1. 全面负责饮品部管理工作，统筹团队日常运营、人员安排、工作分配，把控部门工作进度与品质。 2. 主导饮品新品研发、配方调试、口感优化，结合市场需求、成本控制，开发爆款饮品，定期更新产品菜单。 3. 负责现有饮品配方标准化、工艺优化，稳定出品口味，控制原料损耗，提升产品竞争力。 4. 跟进原料选型、供应商对接，审核原料品质，把控食品安全、卫生规范，确保产品合规。 5. 制定饮品研发计划、成本核算，负责新品试做、测评、落地推广，跟进市场反馈并及时调整优化。 6. 责任心强，主动把控部门风险，做好团队管理、培训、考核，高效解决研发及生产中的问题。 7. 熟悉茶饮、果饮、甜品饮品等研发流程，有成熟饮品研发及管理经验优先，执行力强

岗位职责: 1. 负责食品类产品的研发工作，涵盖产品配方设计、样品试制及品质检测等环节。 2. 参与生产实施过程，确保产品符合既定的质量规范要求。 3. 针对生产中出现的技术问题及时分析原因，并提出可行的改进方案。 任职要求： 1. 具有食品研发相关工作经验，了解食品加工流程及质量管理体系。 2. 具备良好的沟通能力，能与团队成员高效配合完成任务。 3. 工作态度认真负责，具备独立处理生产异常问题的能力。 4. 有熟食研发方向经验者优先考虑

1、新品研发：负责从市场调研、创意构思、配方设计到小试、中试及量产的全流程，推动新产品从0到1成功落地。 2、工艺改进：持续优化现有产品配方与生产工艺，提升口感、延长保质期、提高出品率及生产稳定性。 3、标准制定与合规管理：建立并完善SOP、原料及成品质量标准；熟悉GB 2760、GB 2762及相关SC/HACCP规范，保障产品合规性。 4、量产支持：协同生产、品控与采购团队，解决中试及量产过程中的技术难题，固化关键工艺参数。 5、成本控制与品质管理：优化原料选型，开展成本核算，确保产品质量稳定；进行竞品分析与技术对标，提升产品竞争力。

工作职责 1、开展新产品与新工艺的研发，优化现有产品生产工艺，持续提升产品质量与生产效率 2、参与产品工艺流程的规划与改进，推动工艺方案的落地实施 3、编制生产工艺相关文件，并对生产团队进行技术指导和操作培训 4、及时处理生产过程中的异常问题，分析根本原因并提出有效改善措施 5、对生产环节中的产品进行数据分析与总结，增强产品品质的稳定性与一致性 6、定期开展生产设备的维护、保养及清洁工作，确保设备稳定高效运行 7、配合上级完成其他临时交办的工作任务

工作职责: 岗位职责: 1. 负责食品类产品的研发工作，推进具体产品方案的实施与落地； 2. 承担产品研发过程中的项目立项、市场调研、配方设计、工艺衔接及沟通协调等相关任务； 3. 协助采购部门完成配方所需原料的比对、筛选及制定相关技术标准； 4. 对现有产品开展技术优化，进行品类细化与产品线拓展，增强产品市场竞争力； 任职资格: 1. 本科及以上学历，食品工程或相关专业背景； 2. 具备良好的学习能力，对食品研发工作有强烈兴趣和积极主动性；

公司介绍: 千喜鹤集团成立于1993年，是集“团餐服务、中央厨房运营、供应链管理、商业连锁、管理咨询、餐饮创业平台、粮油贸易、肉制品加工”为一体的大型股份制企业。千喜鹤是中国乡村振兴领军企业，是中国团餐领军企业，是中国人民解放军饮食社会化保障龙头企业，是北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商，是北京2022年冬奥会餐饮服务商，是国内唯一一家完成“双奥”保障的餐饮食品企业，是中国名牌产品生产企业。2024年位居中国民营企业500强第229名，中国服务业民营企业100强第52名，解决就业排中国民营企业第13名。 岗位职责： 1、整合国内外饮品/食品领域资源，推动打造具有市场竞争力的爆款产品； 2、参与饮品/食品新产品的开发与方案设计，确保品质稳定可靠； 3、关注饮品/食品行业市场变化，洞察用户需求，持续改进和优化现有产品线； 4、协同相关部门推进研发成果落地转化，并在过程中提供专业技术支持； 5、筛选符合条件的代工生产方，主导合同签署并跟进后续生产全流程管理。 任职要求： 1、硕士研究生及以上学历； 2、具备项目管理或运营管理相关经验者优先考虑； 3、拥有饮品/食品类研发项目经历者优先录用； 4、具备较强的市场敏感度与商业判断能力。 岗位福利： 1、五险一金+完善的薪酬体系+不定时调薪+员工聚餐+节日福利+生日福利 2、完善的培训体系+一对一导师帮带+开放的晋升渠道 3、学业补助

