
柚香谷诚聘质检员
6000-7000元/月
食品检验员1-3年本科
岗位职责:
1、开展成品与原材料的微生物检验工作;
2、执行产品感官评价检测任务;
3、负责检测仪器设备的日常管理,落实设备维护计划,确保仪器运行状态满足实验需求,降低故障发生率;
4、对检验数据进行整理分析并及时汇报,确保检测结果及报告的准确、真实和时效;
5、规范填写所检产品的检验与复检记录,并对结果的正确性承担责任;
6、贯彻落实工厂及各职能部门发布的文件要求及相关工作任务;
7、完成上级安排的其他临时性工作。
任职资格:
1、本科及以上学历,食品检测类相关专业;
2、具有食品饮料行业工作经验,掌握产品质量检验基本流程;
3、具备检验所需的基础理论知识,能熟练操作微生物检测项目;
4、熟练运用Word、Excel等常用办公软件;
5、责任心强,具备良好的团队协作能力,能适应较高强度的工作节奏;
6、该岗位需前往浙江省常山工厂进行为期2个月的培训学习。
食品研发总监(肉制品、调味品)
3-3.5万元/月
食品/饮料研发10年以上本科保水护色牛肉研发凤爪研发
1. 制定研发规划,完成产品研发的可行性分析及项目立项前期准备工作。
2. 根据项目实际需求,承接研发职责,依照既定进度高效达成研发目标。
3. 按照研发任务要求,统筹产品开发进度并合理分解工作任务,保障各研发模块按时推进。
4. 负责公司现有产品的日常维护与迭代升级,确保产品质量稳定可靠。
5. 开展肉制品相关技术难题攻关,包括保色、护水等关键工艺研究。
6. 主导大型食品或肉制品类研发项目的实施与落地。
7. 在食品(尤其是肉制品)领域发表过学术论文,或具备大型食品研究背景者优先录用。
备注:必须具备肉制品或调味品行业同岗工作经验,非相关行业者请勿投递!
食品厂品控
4000-5000元/月
食品检验员1-3年中专/中技不需要出差有质检经验只上白班五险包吃上六休一食品类专业食品经验
岗位职责:
1.依据各监管部门要求,全面开展公司生产与食品安全相关工作,确保符合行业规范。
2.负责构建完善的质量管理体系,严格按照《产品检验标准》对原料、产成品、发货产品进行质量检验。
3.合理安排样品及特殊订单的检验工作,保障检验流程高效准确。
4.负责收集、整理并及时回复各级监管部门的政策文件,确保外联沟通高效顺畅。
5.组织开展各类培训工作,涵盖新员工入职培训、生产员工食品安全知识及操作规范意识培训,提升员工操作规范性。
6.负责制定并实施生产现场内部及外部环境的"四害”防控方案制度。
7.管理及维护厂区的消防设施、设备,确保其正常运行。
8.全面管理化验室,做好资料、设备、药品的配置管理工作。
9.针对供应商提供的物料,提供专业合理的管理建议,预防食品风险。
10.对物料进行日常监督检查,确保在库及生产过程中的物料合理使用。
任职要求:
1.中专及以上学历,具备良好的专业素养。
2.拥有1年以上品控工作经验,有食品行业工作经验。
者优先。
3.形象气质良好,具备出色的沟通、学习及语言表达能力。
4.执行力强,能够独立完成工作任务,熟练使用电脑办公软件。
餐饮研发专员(米面类)
1.5-2万元/月
食品/饮料研发3-5年大专
我们专注于餐饮品牌的孵化与打造,旗下运营欢喜冒菜、嘴乐冒菜、螺鲜乡螺蛳粉、串串香等多个知名加盟项目,现因业务发展需要,诚聘粉类新品研发人才。
公司配备经验丰富的研发团队,支持高效协作与技术共享,设有独立专业的研发厨房,并拥有自营门店作为产品测试落地场景,实现研发到市场的快速闭环。整体薪资水平优于行业同类岗位。
【岗位职责】
1. 结合品牌发展方向,制定螺蛳粉、冒菜等品类的产品研发策略并推进执行
2. 明确新品开发路径与长期规划,主导新口味、主食类及配套小吃的创新设计与落地
3. 针对现有产品在配方结构、制作工艺等方面进行持续优化与迭代升级
4. 开展市场调研工作,分析消费趋势与竞品动态,推动产品向美味、美观、适销方向进化
5. 配合整理标准化操作文档与培训材料,保障门店准确复刻出品标准
6. 跟踪新品上市后的销售表现与客户反馈,收集建议并落实改进措施
7. 按时保质完成公司下达的各项研发任务与项目节点
8. 完成上级交办的其他临时性工作任务
【任职要求】
1. 大专及以上学历,食品科学、烹饪工艺等相关专业背景者优先考虑
2. 具备3年以上餐饮或食品领域工作经验,熟悉粉面饭类菜品研发流程,有连锁小吃品牌研发经历者更佳
3. 具备较强的产品创新能力,能独立完成新品从概念到落地的全流程规划与执行
