
蛋糕新品研发
1.2-1.7万元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上制定SOP烘培类食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1.承担蛋糕类产品的研发任务,保障产品品质并推动创新
2.协同团队完成蛋糕产品的开发、制作及测试工作
3.持续优化配方与生产工艺,增强产品市场竞争力
任职要求:
1.具备较强的沟通能力及团队协作意识
2.热爱蛋糕类产品,具备持续学习与自我提升的意愿
3.工作认真负责,能按时交付研发成果并确保出品质量
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
4000-6000元/月
食品检验员学历不限接受无质检经验食品类专业食品经验
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
工作地点位于郫都区安德镇川菜产业城
食品开发工程师
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上
岗位职责:
1、承担新产品开发及技术升级工作;
2、负责现有产品在口感与风味方面的改良与迭代;
3、掌握市场主流口味趋势及其发展方向;
4、开展各类食品的研发及其生产落地应用。
任职要求:
1、食品相关专业,具备本科或以上学历;
2、具有食品研发工作经验者优先,具备火锅品类研发背景者更佳;
3、具备良好的责任心与职业追求,能适应高强度工作
双胞胎招质检员
5000-7000元/月
食品检验员经验不限本科及以上五险餐补房补绩效奖金
1、生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业
2、熟练使用常用办公软件,具备良好的计算机操作能力
3、能适应区域间工作调配,身体状况良好,具备较强抗压能力
4、负责原料取样、检测、化验及现场品质管理等相关工作
5、******,2020年、2021年、2022年毕业
研发工程师
7000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上产品研发配方开发食品添加剂/香料
岗位职责:
1、主导新产品研发全过程,包括实验室样品制备、风味调配、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产,保障产品顺利实现量产。
2、具体承担新产品开发项目的立项申报、方案设计、过程实施、数据核算、样品制作、测试验证等研发任务,完成产品配方在系统中的录入与归档。
3、协同销售人员开展市场调研,搜集食品行业技术动态,掌握国家相关标准及企业内部质量规范。
4、结合竞品分析与市场需求,提出新品种研发方向建议,协助销售、市场及应用团队推进新品策划与推广工作。
5、负责本岗位所用办公设备、实验仪器的日常维护与管理;
任职要求:
1、本科及以上学历,食品工程类相关专业优先,具备3年以上调味品或食品香精研发经验。
2、食品类相关专业本科及以上学历,硕士学历者优先,具有丰富项目实践经验或知名川菜餐饮厨师背景者可适度放宽学历条件。
3、感官辨别力强,身体健康,无影响岗位工作的疾病(如过敏反应)或传染性疾病。
4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用,熟知食品及调味品类国家标准与法规要求,能独立主导新品研发项目。
5、性格稳定,积极乐观,理解力强,思维敏捷,学习能力突出,具备较强的自我驱动力。
6、能适应较高强度的工作节奏,接受短期外出差旅。
研发工程师(汤品方向)8000-1200
1-1.2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上
一、岗位职责
1、负责汤料类产品的研发工作,涵盖鸡汤、骨汤、菌汤、番茄汤及特色风味汤等品类,能够快速高效地开发出满足客户需求的产品;
2、洞察行业发展趋势,结合企业产品线开展深度研发与技术优化,持续改进生产工艺与配方体系;
3、参与客户现场技术交流,及时解决应用问题,根据销售反馈与客户实际需求,分析产品使用场景,提供针对性解决方案;
4、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责;
