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一、招聘单位 中国华能福建漳州发电站古雷项目部职工食堂 二、招聘人数 厨师2名，（本次发布厨师岗招聘） 三、服务规模 食堂为内部员工提供自助式三餐服务，日常固定用餐人数约40人，（其中3个帮厨辅助做饭）菜品荤素搭配、自助取餐，兼顾日常用餐与简单接待用餐需求。 四、厨师岗位职责 1. 独立负责早餐、午餐、晚餐菜品烹制，结合粤菜、闽菜、湘菜轮换制定每周菜谱，菜品口味适配本地及外地员工，做到菜式定期更新、营养均衡； 2. 配合帮厨完成食材验收、把控食材新鲜度，杜绝变质食材使用，合理控制食材损耗，节约水原材料成本 3. 严格遵守食品安全法、发电站后勤卫生管理规定，做好厨具、灶台、操作间每日清洁消杀，落实后厨卫生分区管理； 4. 负责厨房灶具、电器设备日常检查、保养，发现故障及时上报，规范操作杜绝安全隐患； 5. 配合食堂管理收集员工菜品反馈，及时调整口味，服从现场排班与日常管理安排，餐后完成后厨收尾清理工作； 6. 中午享有固定休息时段，错开午市忙时合理休整，高峰期协同帮厨完成出餐工作。 五、任职要求 1. 年龄60周岁及以内，男女不限，身体健康，无传染性疾病，入职必须持有有效个人健康证； 2. 精通粤菜、闽菜、湘菜其中至少一门菜系，有企业食堂、工厂食堂、发电站/后勤食堂大锅菜、自助餐烹饪经验优先； 3. 持有正规厨师等级证书优先，3年以上专职厨师实操经验，熟练大锅炒制、蒸炖、凉菜简易制作，能独立完成三餐出品； 4. 熟悉食品卫生安全操作规范，做事勤快干净，责任心强，具备团队配合意识，能和帮厨默契协作； 5. 服从核电站封闭式后勤管理相关规定，无不良从业记录。 六、薪资待遇 1. 月薪：7500元—9000元，根据试菜水平、工作经验定级，按月准时发放； 2. 福利：包吃住、统一配发工作服，享有法定节假日补贴、节日福利，入职缴纳相应社保； 3. 作息：负责早中晚三餐制作，午间安排专属休息时间，月休按照项目后勤制度执行； 4. 晋升：表现优异者可提拔为后厨组长，享有岗位额外津贴。 七、应聘方式 1. 简历投递：姓名、年龄、从业年限、擅长菜系、联系方式； 2、联系人 孙先生 3. 工作地点：福建省漳州市 华能漳州发电站项目生活区食堂 确定内容 1. 招聘主体、人数、用餐40人、三餐自助、2厨3帮厨配置属实； 2. 厨师年龄上限60岁、擅长粤/闽/湘三选一、薪资7500~8500元、中午安排休息为既定要求； 3. 岗位职责贴合核电食堂后厨管理与食品安全硬性要求。 1. 项目具体详细入职地址、每月实际休息4天 2. 试菜具体考核菜品、入职体检指定医院、合同签订主体。