
烘焙研发经理
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年本科粮食加工成本控制配方开发食品加工及制品
【投递前必读·面试重要提醒】
1. 园区入园规范:禁止短裤、短裙、拖鞋、露趾凉鞋,着装不合规无法进场。
2. 外来车辆不能驶入园区,请提前寻找周边停车场。
3. 园区全域禁烟。
【岗位职责】
1. 市场与品类规划:调研行业趋势、竞品产品与价格、用户口味需求;制定年度/季度上新节奏、品类结构、价格带及节日礼盒规划,定期淘汰滞销SKU。
2. 新品全流程开发:输出新品概念、立项定档;对接研发/工厂打样试吃,优化口感、配方与颜值;敲定成本、规格、保质期、配料标准,完成产品定型落地。
3. 成本与品控管理:核算原料、包材、人工成本,锁定产品毛利;跟进生产标准化、门店操作规范,解决口感不稳定、客诉、品质异常问题,合规把控食品标签与法规。
4. 上市推广与动销:输出产品卖点、海报文案、培训资料;对接门店、运营、渠道做新品推广;跟踪销量、复购、库存数据,优化定价与活动策略。
5. 数据复盘与迭代:定期复盘新品转化率、毛利、损耗、差评问题,迭代优化产品,优化品类结构,提升整体盈利效率。
【岗位要求】
1. 专业与经验:具备1-3年烘焙、食品快消行业产品相关经验,熟悉面包、蛋糕、酥点、节日礼盒等主流烘焙品类;了解烘焙原料、生产工艺、门店操作流程及食品安全生产法规标准。
2. 核心能力:具备市场洞察与竞品分析能力,可独立完成新品立项、迭代全流程;精通成本核算、毛利管控,擅长优化SKU品类结构;具备良好的跨部门协同能力,可对接研发、工厂、门店、运营落地项目。
3. 综合素养:拥有较强的数据复盘、问题解决及营销思维,能结合销量、用户反馈优化产品;审美在线,贴合市场趋势打造差异化产品;抗压能力强,可适配季度上新、节日大促等节点工作节奏。
4. 优先条件:有连锁烘焙品牌、预制烘焙、冷冻面团产品开发经验优先;熟悉新媒体产品推广、爆款打造逻辑者优先。
面包烘焙研发师
6-8千/月
食品/饮料研发1-3年本科食品发酵/酿造制定SOP成本控制烘培类ISO内审员证食品相关专业配方开发食品加工及制品
【岗位职责】
1. 产品规划与选品:聚焦蛋糕、面包等烘焙品类,独立制作52周商品开发计划;
2. 联动自有工厂、物流团队优化烘焙产品库存周转,制定补货机制,减少损耗;
3. 调研烘焙品类消费趋势,策划产品营销方案,收集用户反馈,迭代产品规格、包装等;
4. 监控烘焙产品销量、毛利率、损耗率等核心数据,定期复盘并调整选品、定价及供应链策略。
【岗位要求】
1. 统招本科及以上学历;2年以上零售烘焙品类产品采购经验;(有盒马,山姆,罗森,711日配采购经验者优先。)
2. 熟悉冷链供应链、烘焙产品损耗管控逻辑、通过相关数据调整产品策略,具备烘焙品类选品判断力,能精准捕捉消费需求;
3. 具备独立开发产品的能力,从产品提案、研发、上架、销售等供应链全链路组织能力。
鲜食研发
6千-1万/月
食品/饮料研发1-3年本科粮食加工成本控制食品加工及制品
任职要求:
1.年龄28岁及以下,具备本科及以上学历
2.思维敏捷,具备良好的沟通表达能力,熟练掌握各类办公软件操作
3.具备食品工厂研发或制作相关经验,熟悉食材、调味料特性,精通米饭类、面食类产品工艺流程与量化标准,能够通过品鉴等方式还原市场主流口味产品
岗位职责:
1.开展市场调研工作,提出新品研发方案并推进落地实施
2.在研发实验室根据品类规划开发新产品,涵盖鲜食类全系品类,如饭团、寿司、便当、沙拉、三明治、汤粥、卷饼等
3.承担产品成本测算,制定产品标准化文档(含原料清单、加工工艺、配方比例、评价方式及成品规范),确认原辅料规格参数
薪资:试用期6000元,转正后6000元+2000元
香肠研发技术员
8千-1.2万/月
