岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘与出品，确保口味正宗、色泽美观、卫生达标 2.严格把控食材新鲜度与储存规范，执行食品安全操作流程 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜品类结构与口感层次 4.配合厨房整体出餐节奏，高效完成备料、切配及出品任务 5.维护操作区域清洁卫生，落实消毒、防蝇、防交叉污染等日常管理要求 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2.熟悉食品安全法规及后厨卫生标准，持有有效健康证 3. 具备基本刀工功底与摆盘审美能力，注重出品细节 4. 工作认真负责，服从安排，具备良好的团队协作意识 5. 无学历限制，热爱餐饮行业，有学习意愿和稳定性

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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3.按时完成备料、腌制、调汁等前期准备工作，保障出餐效率 4. 协同热菜、面点等岗位完成宴会及日常供餐任务 5.定期参与菜品创新与成本优化，提出合理化改进建议 任职要求： 1.熟悉常见凉菜制作工艺及调味技巧，能独立完成冷拼、卤制、拌制等操作 2.具备良好的食品安全意识和操作习惯，无健康禁忌 3.工作认真负责，注重细节，有较强的时间管理与抗压能力 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，持有效健康证 5.遵守厨房纪律，服从工作安排，具备团队协作精神

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房成本核算工作 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房安全与防疫要求 4.协助完成菜单更新、新品研发及季节性菜品调整，提升顾客用餐体验 5. 配合厨师长安排，参与团队协作，完成备餐、出餐及收档等全流程工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟悉中式（或根据实际可注明菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜或面点制作 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通能力与团队协作精神 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

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