岗位职责： 1、负责搭建并优化工艺操作体系，编制和完善工艺技术文件； 2、负责生产流程及技术规范的制定、执行监督与持续改进； 3、结合市场发展趋势与流行风向，制定新产品研发规划与技术路线； 4、以客户需求为导向，推进研发试验、产品改良及中试生产，统筹销售、采购、生产、品质等环节协同运作； 5、紧跟肉制品行业动态与技术前沿，参与并引领技术研发工作，推动产品迭代升级。 岗位要求： 1、本科及以上学历，具备扎实的产品研发背景及团队管理经历； 2、5年以上卤制熟食类产品的工艺研发实战经验； 3、了解食品消费市场需求，能精准开展新品开发，具备良好的信息分析能力和技术创新意识； 4、具备出色的沟通协调能力，富有团队合作精神，工作积极、思维敏捷、态度严谨； 5、能适应出差，支持工厂端研发落地及客户现场技术指导工作。

岗位职责： 1、负责构建并优化工艺操作规范，编制和完善工艺技术文件； 2、承担生产工艺流程及技术标准的制定、执行监督与持续改进； 3、结合市场趋势与流行方向，制定新产品研发规划与技术发展路径； 4、以客户需求为导向，推进研发试验、产品优化及生产中试实施，统筹销售、采购、生产、品质等环节协同运作； 5、紧跟肉制品行业发展趋势，参与并引领技术研发工作，推动产品持续升级与创新； 岗位要求： 1、本科及以上学历，具备扎实的产品研发背景及团队管理经历； 2、5年以上卤制熟食类食品工艺研发相关工作经验； 3、了解食品消费市场需求，能基于市场反馈开展针对性产品研发，具备良好的信息分析能力与技术创新意识； 4、具备出色的沟通协调能力，富有团队合作精神，工作积极、应变灵活、态度严谨； 5、能适应出差，支持工厂端研发协助及客户现场技术指导工作。

餐饮酱料产品研发经理（复合调味料研发生产） 一、任职要求： 1、专科及以上学历，食品科学、食品质量与安全、餐饮烹饪等相关专业优先考虑； 2、具备5年以上大型餐饮连锁企业或工厂端调味料（如复合酱料等）应用研发项目经验者优先； 3、拥有3年及以上厨师实操经历，能针对客户在风味呈现、色泽形态、工艺流程及标准化复制方面提供解决方案者优先； 4、熟练操作PPT、Excel、Word等办公软件，具备独立撰写SOP作业指导书的能力； 5、了解当前市场主流口味趋势及其演变方向。 岗位职责： 1、负责新型调味品（包括复合酱料等）的研发工作； 2、对公司现有复合酱料类产品进行口味调整与风味升级； 3、根据客户需求制定餐饮用复合调味料定制方案，并推动落地执行； 4、监督生产工艺流程，及时排查并解决生产过程中出现的技术问题； 5、具备行业前瞻性视野和资源整合能力，参与供应链体系构建与管理，优化生产、采购及相关资源配置； 6、具备较强的沟通协调能力，服务意识强，责任心高，工作积极主动； 7、配合上级完成相关工作任务。 岗位福利： 带薪休假、生日福利、高温补助、公司福利等

岗位职责： 1、负责搭建并优化工艺操作流程，编制和完善工艺技术规范； 2、承担生产工艺流程及技术标准的制定、执行监督与管理工作； 3、结合市场趋势与流行方向，制定新产品研发规划及技术发展路径； 4、以客户需求为导向，推进研发试验、产品改进及生产中试，统筹销售、采购、生产、品质等环节协同运作； 5、紧跟肉制品行业发展趋势，参与并指导技术研发工作，推动产品持续升级与创新。 岗位要求： 1、须具备大专及以上学历，拥有丰富的产品研发经验及团队管理背景； 2、具有5年以上卤制食品或肠类产品工艺研发相关工作经验； 3、了解食品市场消费需求，能精准开展新品开发，具备较强的信息分析能力和技术创新能力； 4、具备良好的沟通协调能力，富有团队合作意识，工作积极主动，思维灵活，责任心强； 5、能适应出差，支持工厂端研发协助及客户现场技术指导工作。