食品/饮料研发3-5年大专肉类香肠制定SOP成本控制配方开发食品加工及制品
职位描述
1.负责新产品研发及现有产品技术优化工作;
2.根据产品中心年度新品上市规划,制定并执行产品研发倒排进度计划;
3.组织开展香肠类产品的技术革新、科研攻关及产品升级相关工作;
4.协调组织对生产、销售、品质控制及客户等环节提供技术支持与服务。
任职要求:
1、教育水平:大专及以上学历,食品类相关专业;
2、经验知识:
①具备扎实的专业技术知识和实操能力,了解行业技术发展趋势,掌握新工艺、新产品的研发动态,具备较强的产品开发实力;
②拥有香肠类产品研发三年以上工作经验;
③熟悉产品开发全流程及食品安全相关法律法规知识;
调味品研发专员
5-6千/月
食品/饮料研发1年以下硕士调味品技术研发配方研发
1. 调味品新品种的研发工作
2. 开展微生物发酵实验,制定实验方案,进行数据分析与结果总结
3. 参与相关科研项目的申报材料准备与撰写
4. 完成研发部门交办的其他工作任务
5. 具备发酵类食品(如食醋、酒类、酱油等)研究背景者优先考虑
6. 有菌种筛选、培养及实际应用经验者优先录用
餐饮产品开发主管
8千-1.3万/月
食品/饮料研发3-5年本科肉类粮食加工禽蛋类制定SOP成本控制配方开发稳定性评估食品加工及制品蔬菜类
岗位职责:
1. 负责鲜食产品的整体规划与运营,保障产品品质及市场竞争力
2. 与团队高效协同,推动销售目标的顺利实现
3. 持续监控产品市场表现,动态优化产品策略以契合市场需求
任职要求:
1. 本科及以上学历,******,具备优秀的沟通技巧,能高效整合内外部资源
2. 具备良好的团队协作意识,能在团队中快速融入并发挥积极作用
3. 具有较强的应变与问题解决能力,能在多变的市场环境中维持产品优势
香肠研发工程师
1.5-2.5万/月
食品/饮料研发3-5年大专肉类禽蛋类制定SOP成本控制食品相关专业罐头配方开发食品安全管理员证食品加工及制品
职位描述
1.负责新产品研发及现有产品技术优化工作;
2.根据产品中心年度新品上市规划,制定并执行产品研发进度倒排计划;
3.组织开展香肠类产品的技术创新、关键技术攻关及产品升级相关工作;
4.统筹协调生产、销售、品质控制及客户等环节的技术支持事宜。
任职要求:
1、学历要求:大专及以上学历,食品类相关专业;
2、经验与知识:
①具备扎实的专业技术知识和实操能力,了解行业技术发展趋势,掌握新工艺、新产品的研发动态,具备较强的产品开发实力;
②拥有三年以上香肠类产品研发工作经验;
③熟悉产品开发全流程及相关食品安全法规要求。
鲜食产品开发
6千-1万/月
食品/饮料研发1-3年本科粮食加工成本控制食品加工及制品
任职要求:
1.28岁以内,本科及以上学历
2.思维敏捷,具备良好的沟通表达能力及熟练的办公软件操作技能
3.具备食品工厂研发或制作经验,熟悉食材、调味料及米饭类、面食类产品加工工艺与量化标准,能通过品鉴等方式分析市场流行口味,并独立还原制作相应产品
岗位职责:
1.负责开展市场调研,提交新品研发方案并推进落地实施
2.在研发实验室根据品类需求开发相关产品,涵盖鲜食部门所有品类,如饭团、寿司、便当、沙拉、三明治、汤粥、卷饼等
3.承担产品成本核算工作,制定产品标准化文件(含原料、工艺、配方、评价方式及成品规范),确认原辅材料规格
薪资:试用期6000,转正后6000+2000
食品研发专员
4-8千/月
食品/饮料研发3-5年大专休闲食品技术研发烘焙食品
岗位内容:
1. 负责食品新产品开发工作,涵盖配方设计、工艺流程制定及原材料选型等环节;
2. 参与生产现场的技术支持,协助解决生产过程中出现的工艺与技术问题;
3. 关注国内外食品/饮料行业的市场动态与发展趋势,持续推动产品创新与优化。
任职要求:
1. 具备食品科学、化学、营养或相关专业大专及以上学历,拥有3年以上食品/饮料领域研发工作经验;