5、主导新产品的试验、优化及试产全过程,制定标准化工艺文件,并指导生产车间规范执行量产操作;
6、完成上级安排的其他相关工作任务。
二、任职要求:
1、本科及以上学历,食品类相关专业,具备5年以上食品研发工作经验;
2、精通食品加工工艺及基础原料特性,掌握食品配料相关的法规要求,熟悉食品添加剂使用规范;
3、具有扎实的产品开发能力,有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑;
4、掌握蛋白质酶解、提取反应等相关技术应用;
5、具备良好的学习创新能力及跨部门沟通协作能力。
三、薪酬福利
五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,各类节日福利、津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。
研发专员(海外)
6000-8000元/月
食品研发
岗位职责:
产品研发
1.根据每年夏季、冬季产品研发计划,市调产品趋势走向,结合品牌定位,筛选原料,核算成本,制作、测试、完善新品,报上级领导通过审核后完成应季菜单新品开发。
2.根据品牌需求,对现有产品线升级改良,每月30日18:00之前制定本月产品升级建议并提交上级审核。
3.负责跟进新品在销量与门店落地方面的追踪。
年度计划制定
1.每年12月25日前根据行业发展趋势及公司整体发展战略,制定本人所负责区域年度产品规划计划,提交上级领导审批通过。
2.完成夏季、冬季产品研发计划,并分别于1月31日、8月31日前提交季度产品研发进度报告给上级领导审批
新项目落地
1.新市场调研
2.新市场区域菜单制定
3.新模型动线设计,平面布局
4.新模型设备、物料、包材配置
5.新模型门店落地
6.新区域食品安全审核
任职要求:
1、一年以上餐饮研发经验
2、能够进行英语口语交流
米面主管(研发员)
8000-13000元/月
食品研发1-3年大专及以上
岗位职责:
1、拥有速冻食品研发经验(馅类、速冻米面类)3年。熟悉加工流程、理解工艺参数对最终产品品质的影响。
2、具有一定的管理能力,了解车间管理的基本内容。
3、具有创新能力,可以独立完成产品的研发到上架等一系列流程(小试、中试、量产、跟产、成本测算、原料优化选择、产品编写等)。
任职要求:
1.具备良好的团队合作精神,能够高效沟通。
2.对食品加工流程有深入理解,能够准确评估工艺参数对产品品质的影响。
3.拥有创新意识,能独立完成产品的研发和上架流程。
4.能够熟练管理研发项目,确保项目按时完成。
福利待遇:公司不定时聚餐,节假日福利,早八晚六,月休四天,包吃住,待遇可面议
餐饮出品负责人
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发10年以上大专及以上
岗位职责:
一、战略规划与体系搭建:
1.制定并落实契合品牌定位的中长期产品开发战略及年度实施计划。
2.搭建并持续优化公司品类研发的标准流程,完善配方管理、食品安全控制及新品上市执行体系。
3.建立科学、可衡量的研发项目管理机制,保障项目按期高质量完成交付。
二、团队领导与管理:
1.组建并带领专业高效的研发生力军(涵盖研发厨师、技术员、测试员等),合理划分职责,设定考核指标,充分激发团队积极性与创造力。
2.构建顺畅的内部沟通协作模式,打造开放进取、鼓励创新的工作氛围。
3.具备优秀的跨部门协同能力,与采购、供应链、生产、运营、市场、财务等团队高效联动,推动产品从创意到落地的全流程无缝衔接。
三、数据驱动的产品研发与优化:
1.深入挖掘数据价值:结合门店销售表现、成本结构、顾客反馈(线上评价、调研结果)及行业趋势,精准锁定产品升级方向和新品种类机会。
2.构建产品分析模型:主导口味、成本、定价与盈利水平的量化评估体系建设,为决策提供可靠的数据依据。
3.持续推进现有菜品的口味改良、成本压缩与标准化提升,并通过关键指标(如成本下降比例、销量增长幅度、满意度变化等)验证优化成果。
4.主导新产品从概念构思、配方研发、口味测试(含盲测与数字化感官测评)、成本测算至盈利预判的全过程,确保新品兼具市场接受度与利润空间。
四、供应链与成本管控:
1.联动采购与供应链团队,优化核心原料选型、规格标准及供应商合作机制,兼顾品质稳定性与采购经济性。
2.牵头产品BOM成本精算与动态跟踪,设定降本目标并监督执行,对整体产品毛利率承担直接责任。
3.推动研发端的降本提效措施,提升资源使用效率与投入产出比。