4. 性格积极乐观,逻辑清楚,表达顺畅,具备良好的协作意识和沟通能力
5. 能持续输出产品优化方案,兼顾研发成本控制与出品稳定性管理
6. 熟悉基础办公软件操作,可熟练制作技术文档、数据表格等文件
【福利待遇】
1. 工作时间:上午9点至下午6点,周末实行大小周制度
2. 社保缴纳:依法参保医疗、工伤、生育等法定社会保险
3. 生日关怀:当月享生日红包、定制蛋糕及全员祝福
4. 日常福利:周年纪念礼、节日礼品、每日丰富下午茶、每月电影票报销、加班提供餐补
5. 团队活动:每月、每季度组织团建聚餐,主管常备奶茶水果投喂,多位同事入职后体重稳步上升,幸福指数爆表
6. 成长支持:定期开展职业技能、沟通技巧、心理学、营销知识等内外部培训,工作与成长同步提升
7. 办公环境:办公空间舒适宜人,配有200平米开放式户外露台,景观视野极佳
8. 内购优惠:购买公司调料产品或在直营店消费均可享受专属内部折扣
9. 更多精彩瞬间可查看公司主页图集,欢迎了解真实工作日常
研发专员(海外)
6000-8000元/月
食品研发
岗位职责:
产品研发
1.根据每年夏季、冬季产品研发计划,市调产品趋势走向,结合品牌定位,筛选原料,核算成本,制作、测试、完善新品,报上级领导通过审核后完成应季菜单新品开发。
2.根据品牌需求,对现有产品线升级改良,每月30日18:00之前制定本月产品升级建议并提交上级审核。
3.负责跟进新品在销量与门店落地方面的追踪。
年度计划制定
1.每年12月25日前根据行业发展趋势及公司整体发展战略,制定本人所负责区域年度产品规划计划,提交上级领导审批通过。
2.完成夏季、冬季产品研发计划,并分别于1月31日、8月31日前提交季度产品研发进度报告给上级领导审批
新项目落地
1.新市场调研
2.新市场区域菜单制定
3.新模型动线设计,平面布局
4.新模型设备、物料、包材配置
5.新模型门店落地
6.新区域食品安全审核
任职要求:
1、一年以上餐饮研发经验
2、能够进行英语口语交流
食品研发主管
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品发酵/酿造团队管理制定SOP调味品配方开发食品添加剂/香料中级职称及以上食品加工及制品
1、主导复合调味料(如火锅底料、清汤类、川味调料、撒粉类、骨汤类等)的研发工作,涵盖新品种开发及在售产品优化升级;
2、统筹团队高效对接客户实际需求,围绕对标样品、仿制样品、创新品类及市场流行趋势,快速完成方案输出并落地交付;
3、精通调味料生产工艺流程、设备应用与执行标准,具备配方设计、工艺规划、质量控制及成本管理的综合能力;
4、掌握产品从实验室小试到规模化生产的转化流程,保障产品品质稳定、安全合规并持续可复制;
5、能够建立并完善研发团队运作机制,提升整体研发效能与项目交付达成率;
任职要求:
1、本科及以上学历,食品类相关专业,性别不限,年龄***以上;
2、具备3年以上调味品领域研发经验,累计5年及以上食品行业从业经历,具有团队管理背景者优先;
3、熟知食品行业相关法律法规及技术标准;
甜品(蛋糕)研发师
6000-11000元/月
食品/饮料研发5-10年学历不限营养师证食品发酵/酿造蛋糕研发师食品相关专业配方开发
岗位职责:
1. 开发新型甜品品类,持续提升产品丰富度与创新能力。
2. 制作高标准甜品样品,确保外观呈现与品质达到要求。
3. 改进甜品生产工艺与配方体系,提升制作效率。
4. 记录并定期更新研发过程资料,保障研发工作的准确执行。
任职要求:
1. 具备创新意识及审美能力,能设计契合市场潮流的甜品造型。
2. 精通各类甜品制作技术,熟悉食材特性与加工流程。
3. 可独立完成甜品从研发到出品的全流程,把控产品质量。
4. 具有良好的协作能力,能在高强度环境下稳定高效作业。
5. 5年以上相关工作经验,年龄38岁以下
6. 月休6天,薪资面议
福州优野蔬菜生态农业招聘质量检验员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年大专不需要出差食品经验只上白班有质检经验月休四天五险
岗位职责:
1、负责有机蔬菜原材料到货后的检验与验收工作
2、负责有机蔬菜包装及生产流程中的全过程质量监督与控制
3、参与产品标准的制定、修订与更新,落实加工损耗的管理措施
4、承担对外联络工作,处理客户反馈及投诉并开展相关调查