2. 熟悉新品开发流程及质量管控标准,具备良好的沟通协调能力与决策判断能力;
3. 逻辑思维能力强,能根据研发需求独立开展分析并有效解决实际问题。
吕梁柳林县招消防安装、打孔、空调安装/维修、管道安装/维修、水暖安装/维修
200-400元/天
消防安装管道安装空调安装打孔水暖工
吕梁市柳林县招消防安装、打孔、空调安装/维修、管道安装/维修、水暖安装/维修
烘焙研发
3-4千/月
食品研发1-3年大专烘培类食品加工及制品制糖及糖制品成本控制原材料评估采购配方开发保健食品
负责烘焙产品开发,店长,有创业意愿,合适的可给股份。待遇结构:基本工资+利润分成+股份
食品研发工程师(液体饮料)
8千-1.3万/月
食品研发5-10年大专饮料特种食品食品相关专业配方开发保健食品
工作职责:
1、能独立完成液体原料筛选、配方设计、小试制样、成本核算及工艺研究,完成小试至中试验证,并准确记录数据及整理成报告;
2、参与生产过程中的技术支持,组织中试及放大生产,收集参数优化工艺,提供生产技术指导,协助解决液体产品生产环节中的常见技术问题(如生产工艺参数调整、产品质量波动排查等,确保生产流程顺畅);
3、协助整理液体产品的技术文档,包括产品配方、生产工艺文件等质量相关文件,确保文档的完整性、准确性和规范性;
4、能独立对接前端销售,评估各流程可行性及给出建议,协同销售提供技术方案,支持客户定制需求;
5、完成上级领导交办的其他相关的临时性工作。
岗位要求:
1、5年及以上保健食品/功能性食品液体饮料剂型开发经验,有OEM行业经验、成功落地产品优先。
2、熟悉特膳、保健食品配伍要求,对于口感、风味调试经验丰富。
3、专科及以上学历,食品、生物工程、制剂相关专业。
福利待遇:
轻松的工作氛围、完善的晋升发展通道、大小周、8 小时工作制、加班少(加班给调休)、提供食宿、全勤奖、绩效奖、入职购买五险、免费体检等
食品研发1-3年大专
招聘职位:面点研发
岗位职责:
1、负责速冻面米制品(面点)的工艺、口感、品质的提升(馒头、包子、花卷、窝窝头等面食)及效率、成本的优化.反复调试口感、香气、外观及营养元素,保留传统面点核心风味与工艺;
2、负责面食新品的引进和研发;独立完成从配方设计、面食工艺调试(和面/制作/发面等)、馅料研发到样品制作的全流程;
3、负责面点生产工艺流程标准文件制定,明确各关键节点如配方、投料顺序、工艺参数(温度、时间、湿度)、成品标准。
4、对员工培训标准化生产工艺流程,指导生产过程按工艺流程制作;不断改善工艺流程;
5、跟进试样,中产,量产过程,对产品品质进行管控,强化对生产各环节的监督。提升产品成品率。
6、了解食品安全生产法规与标签标准,确保产品合规,规避食品安全风险。
任职条件:
1.男女不限,大专及以上学历,;
2.擅长中式面点的制作,了解醒发工艺;
3.具有工厂面食开发经验者优先考虑。
研发经理(肉制品)
8千-1.2万/月
食品/饮料研发3-5年本科
【岗位职责】
1. 基于公司战略与品牌定位,主导推进产品0-1开发工作;
2. 管理产品生命周期,不断优化、迭代、升级产品;
3. 跨部门沟通协同;
【岗位要求】
1. 肉制品、方便休闲食品、调味品等相关行业3年以上工作经验;
2. 熟悉本行业产品开发、采购、生产、发货流程;
3. 较强责任心,团队精神和自我驱动力;
糖水研发
8千-1万/月
食品研发3-5年本科乳及乳制品食品加工及制品饮料配方开发
岗位职责:
1. 负责糖水类、甜品类产品的市场调研、配方研发及工艺优化,确保产品口感、稳定性与创新性
2. 独立完成新品从概念设计、小试、中试到量产落地的全流程研发工作
3. 深度参与供应链管理,包括原料选型、供应商评估、成本控制及质量标准制定
4. 协同生产、品控、市场部门推进产品上市,提供技术支撑与迭代建议
5. 跟踪食品行业法规动态及竞品技术趋势,持续提升研发体系专业水平
