西餐厨师，负责扒房的日常工作，包括备料、酱汁熬制、肉排的前期处理等。 ·根据订单，独立、高效、高质量地完成牛排及扒类主菜的出品。 ·协助主厨进行菜品研发，不断创新和优化牛排及相关配菜的菜单。 ·严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域的整洁有序。

会做蛋糕

招大灶厨师和风味档口厨师 1.年龄30-55岁，能炒大灶，擅长粤菜潮菜，有最基本的成本核算能力，服从团队管理。月休四天，包吃住，九小时工时，法定节假日休息。 2.年龄30-55岁，会制作麻辣烫相关，服从团队管理。月休四天，包吃住。做得好有业绩激励，月薪可到8000-10000起

招聘白切鸡厨师（炒菜也要会） 任职要求： 1熟练掌握广式白切鸡处理，浸煮，过冷，斩件全流程，精准把控皮爽肉滑口感 2精通鸡只选材，食材保鲜技巧，能独立完成腌料，蘸料(姜葱酱，沙姜酱等)调配； 3具备 2年及以上餐饮门店 /烧腊档白切鸡实操经验，能高效出餐，适应高峰期工作节奏； 4熟悉餐饮厨房卫生规范，注重操作卫生与食材安全；5责任心强，做事细致严谨，能长期稳定任职，配合门店合理排班 6具备食材成本控制意识，能合理利用食材，降低损耗者优先。 薪资待遇：面议(根据经验定薪，待遇从优); 工作地点：丹灶镇联沙模具城内联系电话：黄海

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合门店优化菜品结构与出餐效率 4. 协同后厨团队完成备料、烹制、装盘及出餐全流程，保障高峰时段出品质量与时效 5. 遵守门店排班制度，服从工作安排，积极参与培训与技能提升 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和实操经验，熟悉常见菜系风味特点 2.具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 3.身体健康，能适应快节奏厨房工作环境，具备较强责任心与团队协作精神 4.持有有效健康证，有相关岗位工作经验者优先 5.学历不限，年龄18-50周岁，吃苦耐劳，踏实肯干

一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

广东师傅，精通粤菜，

厨师会川湘菜师傅

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