5、协助主管完成质量风险环节的偏差纠正及整改跟进
6、负责成品出库前的质量核查、放行判定以及标签标识的规范管理
7、完成上级交办的其他工作任务
任职要求:
1、大专及以上学历,农学、食品科学与工程、化工等相关专业优先,其他专业优秀应届毕业生亦可考虑
2、了解农产品基础知识及相关行业情况
3、具备较强的学习能力,工作认真细致,责任心强,善于沟通协调,能适应一定强度的工作节奏
工作时间:8:30-18:00,超时补贴15元/小时,管吃不管住
厨师1-2人
四川省广安市武胜招聘尾灶一名。薪资待遇面议。工作地点位于四川省广安市。主要负责后厨菜品出品相关工作,协助完成日常备料、摆盘及收尾工作,保持操作区域的整洁卫生,配合厨师长完成相关任务安排。要求热爱餐饮行业,具备良好的职业操守和团队协作精神,有相关岗位工作经验者优先考虑。欢迎有意向的求职者联系。
广安广安区新疆阿克苏220KV输电线路差两三个高空,工资电话。
线路长期包住包吃3-5人完工结算点工高空作业证
新疆阿克苏 220KV输电线路差两三个高空,工资电话。
广安前锋区招工地小工/杂工,预制板工人一天220十小时,岁数五十以下,最好附近的
200-240元/天
小工1-2人
广安市前锋区招工地小工/杂工,预制板工人一天220十小时,岁数五十以下,最好前锋附近的
质检员/品检工
5000-6000元/月
食品检验员经验不限中专/中技不需要出差接受无质检经验只上夜班上六休一
岗位职责:
1. 负责到货原料及成品包裹的抽检工作,及时发现并反馈异常问题,协同相关部门闭环处理
2. 对全品类库存原料进行定期复核,确保账实相符、储存合规、在保质期内
3. 严格执行鲜猪肉全检流程,每日完成全部批次感官、温度、标签及卫生指标检查
4. 规范填写检验记录表,确保数据真实、完整、可追溯
5. 配合完成内部质量审核及食品安全相关临时任务
联系人电话:
任职要求:
1. 学历不限,食品、生物、化学、医药等相关专业优先
2. 工作认真细致,责任心强,具备基本的质量意识和食品安全常识
3. 能适应夜班工作(18:00-3:00),身体健康,无传染性疾病
4. 年龄40周岁以内,能长期稳定工作者优先
5. 有食品厂质检、品控或屠宰/冷链相关经验者优先
生鲜品控专员
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率
任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
蔬菜检测
7000-8000元/月
食品检验员经验不限高中
要求:年龄在20—40岁,高中及以上学历,做事要灵活,每天上班八小时,有晚班,晚上八点上班到凌晨一点下班,(做水产检测)有白班,白班早上七点到下午二三,下午二三点到晚上八点左右(做蔬菜检测)薪资待遇240一天(),不包吃住,没有节假日,工作比较轻松,环境好,冬暖夏凉,上岗前要去上海培训一个星期,培训期间,住宿费,每天30元饭补,培训好以后正式上岗开始考勤。上岗前要办健康证,健康证在哪办都可以,只要有。
品控专员
4000-5000元/月
食品检验员不需要出差三班倒
岗位职责:
1、根据公司标准,对生鲜水果/蔬菜/肉禽等商品外观、口感等维度进行质检和验收工作;
2、客诉分析及跟进协同解决,客诉数据分析及质量改善提升。
岗位要求:
1、1年以上品控质检工作经验(接受食品专业应届生),对冻品/生鲜/肉类产品有一定的了解,有肉类质检工作经验者优先;
2、沟通抗压能力强,工作认真、原则性、责任心与品质意识强。
3、三班倒,适应夜班(最晚班次至凌晨12点),单休
食品质量控制专员
4000-6000元/月
食品检验员3-5年大专微生物检验来料检验过程巡检
【岗位职责】
一、来料检验
1. 负责原辅料及包装材料到货后的抽样检测,依据检验规范执行感官、理化指标、包装完好性等项目检查,同步完成检验记录与样品留存。
2. 对检验不合格的物料进行标识并隔离存放,出具不合格报告,并跟踪供应商整改进展,杜绝不合格原料进入生产流程。
3. 建立并更新供应商质量档案,定期整理来料质量数据,为供应商绩效评估提供支持依据。
二、制程监控
1. 对生产全过程实施质量巡查与关键控制点抽样检测,确保各环节符合工艺标准要求。
2. 发现制程异常时立即暂停生产,牵头组织原因分析并推动整改措施落地,避免不合格品批量产生。
3. 检查生产车间6S管理及卫生规范执行情况,保障生产环境满足食品安全法规要求。
三、成品检验与入库抽查