任职要求:
1. 具备食品/饮料研发相关工作经验麦记牛奶优先,有糖水、甜品或休闲食品成功研发案例者优先
2. 具备自主配方开发能力,熟悉食品添加剂、质构改良及保质工艺
3. 了解食品原辅料供应链运作逻辑,具备跨部门协同与成本意识
4. 食品科学、食品工程、营养学等相关专业背景,学历本科以上
5. 责任心强,具备实验记录规范性、食品安全敏感性及持续学习能力
大同平城区招聘:御东齐家坡招聘长期干的厨师一名工资7000左右,电话:高师傅
7-8千/月
厨师1-2人月结
招聘:御东齐家坡招聘长期干的厨师一名工资7000左右,电话:高师傅
厨师
厨师岗位位于新绛县正平街西关大厦楼下太太好粥山西运城,实行倒班制,享有面议的薪资待遇和每月两天的休息时间。
长治长子县南陈陈记尧味小馆招厨师一名,配菜师傅一名,有意者联系
7-9千/月
厨师包吃1-2人月结全职
长子南陈陈记尧味小馆招厨师一名,配菜师傅一名,有意者联系
烧菜厨师月结健康证
客聚德福水饺店招聘炒菜厨师【门店介绍】朔州本地家常菜水饺店,客源稳定,主营手工现包水饺+特色家常菜,后厨氛围简单,不内卷。【岗位职责】1.负责灶台所有热菜烹制,把控菜品口味、摆盘、出餐速度;2、灶台、厨具日常清洁,维护后厨卫生,配合盘点;3、配合门店上新菜品。【任职要求】1.2年以上炒锅经验,擅长山西本地家常菜;2.对菜品味道有把控,出餐快,能应对饭点高峰期;3.讲究卫生,身体健康,持健康证;4.踏实稳定,不频繁跳槽,能长期干优先。【薪资福利】月薪根据手艺可面议工资准时发放另加年终奖、绩效奖、节日福利后厨人员简单,工作环境干净地址:朔州市朔城区聚德福餐饮管理有限公司电话:欢迎手艺好、想稳定上班的师傅来电,面试可试菜!
炒饭师傅1-2人月结
炒饭师傅每天工作3小时,50周岁以上最好薪资福利:薪资1500-2000招工人数:2名工作地址:襄汾
配菜厨师洗碗工
招聘炖羊蝎子厨师4000-5000火锅配菜3500-4000洗碗3000-3500半天工,小时工,工资面议公休一个月3天加全勤地址,大同市平城区晨馨花园老北京羊蝎子联系电话
朔州平鲁区招聘:厨师1名,工资6500元/月,月休3天,年龄45岁以内地址:工业园区联系电
6.5千/月
厨师1-2人月结
招聘:厨师1名,工资6500元/月,月休3天,年龄45岁以内地址:平鲁工业园区联系电话:
保健食品研究员
6-8千/月
食品/饮料研发经验不限本科
【岗位职责】
1. 全流程研发主导:依据国家法规,负责中药、保健食品从配方设计、小试研发、中试放大到工艺验证的全流程工作,解决研发过程中的工艺优化、质量分析等核心问题,确保产品符合生产与注册标准;
2. 撰写资料全链路管理:撰写项目立项报告、中药及保健食品研发方案,开展注册/备案资料的撰写,满足申报要求;
3. 技术创新与成果转化:跟踪国内外中药/保健食品领域新原料、新技术、新剂型趋势,开展配方升级与工艺创新研究,参与专利申报与技术标准制定,构建公司产品技术壁垒。
【岗位要求】
1. 本科及以上学历,中药学、食品工程、食品分析、药物分析、食品营养学等相关专业;
2. 具有中药制剂研发或保健食品研发工作经验,有完整的中药研发-注册资料编撰-项目落地实战经验者优先;
3. 熟悉中药、保健食品研发及大生产相关法规,掌握配方设计、小试/中试、工艺验证放大的标准流程,能独立起草研发方案与质量标准文件,具备一定的分析检测能力;
4. 具备流利的英文文献检索与阅读能力。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供山西日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘山西食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。