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岗位职责： 1.负责食品/饮料新产品的研发、配方设计及工艺优化，确保产品安全、稳定、可量产 2.开展原料筛选、小试中试验证、感官评价及稳定性测试，输出完整研发报告 3. 跟踪行业技术动态与竞品信息，参与产品创新立项与可行性分析 4.协同生产、品控、供应链等部门完成新品导入（NPI）及上市支持 5.遵守食品安全法规及企业质量管理体系要求，配合完成相关认证与合规审查 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学等相关专业背景 2. 熟悉食品/饮料加工工艺、添加剂应用及GB标准体系，具备扎实的理论基础与实验能力 3. 具备良好的数据分析、文档撰写及跨部门沟通协作能力 4.工作细致严谨，责任心强，对食品研发有持续热情与创新意识 5. 有快消品企业或知名食品饮料公司研发经验者优先

岗位职责： 1.负责食品/饮料新产品的研发、配方设计及工艺优化 2. 开展原料筛选、小试中试验证及稳定性测试 3.编制产品技术标准、BOM清单及作业指导书 4. 配合生产部门完成新品转产与技术交接 5.跟踪行业技术动态，参与知识产权申报与技术文档管理 任职要求： 1.食品科学、食品工程、生物工程或相关专业背景 2.熟悉食品法规、GB标准及HACCP、ISO22000等质量管理体系 3. 具备实验设计与数据分析能力，熟练使用常用研发仪器设备 4.良好的跨部门沟通协作能力及项目推进意识 5.对风味感知、营养健康趋势有敏锐洞察力

一、岗位职责： 1、负责与业务端及内部团队沟通需求，将需求转化为具体方案并完成小规模试制展示； 2、负责与外部客户对接，明确需求并落实为实物形式，开展小批量呈现； 3、协助参与新产品在车间各阶段的测试工作，提供现场操作指导与示范支持； 4、定期提出新品创意构想，制作概念样品，并协同相关工程师推进项目落地执行； 5、配合完成感官评审前的准备工作，包括试验环境搭建及样品准备； 6、对新开发产品进行口感品评，形成客观评价反馈，助力配方优化； 7、持续开展市场调研，关注行业趋势，实地考察各地特色风味食品，挖掘可工业化生产的潜力项目并推动实施； 8、主动学习专业领域及相关领域的知识，不断提升个人综合能力与专业认知水平； 二、任职要求 1、具备10年以上调味酱料研发或制作相关工作经验； 2、熟悉原材料特性，掌握酱料体系稳定性、增稠、护色等功能性添加技术，味觉敏锐，能独立调配多种类型酱类产品； 3、具有航空配餐或食品研发背景，拥有产品成功上市的实际经验； 4、具备创新思维，沟通协作能力强，工作踏实认真，积极进取。

1. 负责工厂烧烤肉制品、半成品食材的配方研发、口味升级、产品迭代，结合全国不同区域烧烤口味特点，开发适配门店爆款新品； 2. 精通肉制品加工工艺、调料配比体系，优化现有食材生产配方、腌制工艺、加工流程，稳定产品口感、品质，降低量产成本； 3. 深度贴合烧烤门店经营逻辑，站在烧烤店老板视角优化产品，研发出品相好、复购高、易储存、易操作、适配门店出餐的标准化食材； 4. 负责新品小试、中试、量产落地，记录研发数据，制定标准化生产工艺、配料标准手册，对接工厂生产部门落地执行； 5. 跟进市场烧烤流行口味、竞品产品优势，结合公司产品定位，输出常态化产品优化、创新方案，助力公司产品差异化竞争； 6. 配合销售团队，针对客户定制化食材需求，快速完成配方调试、样品制作，支撑全国市场业务拓展。 任职要求 1. 年龄25-45周岁，身体健康，无不良从业记录，人品端正、踏实靠谱，具备极强的职业素养； 2. 3年及以上线下烧烤店实操工作经验，熟悉烧烤门店运营、出品逻辑、门店盈利需求，深刻了解烧烤店老板选品、采购核心思维； 3. 精通各类烧烤调味料搭配、腌制配方、去腥增香工艺，熟练掌握牛羊肉、各类烧烤肉制品加工、腌制、锁鲜等实操技术，具备扎实的一线实战经验； 4. 具备强自驱力、高执行力，无需督促可主动推进产品研发、工艺优化工作，做事高效落地； 5. 有目标感、有独立想法，不墨守成规，能主动洞察市场口味趋势，自主规划产品迭代方向； 6. 有烧烤食材工厂研发、预制菜研发、肉制品深加工经验者优先，熟悉食品量产标准化流程者优先。 • 薪资：面议（能力优秀薪资可上不封顶），根据从业经验、研发能力、落地成果定薪；