1. 负责成品出库前的抽样检测与放行审核,按产品标准开展感官、理化及微生物(具备资质情况下)等项目检验,确保出厂产品质量达标。
2. 对已入库成品进行随机抽检,复核入库阶段的产品品质,防止不合格品混入仓储系统。
3. 建立成品质量追溯资料档案,定期汇总分析成品质量趋势,编制月度/季度质量分析报告。
四、微生物检测
1. 承担或协助完成常规微生物项目的实验室检测工作;
2. 维护微生物实验室日常操作规范,做好相关实验记录与文档管理。
【任职要求】
1. 教育背景:大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学分析等相关专业优先。
2. 工作经验:具备3年以上食品行业品质管理经验,了解中小型食品企业质量管理运作模式。
3. 专业技能:
(1)检测操作:有微生物检测实操经验者优先考虑;
(2)办公软件:熟练运用Word、Excel、PPT等工具,可独立完成质量数据整理与分析报告撰写。
4. 综合素质:
(1)原则性与抗压能力:坚持质量底线,敢于担当,具备较强的心理承受能力;
(2)问题解决能力:善于识别质量问题,能推动根本原因分析与持续改善措施落实。
研发员(菌种方向)
2-3.5万元/月
食品/饮料研发经验不限博士调味品菌种优化、筛选微生物培养
岗位职责:
1、负责改进公司现有产品的生产工艺,提升产品质量水平;
2、根据市场变化和消费者需求,开展新产品的研发与设计;
3、在部门负责人指导下,参与基础技术研究与开发工作。
职位要求:
1、博士及以上学历,食品、发酵、微生物等相关专业;
2、具有扎实的专业知识,具备良好的学习能力和积极进取的工作态度。
食品研发工程师
7000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科调味品技术研发
岗位职责:
1、主导新产品研发全过程,包括实验室样品制备、风味调配、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产,确保产品顺利实现量产。
2、承担新研发项目的立项策划、方案设计、执行推进、数据核算、样品制作与测试验证等具体工作,完成产品配方在系统中的录入与归档。
3、协同销售团队开展市场调研,搜集食品行业技术动态,掌握国家相关标准及企业内部质量规范。
4、结合竞品分析与市场需求,提出切实可行的新品研发方向建议,协助销售、市场及应用团队完成新品规划与推广支持。
5、负责本岗位所用办公设备及实验仪器的日常维护与管理。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品工程类专业优先,具备3年以上调味品或食品香精研发经验。
2、食品相关专业本科起点,硕士学历者优先;拥有丰富项目开发经历或知名川菜餐饮厨师背景者,学历条件可适度放宽。
3、感官辨别能力强,身体健康,无影响岗位工作的疾病(如过敏)或传染性疾病。
4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用,熟悉食品及调味品国家法规标准,能独立主导新品研发项目。
5、性格稳定,积极乐观,领悟力强,思维敏捷,学习能力突出,自我推动力强。
6、能够适应较高强度的工作节奏,接受短期出差安排。
饮品研发师
7000-9000元/月
食品/饮料研发1-3年大专茶及茶制品用户需求洞察制定SOP成本控制饮料食品相关专业配方开发原材料评估采购稳定性评估现制茶饮应用研发
具体工作内容
1. 配合开展市场动态跟踪与消费者需求分析
2. 依照流程推进新饮品应用的研发实施
3. 按既定计划执行现有产品优化与迭代升级
4. 依据规范完成原材料样品测试评估及信息反馈
5. 负责产品相关资料的整理、编制与归档管理
6. 负责操作台面及设备的日常清洁与保养维护
岗位任职资格要求
经验要求:具有一年以上餐饮领域工作经验,其中至少半年茶饮行业从业经历
知识要求:熟悉当前茶饮市场发展趋势,了解主流品牌及茶屿品牌的产品特点与市场表现
能力要求:具备良好的味觉辨识力、创新思维能力、学习吸收能力、归纳总结能力、逻辑分析能力、沟通协调能力以及基础计算机操作技能(熟练使用办公软件)
其他要求:身体健康,无传染性疾病史;能接受出差安排,适应加班节奏,承受高强度试饮任务;品行端正,积极乐观,责任心强,具备较强的商业信息保密意识
