西餐厨师，负责扒房的日常工作，包括备料、酱汁熬制、肉排的前期处理等。 ·根据订单，独立、高效、高质量地完成牛排及扒类主菜的出品。 ·协助主厨进行菜品研发，不断创新和优化牛排及相关配菜的菜单。 ·严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域的整洁有序。

中餐厨师，要求刻苦耐劳、有团队精神，年龄46岁以下

一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4. 配合厨房团队完成备餐、出餐、收档等全流程工作，保障运营顺畅 5.遵守操作规范与消防安全制度，维护厨房整洁与设备正常运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹调基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺者优先 3. 具备良好的卫生意识、服务意识与团队协作精神 4.身体健康，能适应快节奏、高强度厨房工作环境 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及出餐效率优化，参与日常备料与分装 4.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障顾客用餐体验 5.按时参加内部培训与技能提升活动，持续精进烹饪技艺与服务意识 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作精神 2.熟悉中餐常见菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从排班安排 5.有相关工作经验者优先，学历不限

工作认真，吃苦耐劳。听从安排。没有调子。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、烹制及装盘全过程，符合食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4.协助厨房日常管理，包括物料盘点、设备维护及区域清洁消毒工作 5.遵守操作规范与安全生产制度，保障后厨高效有序运转 任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和熟练的刀工、火候掌控能力 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3. 具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4. 身体健康，能适应快节奏工作环境，服从工作安排 5. 持有有效健康证，有厨师资格证者优先

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