工作职责 1. 负责包子类新品的开发工作，包括馅料配方设计、面团发酵工艺改进及口感优化调整。 2. 编制包子生产标准化作业流程（SOP），确保出品质量的一致性与稳定性。 3. 关注市场消费趋势及客户反馈，持续升级现有产品线，提高用户认可度。 4. 协同生产团队解决包子制作环节中的技术难题，保证规模化生产的顺利进行。 任职要求 1. 中专或以上学历，食品工程、中式面点等相关专业者优先考虑。 2. 有2年以上包子研发或面点实操经验，熟练掌握各类馅料调配与面团发酵工艺。 3. 熟悉食品营养与安全规范，具备独立完成配方成本核算及品质管理能力。 4. 富有创新意识，能根据市场需求研发具有差异化的面点产品。

工作职责 1. 承担原辅料、半成品及成品的光谱与色谱分析任务，确保检测数据准确、及时。 2. 严格遵循检验标准和操作规范，完成检测结果的记录与分析，发现质量异常立即上报。 3. 参与实验室仪器设备的日常保养、校准及周期性核查，确保设备稳定运行。 4. 协助优化质量检验体系文件，参与内审及外部认证相关工作。 5. 关注食品行业法规与标准动态，推进检测方法的持续改进与技术升级。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、化学等相关专业背景。 2. 熟悉常用检测设备（如液相色谱、气相色谱、微生物培养箱等）的操作与维护。 3. 熟知ISO 9001、HACCP等质量管理体系，具备较强的问题识别与解决能力。 4. 工作认真细致，责任心强，具有良好的团队合作意识与执行能力。

岗位职责: 1、开展新产品可行性评估，负责产品开发及实施落地。 2、设计并优化产品生产工艺流程。 3、参与重大产品质量问题的分析，协助处理不合格品。 4、构建并完善部门内部工作流程，规范研发管理程序，保障产品设计与开发任务按时完成。 5、负责实验室日常管理及相关临时交办任务。 任职要求: 熟悉骨汤类产品的技术研发与实际应用； 具备1-3年在骨汤相关企业从事研发工作的经验。

岗位职责: 1、开展新产品可行性评估，负责产品开发及具体实施。 2、设计并确定产品的生产工艺路线。 3、参与重大产品质量问题的分析，协助处理不合格产品。 4、优化部门内部工作流程，完善产品开发规范，保障研发计划按时推进。 5、负责实验室日常管理及相关临时交办任务。 任职要求: 掌握骨汤类产品的技术研究与实际应用； 具备1-3年在骨汤相关企业从事研发工作的经验。

主要工作内容: 1. 负责中式糕点新品的开发及在售产品的配方与工艺优化 2. 融合市场趋势与传统技艺，研发兼具创新性与市场竞争力的中式糕点 3. 保障产品符合食品安全规范，并满足成本管控的相关要求 任职要求: 1. 熟悉中式糕点的文化背景及经典制作手法，对各类中式点心有系统了解 2. 掌握中式糕点常用原料的特性、加工原理及相关工艺流程 3. 具备较强的配方设计能力，能依据产品方向和市场需求独立完成研发任务 4. 工作认真细致，具备良好的职业操守和责任意识 5. 若专业能力突出、经验优秀、综合素质强且与企业需求匹配，学历条件可适当放宽