双胞胎诚聘质量检测员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限本科五险包吃包住餐补房补绩效奖金弹性工作制
岗位职责
1、负责原材料抽样检测及化验分析
2、开展生产现场质量监督与管控工作
专业要求:
生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业
岗位要求
1、熟练操作电脑,掌握常用办公软件使用
2、能适应区域范围内工作调动(贵州、四川、重庆、云南),至少可接受省内调动
3、身高160以上,体脂率符合标准
发展路径
品管员—品管经理—厂长
双胞胎集团正处于快速发展阶段,未来3年将加速布局扩张,现正重点推进管理干部梯队建设,表现优异者最快半年即可进入储备序列,晋升管理岗位
粉料研发总监
8000-12000元/月
食品研发5-10年高中
一、职位详情
我们是一家专注于香辛料粉料及制品定制的科技型工厂。不同于传统的调味品加工,我们致力于通过对全球香辛料的深度研发,为客户提供“定制化、标准化、高还原度”的风味解决方案。现诚邀一位具备战略眼光的技术领袖,共同打造行业顶尖的研发中心。
二、工作重心:撒料、醮料、粉料、卤料研发
三、工作职责
1、负责实验室里的配方开发,深入餐饮连锁的后厨和食品工厂的生产线,将香辛料配方转化为规模化生产产品。
2、从0到1建立研发部标准化流程(SOP),包括原材料数据库建设、风味评价体系、实验室管理及中试转化体系。
3、:针对大型餐饮连锁(火锅、快餐、中餐正餐)及预制菜/肉制品工厂,主导定制化风味方案的设计,解决风味稳定性、标准化及成本优化痛点。
4、深入研究香辛料的应用趋势、萃取技术、粉体复配技术及风味保护技术,保持公司在“香辛料应用”领域的专业领先地位。
5、协同销售部参与KA客户的技术提案,精准捕捉客户研发需求,提供从配方开发”到“应用指导"的全生命周期技术支持。
6、组建并带领研发团队(包括调味师、应用工程师、品控专家),提升团队解决复杂工艺问题的能力。
三、要求
1、食品科学、工程或烹饪科学等相关专业本科及以上学历。
2、8年以上食品研发经验,粉料研发5年及以上:蘸料,腌料,撒料,炸料、卤料
3、一经录用,待遇从优。底薪+1%加提成
研发工程师
1-1.4万元/月
食品/饮料研发3-5年中专/中技
工作职责:
1、与公司客户对接,依据客户需求制定产品方案,独立完成复合调料的研发与定制;
2、对公司现有产品的配方、工艺流程及成本结构进行优化,并推动落地执行;
3、配合客户开展产品感官评价及实际应用效果展示;
4、制定产品所用原辅料的验收规范、生产工艺流程和质量控制标准,完成成本核算相关工作;
5、开展食品行业相关基础技术难题的研究与攻关。
任职要求:
1、具备3年以上独立从事复合调料(如米线、粉面、香锅、冒菜、烤鱼等菜谱类调料)研发经验;
2、有烹饪背景并转型从事研发工作,能根据市场需求进行配方设计与开发;
3、具有餐饮渠道复合调料定制经验者优先考虑;
4、掌握食品行业相关的法律法规知识;
5、具备良好的团队协作意识、沟通能力以及问题分析与解决能力。
研发工艺员
5000-7000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
1. 负责新产品成本核算、BOM表维护、工作函修订,推进工艺转正流程
2. 组织首次中试所需原料采购,包括新原料及非常用物料的申购执行
3. 编制中试样品确认书、中试配方转换文件、中试申请单、包装要求工作函等工艺技术文档
4. 输出产品中试清单、正式配方,并配合工艺工程师制定生产工艺流程与产品规格说明,组织相关部门会签确认
5. 汇总并提交上月度中试及正式生产产品的相关数据至技术总监
6. 处理中试相关事务,审核工作函、样品确认书、中试配方及工艺文件等内容
7. 完成上级交办的其他工作任务
任职要求
1、经验要求:具备调味品或相关领域2年以上技术工艺岗位工作经验
2、知识要求:掌握食品行业相关法规与标准要求
3、技能要求:精通办公软件操作,具备较强的逻辑思维能力
食品检测员(4-5人)
4000-7000元/月
食品检验员1-3年大专ISO17025
岗位职责:
1. 负责食品样品的检验与检测工作,确保检测数据的准确性与可靠性
2. 依据标准规程执行食品检测相关的实验操作并规范记录实验数据
3. 定期维护检测仪器及实验室环境,保障其满足检测技术要求
4. 及时汇报检测过程中发现的质量异常情况
任职要求:
