜处理、速冻工艺、复热性能等），拥有已成功推向市场的产品案例者优先考虑。 3. 具备独立完成从市场需求分析到产品开发落地的全流程研发能力。 4. 熟练使用办公软件，能够编制相关标准化文档并进行成本核算。