工资18000-30000,优秀者可加,具体面谈定薪
要求:
1.大专或本科及以上学历
2.10年以上大型连锁餐饮、团餐、中式快餐领域工作经验
3.具备扎实的成本核算能力,精通出品标准化管理及研发培训体系搭建
四川德阳二保焊工,5工作地址:天元-二环路西段54号长白班计件制,待遇6000-10000
6000-10000元/月
二保焊工厂焊工焊接社保3-5人完工结算焊工证
二保焊工,5
工作地址:德阳市天元-二环路西段54号
长白班
计件制,待遇6000-10000
购买社保
焊接三轮车车厢、车架、门板等,有薄件焊接经验
20-50,有焊工证优先
四川德阳污水处理员,1工作地址:德阳市天元-二环路西段54号(一班)08:00-下午16:
4000-5000元/月
污水处理1-2人月结
污水处理员,1
工作地址:德阳市天元-二环路西段54号
(一班)08:00-下午16:00,(二班)下午16:00-车间工作结束,月休4天
待遇4000-5000
购买社保
负责工厂污水处理,污泥清理
35-50
服务员配菜厨房帮工墩子
【招聘】【服务员】【后厨打杂阿姨】【切菜人员】【包吃包住】
德阳鲜窝子招聘
【五洲广场】【包吃包住】
岗位一❤【服务员-包吃包住】3名,男女不限,年龄18-55,待遇3500-4000
岗位二❤【后厨打杂阿姨-包吃包住】2名,,年龄18-60,待遇3500-4000
岗位三❤【切菜人员-中餐墩子-包吃包住】2名,,年龄18-55,待遇4000-4500
【上班时间】月休3天
09:30-下午14:00
下午16:30-22:00
【上班地址】德阳市五洲广场-南塔里商业美食街1楼2楼
【联系电话】
【平台温馨提示】❤如以上有岗位满员了,请及时向我们反馈,好进行确认下架,感谢大家
四川德阳【招聘】【厨房墩子-摆菜人员】【包吃包住】尚上闲庭火锅招聘【东湖山】【包吃包住】岗
3000-5000元/月
墩子包住包吃1-2人月结
【招聘】【厨房墩子-摆菜人员】【包吃包住】
德阳尚上闲庭火锅招聘
【东湖山】【包吃包住】
岗位一❤【厨房墩子-摆菜人员-包吃包住】2名,男女不限,年龄18-55,能摆盘,能切,手脚麻利,待遇3000-5000
【上班时间】月休4天,生日福利,节假日福利
09:30-下午13:30
下午16:30-21:30
【上班地址】德阳东湖山-秦岭南路33号-东山美庐别墅对面
【联系电话】
【平台温馨提示】❤如以上有岗位满员了,请及时向我们反馈,好进行确认下架,谢谢
德阳广汉市长白班二保焊,入职不体检月7000-8500,需要有焊工证上班时间:早8晚6单休
7000-8500元/月
探伤二保焊工厂焊工包住包吃加班补贴月结焊工证
长白班二保焊,入职不体检
月7000-8500,需要有焊工证
上班时间:早8晚6
单休,偶尔有加班
包吃,提供住宿(单人间)
30/小时,不探伤
地点:广汉。
品质巡检
3000-6000元/月
食品检验员学历不限有质检经验食品经验
年龄:45岁以下
要求:有食品行业相关经验,品质检验相关经验
工作内容:在生产车间品质巡检,做好细节的处理,品质的把控,杜绝不良品等工作。
工资:面议;
联系电话://
急招酒水食品类目的品控
6000-8000元/月
食品检验员大专及以上
1、根据公司的检验程序与标准,负责直播样品的质量检验,保证质检时效与准确性;
2、负责直播商品的抽买,送检,并对违约进行处理;
3、负责质检数据的登记、归档与维护;
4、完成领导安排的其他事项;
任职要求:
1、全日制大专以上,食品相关专业优先;
2、有较强的观察力与判断力,能及时发现问题,并反馈问题;
3、学习能力强,具有一定的责任感;
4、熟练操作office、Excel等办公软件
单休,九点到六点,但是跟播需要根据直播时间定,如有需要下班后需要远程办公。
可以接受应届生,不是应届生需要1-2年样品品控经验,经验丰富薪资可谈
五险一金,按最低标准缴纳,薪资,薪资范围6-8,薪资构成是底薪加绩效,具体面聊
文山广南县1.高中及以上学历,食品科学、农产品质量安全等相关专业优先;2.持有食品安全管理
3000-4000元/月
食品检验员1-3年中专及以上有质检经验只上白班食品经验
1.高中及以上学历,食品科学、农产品质量安全等相关专业优先;
2.持有食品安全管理员培训合格证书,有农产品快检资格证者优先;
3.具备一年及以上农贸市场、生鲜商超食安管理经验,熟悉《食品安全法》《农产品质量安全法》等法规;