岗位职责： 1、主导新产品（饮品）的研发、试制及技术评审工作； 2、制定产品技术升级方案并推动实施计划落地； 3、在产品中试完成前提供技术支持与数据分析，建立完整的技术档案，确保数据真实、准确、可追溯； 4、审核并确认工艺流程、技术标准、技术参数等相关技术文件； 5、协助开展新产品的专利申报及企业标准制定工作，每年完成不少于1项专利申请，可交由第三方机构代办； 6、编制部门预算方案，落实成本控制措施； 7、依据公司整体战略规划，在规定时间内配合研发部按客户需求完成样品开发； 8、协同项目团队推进研发项目进展，完成上级安排的其他研发相关任务。 任职要求： 1、本科及以上学历，食品类相关专业，具备5年以上饮品研发经验，曾主导或参与饮料浓浆、果蔬汁茶、发酵汁、酵素等产品开发者优先；掌握配方设计原理及相关法规要求； 2、熟练操作实验室常用仪器设备，了解研发工作全流程，具备实验设计与执行能力； 3、有3年以上实验室工作经验或累计5年以上同等研发经历，熟悉饮品工艺优化、菌种驯化及传代技术者优先； 4、思路清晰，具备良好的统筹规划与自主学习能力，善于独立分析问题；责任心强，具备团队协作精神和良好沟通技巧； 5、年龄要求28-45岁（特别优秀者可适当放宽），品行端正，工作积极主动，责任感强。

餐饮产品研发经理（复合调味料研发生产） 一、任职要求： 1、专科及以上学历，食品科学、食品质量与安全、餐饮烹饪等相关专业者优先； 2、具备5年以上大型餐饮连锁或工厂端调味料相关工作经验，熟悉配方设计、生产添加及使用流程，有符合国标标准的复合酱料等产品应用研发案例者优先； 3、拥有3年及以上厨师烹调实践经验，能为客户解决风味调配、色泽呈现、工艺优化及标准化复制等问题者优先； 4、熟练操作PPT、Excel、Word等办公软件，具备独立编写SOP作业指导书的能力； 5、了解市场主流口味与风味的发展趋势及变化规律。 岗位职责： 1、负责新型调味料（如复合酱料等）的产品开发与技术研究； 2、对现有复合调味料类产品进行口味优化与风味升级； 3、为客户提供定制化餐饮调味解决方案，并推动方案落地执行； 4、监督生产工艺流程，及时发现并解决生产过程中出现的技术问题； 5、具备行业前瞻性视野和资源网络，参与供应链体系的构建与管理，整合优化生产、采购及相关资源配置； 6、具备良好的沟通协调能力，服务意识强，责任心强，工作积极主动； 7、配合上级完成其他相关工作任务。 岗位福利： 带薪休假、生日福利、高温补助、公司福利等 应届生、实习生及无相关工作经验者请勿投递，感谢理解，祝您求职顺利！

岗位职责： 1、负责杂粮类主食（如全麦馒头、荞麦面条）、速冻食品（如水饺、包子及其馅料）、杂粮烘焙类产品（如杂粮面包）的研发工作。 2、主导产品从实验室小试到中试放大，最终实现量产的全过程，确保产品在口感与保质期方面符合标准。 3、进行原料成本优化，配合开展供应商评估，并参与原材料质量稳定性的控制管理。 4、关注食品行业动态，研究竞品产品，提出具有市场差异化的研发策略。 岗位要求： 1、食品科学、粮食工程等相关专业专科及以上学历者优先。 2、具备3年以上食品研发工作经验，熟悉杂粮加工、速冻食品及烘焙品类的技术流程。 3、掌握杂粮物理特性、速冻工艺及烘焙基础理论，了解食品添加剂相关法规要求。 4、具备核心技术攻关能力，能有效解决冷冻过程中开裂、面团发酵异常、馅料出水等技术难题。

新产品开发与团队搭建

岗位内容： 1. 具备创新思维，负责药食同源产品的研发方案设计与实施 2. 带领团队开展研发实验，制定并落实质量管控措施 3. 确保研发过程符合相关法律法规、行业政策及标准要求 任职要求： 1. 具有5年以上相关行业工作经验 2. 具备优秀的项目统筹与执行能力 3. 掌握食品科学与中药学专业知识体系 4. 拥有良好的沟通协调能力，能够高效对接跨部门及外部合作方

具备厨师工作经历，熟悉各类菜系及其特色，富有创新意识。