1. 食品、化学、生物等相关专业背景,具备大专或以上学历
2. 具备1年以上食品检测领域相关工作经验
3. 掌握食品检测相关标准,能熟练操作及维护液相色谱仪、气相色谱仪、液相质谱仪、气相质谱仪、原子吸收光谱仪、紫外分光光度计、天平、pH计、培养箱等设备
4. 工作态度严谨,具有较强的責任意识和团队合作精神
5. 拥有第三方检测机构工作经历者优先考虑
薪酬福利:
1、入职即办理五险,提供中午工作餐;
2、享受带薪年假及节日福利待遇;
3、提供系统的岗前培训及职业成长支持;
4、拥有舒适的工作环境与融洽的团队氛围。
产品研发
6000-8000元/月
食品研发1-3年大专餐饮行业状元水饺品牌连锁餐饮门店粮食加工肉类食品加工及制品饮料冷食
工作职责:
新品研发
1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等,包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等;2、进行菜品的试验和改进,确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。
二、菜品优化
1、对现有菜品进行评估和分析,根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案;
2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等,以提高菜品的质量和竞争力;
3、在研发过程中,充分考虑食材成本、人工成本和制作成本,制定合理的菜品价格;
任职要求:
1、大专及以上,烹任学校毕业优先;
2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验,熟悉各类食材的特性和烹饪技巧。
福利:
双休、节假日,上班时间9:30-18:00
餐饮产品研发
5000-8000元/月
食品研发5-10年学历不限
工作职责:
一、新品研发
1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等,包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等;
2、进行菜品的试验和改进,确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。
二、菜品优化
1、对现有菜品进行评估和分析,根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案;
2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等,以提高菜品的质量和竞争力;
3、参与菜品标准化制定工作,确保菜品在不同门店能够保持一致的品质和口感;
4、编写详细的菜品制作流程和标准操作手册,为品牌员工提供培训和指导。
三、成本控制
1、在研发过程中,充分考虑食材成本、人工成本和制作成本,制定合理的菜品价格;
2、寻找可替代的食材和原料,降低成本,同时不影响菜品的品质和口感;
3、对新品进行成本核算和分析,确保新品具有良好的盈利能力。
任职要求:
1、大专及以上,烹任学校毕业优先;
2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验,熟悉各类食材的特性和烹饪技巧;熟练掌握多种菜系的制作方法,有创新菜品开发的成功案例;
3、具备市场思维和交付思维,不仅仅是埋头研发,还要把研发的产品教会门店端操作;
4、具备一定的文字功底,熟练运用各类办公软件。
工作时间:9:30-18:00
蛋糕新品研发
1.2-1.7万元/月
食品/饮料研发5-10年大专制定SOP烘培类食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1. 承担蛋糕类产品的开发任务,保障产品品质并推动创新升级
2. 协同团队成员完成蛋糕产品的制作与测试工作
3. 持续优化配方及生产工艺,增强产品市场竞争力
任职要求:
1. 具备优秀的沟通能力与协作意识
2. 热爱蛋糕类产品,具备较强的学习意愿和进步动力
3. 工作认真负责,能按时推进研发工作并确保出品质量
栏目概述
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