4.能独立操作快检设备,熟练使用办公软件,了解食安追溯系统基础操作;
5.具备较强的现场排查、沟通协调能力,原则性强,能适应应急值守;
6.身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病;
7.能适应早市作息(凌晨5-6点到岗)。
食品检验员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专及以上
岗位职责:
1.主要工作是完成每一天的农残检测;
2.负责食品样品的收集、登记及初步处理,检验原材料的质量,确保其符合相关标准和要求;
3维护检测实验室设备,确保其正常运行;
4.记录检测结果,编制检测报告,确保数据准确无误;
5.完成领导交代的工作。
任职要求:
1.专科及以上学历;
2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上;
3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。
薪资福利:
1.月薪5K-6K,具体根据个人能力和经验面议;
2.上班时间凌晨4:00-11:00,弹性上班,月休4天;
3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等;
4.有食堂,提供宿舍;
5.工作地址:广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。
品检工
现场品控
年龄22 - 35岁大专及以上北京市从业人员健康证明1、大专以上学历,食品科学与工程专业;2、1年以上现场质量控制工作经验;3、年龄范围:22岁以上;4、适应弹性工作;5、接受优秀应届生。1、对现场生产过程的产品质量(半成品指标、感官鉴定、标签标识、包装外观等)进行管控,对不合格品进行处置和原因分析;2、监督检查产品加工过程中的操作及生产工艺记录的填写情况;3、监督检查车间环境卫生、设备使用、工器具的清洗消毒和车间操作人员的卫生消毒;4、监督检查车间领用的原辅材料、包装材料的质量和使用情况。
薪资福利:工作时间:8小时 - 11小时有休假面议五险公积金有食堂有住宿节日礼品工资范围:5000 - 7000元
招工人数:2名
工作地址:北京市怀柔区庙城镇高各庄村336号
食品研发员
5000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上肉类食品加工及制品
岗位职责:协助项目负责人开展餐饮类新菜品(以熟制品为主)的研发工作,同时承担现有产品生产工艺的优化改进任务,负责研发项目的日常维护、进度管理、关键节点把控及配合解决工艺相关的售后技术问题。
岗位要求:年龄25-45岁,食品科学与工程相关专业大专及以上学历,研究生优先;掌握食品添加剂安全使用规范,具备不少于3年熟制品研发领域工作经验。
双胞胎招聘质量检验员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限本科及以上五险包吃包住餐补房补绩效奖金弹性工作制
岗位职责
1、负责原料抽样检测及化验分析工作
2、承担生产现场质量监督与过程管控任务
专业要求:
生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业
岗位要求
1、熟练操作电脑,掌握常用办公软件使用
2、能适应区域范围内工作调动(贵州、四川、重庆、云南),至少可接受省内调动
3、身高160以上,体脂率符合标准
发展路径:品管员—品管经理—厂长(参与三条业务线经理轮岗)
双胞胎集团正处于快速发展阶段,未来3年将全面推进扩张,现正重点培养管理干部,表现优异者最快半年即可进入储备干部序列,晋升管理岗位
职位招聘1-5人
拼食材招品质检验员
4000-6000元/月
食品检验员1-3年大专及以上食材
岗位职责:
第一项:
1、负责供应商到货的质量验收及入库品质把控
2、生产环节中分拣与打包作业的质量抽查
3、针对VIP客户订单执行出库前的全面质量检验
4、每日异常情况的核查与结果反馈
第二项:
1、对分拣打包未及时下线、客诉异常及整体到货情况进行巡场抽检
2、处理产品出现的质量异常,实施有效方案解决品质问题
3、监督各生产流程操作是否规范,保障各环节质量达标
第三项:
1、与公司内部其他部门进行工作对接与协作沟通
第四项:
1、按要求参与公司组织的各类培训学习(定期或临时)
