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岗位职责:
1.负责凉菜的制作、装盘及出品,确保口味、色泽、造型符合标准
2.严格把控食材新鲜度与卫生安全,执行食品操作规范
3.按时完成备料、腌制、调汁等前期准备工作,保障出餐效率
4. 协同热菜、面点等岗位完成宴会及日常供餐任务
5.定期参与菜品创新与成本优化,提出合理化改进建议

任职要求:
1.熟悉常见凉菜制作工艺及调味技巧,能独立完成冷拼、卤制、拌制等操作
2.具备良好的食品安全意识和操作习惯,无健康禁忌
3.工作认真负责,注重细节,有较强的时间管理与抗压能力
4. 有餐饮后厨工作经验者优先,持有效健康证
5.遵守厨房纪律,服从工作安排,具备团队协作精神
2026-05-11 09:52
IP属地:四川

职位福利

包住全职
企业发布信息图
成都国富轩教育管理集团有限公司
0-20人
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