2、按要求参加公司召开的各项会议(定期或临时)
第五项:
1、完成上级交办的其他临时性工作任务
任职要求:
1、大专及以上学历
2、具备相关行业半年以上工作经历
3、掌握计算机操作、仓储管理及生鲜领域相关知识
4、具备良好的沟通协调能力与实际问题处理能力
注:本岗位实行单休制,工作时间为21:00—6:00(夜间班次,介意者请勿投递)
应用开发工程师
8000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年学历不限
招聘:云贵风味菜品应用工程师
岗位职责
1.负责云贵地区特色核心菜品的研发工作,聚焦酸汤、腊味、菌菇、野菜、蘸水等代表性品类,形成可规模化生产的标准配方与工艺流程。
2.深入挖掘云贵地方风味文化内核,结合市场实际需求对现有菜品进行优化升级,确保口味稳定且保留地域特色,满足餐饮场景的落地要求。
3.构建系统化的云贵风味菜品架构,制定原材料选用标准、调味料配制规程及成本管控策略,推动产品标准化实施。
4.协同生产端或餐饮运营团队开展菜品试制与调整,及时解决落地过程中出现的工艺与口感问题,并整理输出完整的技术资料。
5.持续跟踪云贵区域餐饮消费趋势与食材发展动向,定期推出迭代新品,维持风味产品的市场竞争力。
任职要求
1.具备5年以上云贵风味菜肴研发经验,熟练掌握贵州酸汤鱼/牛肉、云南汽锅鸡、宣威火腿腊味、野生菌类料理等代表性菜品的制作与创新技术,熟知西南地区复合酱料调配关键工艺。
2.熟悉云贵特有食材(如各类菌菇、山野菜、腌腊制品、地方辣椒等)的性状特点,能够科学搭配原料并掌握核心加工要点,具备将传统做法转化为标准化配方的能力。
3.有餐饮厨房实操或食品企业研发背景者优先考虑,熟悉菜品工业化生产流程、成本结构分析及食品安全管理规范。
4.富有创新思维,可在传承传统风味的基础上进行市场化改良升级,具备较强抗压能力,能高效推动研发项目执行落地。
5.具备良好的沟通协作能力,能与团队配合完成试产验证、品质控制及技术交接相关工作。
产品研发
1.4-1.6万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上B端产品定制类产品调味品研发食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责:
1、负责新产品开发项目初期的需求调研与可行性研究;
2、承担大客户定制类产品的研发任务,涵盖需求分析、产品研发、测试实施,参与产品方案设计、评估及新技术的论证工作;
3、完成上级交办的相关资料的数据整理与信息收集;
4、开展产品技术研发工作(含现有产品的优化与维护),制定工艺参数并推动新工艺落地执行;
5、负责产品相关资料的归档及信息管理;
6、处理领导安排的其他日常事务。
任职资格:
1、在个人从业经历中曾参与过爆款或重点产品开发项目;
2、了解各类香辛料及调味品特性,具备敏锐的味觉辨识能力;
3、掌握国家食品安全相关法规及标准要求;
4、具有基础实验操作技能和实验经验;
5、有食品或调味品研发项目背景,具备定制化产品开发经验者优先考虑;
6、具备良好的沟通协调能力、问题分析能力及团队合作意识。
岗位福利:每年免费体检,节假日福利、年休假福利、日常福利、五险一金、氛围友好
品控员
5000-7000元/月
食品检验员3-5年大专及以上不需要出差有质检经验只上白班五险月休四天食品类专业食品经验
食品科学,质量安全,生物工程相关专业优先,具有4年以上速冻面米制品生产工作经验,熟悉HACCP,lS022000等体系,及行业各类法规。
岗位职责
巡检生产线,监督工艺执行,个归档,体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。
食品检验员(兼品控)
5000-6000元/月
食品检验员3-5年大专及以上不需要出差有质检经验只上白班五险上六休一食品类专业食品经验
一、岗位职责
1.原料验收:按照原辅料验收标准,对到货的食品原辅料、包材、化学品等进行抽样验收,并出具验收报告;
2.产品检测:按照检验标准,对成品、包材、人员、工器具、空气等,进行微生物采样和培养检测;对水质,食品中水分和每日消毒液浓度进行检测;
3.现场巡检:严格按产品工艺标准参数和频率,对生产过程进行现场巡检,包括工艺参数、机器设备、现场卫生、人员操作等方面,对不符合的产品及时进行标识、隔离,对返工或报废处理产品要加严检查,保证生产与出货的产品符合公司标准要求;
4.出货检查:按照成品标准,对出货产品感官、净含量、标签进行抽样检查,并开具出厂检验报告单;
5.留样工作:常规产品每日留样及观察,试产样品保质期测试,包材标准样的管理。
6.文件处理:对品控部所有表单进行归档,并将每天的品质异常进行汇总,及时跟踪品质异常情况,超出处理权限的立即向上级反馈,并组织提报制程品质异常流程审批;
7.卫生检查:每周进行GMP和5S方面进行检查,过程中发现的不符合项以检查报告的形式发送生产部各车间要求其做出整改,持续推动现场卫生的改善与提升;对日常现场检查异常问题判罚进行确认和沟通;
8.客诉改善:协助客诉回复和处理,分析制程异常产生的原因,召集生产责任人员提出纠正预防措施并予以实施和验证;并对客诉产生的判罚损失进行责任分析。
二、岗位要求
1.大专及以上学历,食品相关专业毕业;
2.熟悉食品行业法律法规,接受过食品安全管理体系的培训,如HACCP\ISO22000,熟悉5S管理工具;
3.2年以上食品现场QC工作经验(硬性条件,不符合者请勿投哟!);
4.了解食品生产企业质量管理流程,组织协调能力,沟通能力、抗压能力;
5.有责任心、讲原则,能吃苦耐劳和胆大细心。
面点研发员(社保+包吃住)
8000-13000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上研发烘培类成本控制食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1、具备3年速冻食品研发经验(如馅料类、速冻米面制品),熟悉生产加工流程,掌握工艺参数对产品品质的关键影响。
2、具备基础管理能力,了解车间运作与生产管理的基本要求。
3、具备创新能力,可独立主导产品从研发到上市的全流程工作(包括小试、中试、量产跟进、成本核算、原料选型优化、产品资料编写等)。
任职要求:
1、具备良好的团队协作意识,沟通高效顺畅。
2、深入了解食品加工工艺,能精准判断工艺变化对产品质量的影响。
3、富有创新思维,能独立推进新品的研发及上市全过程。
4、熟练开展研发项目管理,确保各阶段任务按时落地。
福利待遇:公司不定时聚餐,节假日福利,早八晚六,月休四天,包吃住,待遇可面议
基础研发工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上食品加工及制品
工作职责:
1.结合现有人员配置及业务拓展需要,开展基础物料开发、复合调味料研制等相关工作;
2.依据项目开发任务书,运用基础技术手段(如美拉德反应、酶解、微波干燥、喷雾干燥、微胶囊包埋、复合调味调配等),结合当前食品加工工艺实际,制定基础研究类实验方案,明确实验背景、目标、原理及具体方法,为研发提供技术支持。
3.按照既定实验方案实施试验操作,在过程中持续优化工艺参数,解决实验中出现的技术问题,掌握粉状、膏状食品香精的生产工艺流程。
4.推进实验成果向生产端转化,完成成本核算、风险预判及生产可行性评估等工作。
5.跟踪新型原料及再加工原料的应用进展,负责新原料的筛选、测试、引入与开发。
6.配合处理客户端技术疑问,根据公司规范,撰写新产品开发或新技术应用过程中的技术文档或总结材料。
7.统筹香精类食品添加剂的分析、替代与整合工作,助力实现部门降本增效目标;
8.定期组织食用香精类物料的感官品评,对研发团队进行培训指导,并提供必要技术支持;
9.落实基础物料模块年度降本增效规划,按月开展复盘与总结,确保目标达成;
10.开展发酵菌种引进工作,推进辣椒等原料的发酵技术研究,提升公司基础研发能力;
11.负责清汤类产品(含调味粉)的小批量定制研发、中试跟踪及技术文件编制;
12.负责所属研发实验室及办公区域的物料、设施、设备5S管理,维持环境整洁有序。
岗位要求:
1.食品或相关专业大专及以上学历,年龄28-50岁,条件特别优异者可适度放宽;
2.具备5年以上咸味香精研发工作经验,能独立承担新产品研发任务;
3.味觉敏锐,对食品风味及行业工艺具有独到理解;
4.可独立完成创香或仿香配方设计,具备解决产品生产及香精应用问题的能力;
5.沟通领悟能力强,能与客户有效对接,工作态度积极进取;
6.具备良好表达能力和执行能力,熟练制作PPT,掌握计算机基本操作;
7.熟悉香精行业动态,勤奋踏实,擅长团队协作与沟通。
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